春分时节
最适泡上一壶好茶
坐看山水春意浓
一杯清新的绿茶
品茶乡自然灵气
一壶山水一壶春
低头冥思,凝神望去
杯中绽放出一个新的春天
春分时节
最适泡上一壶好茶
坐看山水春意浓
一杯清新的绿茶
品茶乡自然灵气
一壶山水一壶春
低头冥思,凝神望去
杯中绽放出一个新的春天
春光照大地,大地茶香飘,茶以春为贵,春贵在其时。而春天时节,气候宜人,春分一到新茶上市,正是啜茗品茶的好时光。
茶谚云:惊蛰过,茶脱壳;春分茶冒尖,清明茶开园。春分前后,茶芽吐新,是采制春分茶的最佳时机。此时,气温适中,雨水充沛,使得茶芽肥硕,茶叶浓绿而柔软,各种营养物质的含量高,茶味也鲜活,香气扑鼻。
春分采茶,以独芽或一芽一嫩叶为佳,即茶树新发出的茶芽,刚长到一芽或一芽一叶时,就及时采下。独芽茶,外形或扁平或如针,立挺,绿莹,煞是好看;一芽一嫩叶的茶泡在水里,叶如旗、芽似枪,如古代的猎猎旌旗,被称为“旗枪”。春分茶,以其色泽、香气、口感,与清明茶、谷雨茶同被视为茶中精品。
春分,昼夜平分,春色与茶色平分。看,春染茶山,峰峦叠翠,采茶花姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞;听,山泉潺潺,鸟鸣蜂吟,婉转悠扬的茶歌在天地间久久回荡;品,咀嚼佳蔬,味蕾润春,而那清新的茶香更是在唇齿间萦绕。
春分时节,茶韵悠悠,杯中那嫩嫩的芽、叶鲜活得如枝头再生,染得春光无限,倍感爽口透心。所以,为了留住春天,喜爱香茗的人通常都要把春分茶珍藏起来,慢慢品味。
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