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二十三糖瓜粘,今儿个就是小年了!天津人过小年居然有这么多讲究!

2018-02-08 微天津

来源:微天津 汇编:屈晶晶


今天就是腊月二十三

也就是咱天津人俗称的小年

小年是大年的前奏曲



换句话说

小年之后,春节的脚步近了

狗年就要到啦!


想必这两天您又在忙着集五福了吧



但中国的老传统不能丢

小年也有很多的讲究

今天小编我就为您介绍一下

咱天津人在小年这天要做的事情




小年意味着年的开始?


根据《天津通志》等史料记载,天津民间春节活动从农历腊月二十三开始,延续到正月十五元宵节,正月初一、初二、初三为正年。天津人过春节的许多习俗、讲究保留至今,“小年”意味着要开始祭灶、扫尘、置办年货、贴吊钱春联等一系列辞旧迎新的活动。



小年吃什么?


蒸花馍


 腊月二十三后,家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重,后者花梢。特别要制做一个大枣山,以备供奉灶君。“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。



饺子


北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。



吃灶糖


小年就得吃灶糖,在中国民间影响很大、流传极广。小年这一天灶王爷要上天述职,家家户户会敬献灶糖,为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。




为什么要祭灶王爷?


天津人在腊月二十三这天“过小年”,而传统“小年”与“祭灶”息息相关。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。



因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上摆放供品,供品中最突出的是糖瓜,这类食品又甜又粘,取意灶君顾了吃,顾不上说,上天后嘴被粘住,免生是非。这些仪式完成后,就要将灶君的神像拿下来烧掉,“送神上天”。直到大年三十晚上,再将灶君接回来过年,当天,还有各种“接灶”的仪式。



昔日天津,从阴历腊月十五开始,大街小巷的油盐店、杂货铺、南纸店、百货摊都代卖“灶王爷”。这种要木版水印的神像,大多来自华北的“版画之乡”天津杨柳青。那和蔼、肃穆、善静的灶王爷、灶王奶奶盛装端坐,给人们以庄重的感觉。



要命的糖瓜,救命的饺子?


老年间,天津有句俗话叫“要命的糖瓜,救命的饺子”,这又是怎么回事呢?过去穷人要靠借债维持生活,买卖家也有一些不能及时偿还的债务。于是有一个不成文的乡规民俗,到了腊月三十之前没有清理完的债务,也就不再催讨了,外出的躲债人就可以回家过团圆年,也就有了“救命的饺子”一说。




小年过后干什么?


那么在腊月二十三到除夕之间,咱天津人应该干些什么呢?为了过年应当做些什么准备呢?有个歌谣咱天津人传唱的歌谣,您一定要记牢。


“腊月二十三,灶王爷,上了天;

二十四,扫房子;

二十五,糊窗户;

二十六,炖大肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,贴倒酉(贴春联);

大年三十,合家团圆捏扁食(包饺子)。

大年初一扭一扭!


春节马上就要来了

在这里祝愿大家来年一切顺利

身体健康,平安喜乐!


文章内容由微天津整理发布

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责任编辑:屈晶晶

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