茶席是什么,放上了茶壶、茶杯的席子吗?在喝茶人眼里,它是一个空间,无关平米大小,也无关按平米计算的房价,只是一个进入无我境界的所在,带着些仪式感。
从物质逐渐繁盛的唐朝开始,出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士就探索茶文化的悟道与升华,形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的文化形态。
到了宋代,茶席不仅置于自然之中,宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上,而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”。
在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中,更是对品茶提出了十三宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童,其中所说的“清供”、“精舍”,指的即是茶席的摆置。
宋 《 饮茶图》画中侍女双手捧茶盘,一妇人伸手盘中拿茶具。右边的贵妇向她们而立,仪态端庄娴静。身后的侍女双手捧一锦盒。
广义茶席包括由庭院、茶室、音乐、字画、香、花、茶等综合元素组成的茶席布置。
狭义的茶席指泡茶和喝茶的茶台。
茶席中的插花是茶精神的体现,崇尚自然、朴实秀雅,以简洁、淡雅、小巧、精致为佳。不求繁多,一两枝即可。
在泡茶前先点上香,与朋友一起鉴赏品评。
香品与茶:幽香的茶,焚较淡的香品;浓香的茶需要焚较重的香品。
香品与季节:夏秋两季焚较淡的香;春冬两季则可以焚较重的香品。
香品与空间:空间小焚较淡的香品;空间大焚较重的香品。
焚香要特别注意茶桌环境:花下不可焚香,香气燥烈会有损花香。焚香时,香案要高于花。这样才能真正达到品茶、闻香、赏花的完美结合。
茶点:作为茶道中份量较小的精雅的食物,茶点充分发挥了茶点师的想象力和手艺。问题在于:真的舍不得吃。
说了这么多,不如行动起来:
在某天午后,天空翠晴,选一款自己喜欢的茶,沉醉于一场无我的茶事,幽凉自生。
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