有一种爱叫“老味儿”，那是哏儿都人对酸梅汤的爱~
微天津
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今天5月20日
是个粉红色的日子
看着朋友圈被各种秀的时候
小编变酸了，你呢？
本着负负得正
酸酸得甜的方程式
总要喝点吃点酸的来调整心情
酸梅汤 是个不错的选择
酸酸甜甜小宝贝，谁喝谁得劲
这一口入嘴，酸酸甜甜想起儿时的味道
酸梅汤可是天津人的“老味特饮”
△清末天津街头的冷饮摊（选自《邮筒里的老天津》）
这种现在常见的饮品
在20世纪30年代
西马路一带这种酸梅汤小摊最多
但酸梅汤毕竟用料多，价格较高
因为这可是
乾隆年间的“宫廷饮料”
宫廷画家的影像记录
都表明乾隆皇帝一生都是一副清瘦的身材
并没有大腹便便，且瘦而有神
"慈禧"这个专业吃货
夏季也常常喝酸梅汤
和酸梅汤有关
从古至今
王公贵族们吃的都是山珍海味
油腻感也就一直都存在
为了解决高油高热对身体的危害
他们用玉米面发酵成“酸汤子”来排油解腻
效果不错，也就被世世代代保留下来
到了乾隆年间
清王朝到了鼎盛时期
简陋的“酸汤子”
已经完全不能满足贵族的口腹之欲了
御茶房以乌梅、山楂等
为原料的精心烹制的酸梅汤
清淡中透着酸、甜、香
解油腻效果更加明显
夏季
除热送凉，安心痛
祛痰止咳，辟疫
生津止渴的功效
所以得到贵族们的欢迎也就不足为奇了
被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”
传入民间后，大街小巷
随处可见卖酸梅汤的摊贩
摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)
挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子
摊主手持一对小青铜碗
不时敲击发出铮铮之声
路人大有望梅已自解渴
闻声已自清凉之感
一碗下肚，暑气全消
当时的天津城有一个药庄
隆顺榕
不管皇族布衣、男女老少
都爱喝隆顺榕的酸梅汤
因此它也成了很多人的儿时记忆
那种纯正、甘爽的口感一直忘不了
△卞家人创下的隆顺榕
朴素的食物
往往就是最好的良药
酸梅汤是先人留给我们的智慧
是在生活中最朴素的映照
这么好喝的酸梅汤
熬制过程不是件容易的事
从选材到火候与时间都有着一套讲究
而这些是经年累月的心得体会
隆顺榕
药庄出身他
在制作酸梅汤这方面
精心选取地道食材
用这些“药食同源”食材
遵循“医食同宗”的健康理念
依照古法熬制道地酸梅汤
而不同于市场上其他酸梅汤
添加香精或其他调味剂勾兑制成
母亲节当天
你在爱琴海购物公园偶遇到我们了吗？
隆顺榕 在爱琴海
比亚迪e1新车发布会现场
开启酷爽模式
它不仅是个普通的饮品
也是人们出行必备的好伙伴
在车里放着一瓶隆顺榕酸梅汤
尤其是在夏天
空调开着太阳很烈
这时喝上一瓶酸酸甜甜的酸梅汤
一口入嘴，暑气消失
借着5月20日之际
表白一下隆顺榕的酸梅汤
让更多的人尝到哏儿都人
酸酸甜甜的儿时味道
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作者 | 王菁
校对 | 崔旭
责任编辑 | 史书禹、王惠
法律顾问：天津中畅律师事务所 冯四海律师
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