“开水”是个什么水？丨知识课堂

在生活中，我们通常要把水烧开才能喝，孩子们是否好奇“烧开”是什么意思？开水又是怎么定义的呢？看完这个小视频你就知道啦！

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小和

通过上面的小视频大家对水沸腾时温度变化的特点理解了吗？

我们再来总结一下：

水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中，虽然持续对水加热，但只能使水不断地变成水蒸气，它的温度是保持不变的。

特点：

1、水的沸腾是一种剧烈的汽化现象；

2、水沸腾的条件：达到沸点，持续吸热；

3、水在沸腾中，要持续吸热，但温度保持不变。

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