荆州公安锅盔
在随州,住在文峰,就是一个大写的"满足"!
写在开头:
文峰像一座城,
城外的人想进来,城内的人不想离开。
说到历史,它有文峰塔
说到教育,它有文峰学校
说到美食,它有文峰西街
......
文峰塔,随州历史的见证
隐匿了几百年的文化圣地
「悠悠白云湖畔,矗立着一座百年古塔。」
它就是:文峰塔,始建于唐宋,几经修复。
今天,我们一起走进文峰古塔,
感受这座古塔周边的生活。
每个来过文峰的人都迷过路
文峰西街、文峰北巷、文烟巷、文峰广场......
曾经的文峰,足够这里的人骄傲一辈子,
而未来的这里,更值得期待。
文峰的第一个特点就是:人多!是的啊,整个文峰片区就有五、六个小区,特别热闹。「这般大的文峰,包含了多少来去匆匆的人的回忆啊!」
住在文峰的第二个特点就是:「似乎都不用考虑上学这个问题。」很多人的记忆中总离不开文峰学校、文峰幼儿园。
住在文峰的第三个特点就是:被时光留下的文峰广场成了人们休闲娱乐的好去处。调皮的孩子们尽情地在广场上玩耍,「那是孩子们最快乐的时光。」
傍晚,沉寂了一天的文峰塔广场渐渐热闹起来了,广场上的老奶奶告诉我:「在这里住很适宜,不会搬走了。」
「这里什么都有,学校、菜场,很方便!」夏日夜长,无论你回家多晚,买菜的老爷爷老奶奶们都会一直守候着你。
「如今,越来越多的人在这里落户,文峰,值得炫耀的太多!」
生活在文峰,从来就不愁吃
安居羊杂、荆州锅盔、东北水饺、麻辣烫......
走近文峰的方式有很多种,
但从文峰西街走进去,
好像才能品出它味道来。
都说这里是随州人的深夜食堂,前方高能,要减肥的人慎看哦。
「在随州总是在不经意的街头巷尾,就能发现一个锅盔摊,」而到了到了文峰西街,它就是一家不大不小的店面,不会担心因为下雨天而不出摊。老板是正宗荆州人,做了多年的锅盔生意。
这家锅盔可是名声在外的,很多人都是慕名而来。「很多人来到文峰西街,第一件事就是先吃一块锅盔再说。」如果是饭点去,人多的经常得排队,但绝对值得等值得排。
每天从发面,到揉面、擀皮...老板都全都亲力亲为。最爱起锅的那一刻,扑鼻的香气顿时四处飘散。「只要4元,既便宜又能解馋。」
“阿姨,要份鲜肉的。”
“好嘞,稍等一下哦。”
“来,你的鲜肉的好了,小心烫啊。”
“嗯,谢谢。”
老徐安居羊杂
「你知道吗?文峰西街里藏着一整条街的羊杂馆。」老徐家是专做羊杂的,还没到饭点,就陆陆续续有食客坐进来。简易的木桌,中间放一个煤炉子。
不用看菜单,只说要大份还是小份,要加什么配菜。最小份的羊杂锅端上来,份量也让人满意。大块的羊肉铺满整锅,「新鲜的葱点缀在上面,红油白汤,食欲一下子被勾起。」
安居的羊都是本地的山羊,比别的地方的羊体型小,膻味相对就轻一些。下面打底的是千张和胡萝卜,「筷子一翻,那香气在氤氲缭绕中弥漫开来。」
绿豆酥饼
「这家店就藏在羊杂一条街对面,」由一对老夫妻经营着,当我走近的时候,奶奶很热心的给我介绍着,各种口味,有绿豆甜酥饼,绿豆咸酥饼,还有芝麻酥饼……
门面虽然不大,但路过的时候,「不经意就会被一个个码放在锅里的小酥饼吸引住视线。」而我一边看着爷爷烤一边等着热乎乎的酥饼吃,5块钱可以买一袋子呢。
「土土的外表,传统的味道。」刚烤出来时最好吃:香、软、甜、糯......余伯伯说:“没有秘方,我家的绿豆酥饼就是靠自己摸索出来的,要说秘方,那就是用做好的材料、不添加添加剂、最老的手工手法用心做。”
东北饺子馆
「东北水饺,曾占据夜宵界的半壁江山。」这家东北水饺的老板曾在哈尔滨生活了30多年,前两年跟着儿子媳妇一起来到了随州,开启了小摊。每天下午5点出摊,11点收摊,一晚上能卖30多斤。
盛老板告诉我,他家的饺子有8种馅,这是他的秘诀。当然,他说:「揉面、擀皮、包制还有馅料,一样都马虎不得。」我站在一边看着他边跟客人唠嗑,边练的煮着饺子,饺子一下锅,几分钟内浇水,他心里一清二楚。
热情的盛老板给我煮了一碗白菜肉馅的饺子,刚捞出来的饺子,一口下去心头暖暖的,让小永远瞬间想起了最近热播的深夜食堂,「是啊,在这些充满了烟火的小摊,我们吃的是“人情味”。」
麻辣烫
「文峰都市花园后门这家麻辣烫,承载着不少夜归人的回忆。」起初,它是有店铺的,老板娘说后来房租到期,索性就不租了。
现在的它和大多数麻辣烫的小摊一样,一对夫妻,一辆推车,几对桌椅,「认识不认识的都可以坐一桌,想吃什么就喊一声,」首先这气氛就到位了。
工作了一整天,托着疲惫的身体走到家门,其实最思念的就是这股香辣味儿……「好吃是真的,但还有很多情感在里面。」
石花粉
逛了一大圈,我差点迷了路,原路返回到文峰塔,广场上人们还在聊着天、跳着广场舞、溜着娃,我和我的小伙伴坐下一人来了一碗石花粉。
「不得不说,随州的石花粉都开始升级了,」不仅有石花粉、绿豆汤,还有双皮奶、龟苓膏、凉糕、酸梅汤等等。老板说:“现在不跟进时代,不行啊,只是我们年龄大了有些吃力。”
味道可以延续,记忆就会一直都在。「在文峰吃惯了,可能就会深深的爱上这里的味道。」
▶ 小永远后记 ◀
天色渐晚,人群渐渐散去,广场又恢复了平静,只剩古塔孤单的守候在这里。 而文峰的好,可能只有在这里住过的人才知道。——by小永远
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