网红双黄蛋雪糕抽查不合格！菌落总数、大肠菌群超标！

这个夏天

你被这款网红双黄蛋雪糕刷屏了么？

造型可爱味道独特的它

引得很多人去尝鲜

不过最近

这款雪糕抽查不合格！

朋友圈截图

近日，浙江温州市市场监管局发布2019年夏令食品专项抽检通告。通告显示，共有6批次冷冻饮品不合格。其中 ，温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕，菌落总数和大肠菌群检出值超标。

抽检通告

对抽检中发现的不合格产品，温州市市场监督管理局已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。

据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

结合以往冷冻饮品抽检情况分析，温州市市场监督管理局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大。比如夏季小食杂店（包括超市）销售冷冻饮品，其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求，容易造成微生物超标。经销商须对产品冷库以及冰箱储存条件按规定要求进行严格的日常清洁维护，切实保障食品安全。

网红雪糕抽检不合格

也引起了网友们的热议

你吃过这款雪糕么？

感觉怎样？

来源：温州市市场监督管理局网站

编辑：曾袁媛

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