近年来，美国的“卡瓦”酒吧在全国不同城市如雨后春笋般涌现，仅在热情开放的佛罗里达州就约有 56 家,卡瓦作为社交饮料，正成为美国人的新潮社交媒介。
不同于酒精或其他药物，卡瓦不仅可以让人放松，有效助眠，更不会让饮用者一夜宿醉后头疼不已或对身体有伤害。 自2007年起，世界卫生组织就表示卡瓦对人体无害，对肝脏也没有毒性。制药公司和饮料公司也开始将 Kava 纳入其产品组合。
这些口碑，也正是美国卡瓦酒吧爆炸性增长的重要原因。仅在19年，就有超100家各式各样的卡瓦酒吧遍布美国角落（据统计，现已有300家以上）深受美国人的喜爱与追求。
卡瓦，拉丁名Piper methysticum字面意思是“令人陶醉的胡椒”，是来自南太平洋快乐岛国“瓦努阿图”的国酒神奇的古老饮料卡瓦与快节奏的现代美国人不谋而合，成为酒精和其他“药物”的理想替代品——成功挤入“茶 咖啡 酒 卡瓦”社交饮品名列。纽约城的白领们，一声“Bula”，一杯创意卡瓦，就可将苦恼和疲惫一扫而去。结束高度紧张的一天。那么，追溯其本身，古老饮料卡瓦是如何引起美国人的注意，并毫无违和感的成为美国社交媒介新星的呢？这就不得不提到卡瓦的根——快乐星球瓦努阿图了。
瓦努阿图距离澳新仅2小时，意为“永远的土地”，具有“南太平洋海上珍珠”、“南太平洋金融中心”，“零税天堂”等美誉的它幸福指数高居全球第二（2021数据）。当地瓦努阿图人民更是过着朴实无华，却充实快乐的日子，是“世界上最快乐的人”。素有澳新后花园和第二马代之称的瓦努阿图，相比于大热的旅游型国家，小众精致，拥有不受人为过度开发的天生丽质，生活节奏舒适，人民热情友好，是让众多移民人士一眼就爱上的，理想第二家园。
长期居住在全球十大必去旅行地的超级美景。星辰大海作伴，睁眼就是春暖花开，远离各种国际纷争，人际困扰，能够拥有如此高的幸福指数完全可以理解。而作为国酒和文化遗产的卡瓦也是当地人必不可少的快乐秘籍之一。
当地卡瓦消费横跨娱乐、礼仪和药用3个领域，社会意义极大。瓦努阿图边远区的卡瓦会装在空椰子壳中，城区卡瓦酒吧则使用玻璃杯或塑料碗作为盛具。作为治疗广泛性焦虑症 (GAD) 的天然替代品，卡瓦中的卡瓦内酯可以促进和增加大脑中的多巴胺水平，给饮用者带来温和的欣快感，大受瓦努阿图人民欢迎，仅在维拉港市，就有 250 多家卡瓦酒吧为 45,000 人口提供卡瓦服务。
当地人会将卡瓦的根茎捣碎浸泡，过滤饮用来平息焦虑、减少不安并治疗睡眠；卡瓦的镇静特性为其赢得了“自然的Xanax”的绰号。
尽管有些人将卡瓦的气味比作丁香花，但卡瓦酒本身的味道是需要后天习得的。所以美国大多数卡瓦酒吧菜单都会提供创意卡瓦，为顾客提供更好的饮用体验。为了帮助顾客感受太平洋岛屿的卡瓦文化，企业主设计了大多数带有轻松岛屿风格的酒吧。大多数卡瓦酒吧也同样会使用椰子壳来供应饮料，用一句“Bula！”代替“Cheers”致敬生活。
在北半球的美国酒吧主们当然知道，卡瓦承载的悠闲南太平洋海岛风味失去瓦努阿图的美景作伴，实则是无法补足这种地域文化遗憾的。因为人造的海岛装横无法代替徐徐海风的真正自在，葫芦画瓢，可能并不是原生的椰子壳，只能让前来消愁的人们暂且忘记现实，而掺杂现代风味的卡瓦，美其名曰创意，实则刺痛着现代人依旧处于城市焦虑和动荡不安的各种复杂局势。
人生得意须尽欢，不如选择在瓦努阿图——这永恒的土地上，以永不过期的身份，赋予自己选择的自由，实现真正的不焦虑，爱快乐的卡瓦精神！获得纷纷扰扰中的平静与自在！
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