传年份酒标准将出台，泸州老窖们的“真”玩法将引领行业？

▲点击图片进入报名

文丨微酒团队

6月21日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司针对国窖1573经销客户、各片区、子公司下发了《关于国窖1573经典装52度成品酒实施年份化定价的通知》。该通知一出，立即引发了业内对年份酒的关注，“年份酒”这个曾经的热词再度被翻出。

国窖1573的“真年份”玩法

通知提到，实施年份定价是鉴于国窖1573经典装瓶贮年份酒的日益稀缺且老酒价值日益凸显。通知表示，根据生产批次，国窖1573经典装瓶贮年份酒属于包装生产储存时间达5年以上的成品酒。而国窖1573包装生产前的基酒已在天然洞库中以陶罐贮存5年以上。即每一瓶国窖1573经典装瓶贮年份酒均至少历经了十年。

具体执行方面，通知指出，根据生产的年份，其价格递次增加，每批次增加130元至1000元不等。在微酒记者看来，该通知标志着泸州老窖成为了业内第一个专门出台年份酒标价的公司。而这种玩儿法无疑具有创新性。

在谈到该话题时，泸州老窖高管表示此举是受到了前段央视经济频道关于老酒专题的启发。觉得这种定价方式市场比较认同，而且目前茅台、五粮液并未制定相关政策，所以公司予以了先行。

6月23日，微酒记者与国窖1573部分经销商进行了沟通，经销商普遍认为这是国窖1573提升品牌力的一个策略。也有经销商认为，此举实际上借鉴了国外葡萄酒的做法，比如82拉菲等。

不过，经销商也表示目前还没有接到具体怎么操作的方法，而且部分经销商认为具体执行起来有难度，最根本的还是呼吁年份酒标准的及早出台。 6月23日，微酒记者随后就此话题与中国酒业协会秘书长宋书玉进行了沟通。

宋书玉则指出，老窖的这个通知是顺应趋势所为。“近年来，老酒收藏热正在不断发展之中。茅台在市场上的价格已经是根据不同生产时间不同售价了。不过，是属于市场主动行为，而且年份一般以5年为一个档期。此次泸州老窖主动而为，用1年作为档期，应该也是顺应了老酒价值回归趋势的。”

随后，微酒记者在茅台经销商处了解到，目前茅台酒市场价格确实已经根据年份不同形成了不同价格。比如2015年生产的飞天茅台市场售价在900元左右，2013年的售价为1500元左右，而2000年的售价为1800元左右。

◆ ◆ ◆

“真年份”的其他玩法

年份酒，对于酒业人士来说都不陌生，很少有酒厂没有开发销售过年份酒，不过，美丽的肥皂泡终究会破灭。近年来，不少酒企也在年份酒的做法上进行着尝试。不过都不是以装瓶生产为基准，而是以基酒年份推出的。

2014年年底，安徽文王贡推出“人生”系列。其三款产品“而立、不惑、天命”直接公布了可追溯配方。以而立为例，其原酒的酒体配方：2012年 43%，2010年41%，2009年13.9%，2004年2.1%，均清楚明示消费者。除此之外，文王贡还详细公开了酿造配方，原料比例消费者一目了然，文王贡此举也是业内首次。

2014年11月，四川仙潭酒业凭借酱酒原酒产量优势，推出“真年份酒”。以2011年生产，2013年灌装的酒为例，每瓶以133元的价格出售。

据了解，酒瓶上对所使用的原酒年份及比例均予以了公示。同时，针对购买者，承诺按照每年12%的加价可以予以回购。该项目已经进行两年了，据了解，将作为仙潭长期的项目坚定做下去。

◆ ◆ ◆

年份酒逐渐走向了规范化

“酒是陈的香”这是每个消费者都明白的道理。白酒业更不该视之前的泡沫为猛兽。从这三家酒企身上，我们也看到了酒企正在逐渐引导消费者明明白白消费白酒年份酒。而这不仅仅是为了提升品牌形象、提高产品档次、增加利润。

微酒也注意到，近年来，政府及相关部门也在积极为年份酒的规范做着努力。2015年10月1日《四川省酒类管理条例》开始施行。

第十三条中明确表示“年份酒生产者应当在配料表中标注各类基础酒、调味酒贮存年份及量比，并留存追溯、查验材料。”同时第三十八条表示，违反者，情节严重的，没收违法生产经营的酒类。

而协会方面，宋书玉透露，备受关注的年份酒标准将在年内正式颁布。

有不少白酒专家谈到，未来的中国白酒，不同价位就应该执行不同的国家标准，不同的年份就该不同的价位，将其标准明示消费者，让消费者明明白白、安安心心消费。这才是中国白酒的正道。相信这一天也在逐渐到来。

年份酒热是否会再度被点燃？年份酒还能有哪些新玩法？欢迎评论

盛初咨询热线：18158956918（程先生）

点击阅读原文，一键报名“进口葡萄酒中国峰会”