评测丨18个人喝了31瓶“一坛好酒”，酒醒了，我们写了这篇文章

18个人喝了31瓶，“一坛好酒”评测全过程揭晓

文丨微酒团队

编丨姜珂

时间：12月1日

坐标：北京

本文写于12月2日

帝都的天气早已步入寒风刺骨的阶段，但当晚在位于东二环的朴贤面馆中，气氛却如北方的暖气一般热烈。一场酒局，一次宾主尽欢的晚宴，宾客来自五湖四海，来自各个行业，有60、70后，也有80和90后。

在晚宴的背后，其实是11月15日微酒推出的一篇文章：《评测邀请 | 吴向东邀您大碗吃面大碗喝酒，机会难得仅限10位，报名从速》。活动招募酒友前来评测，这应该是酒行业第一家用这样的方式召开品鉴会，也是酒业媒体第一家用这种方式做粉友互动活动。

当时的反响很热烈，5分钟后报名人数即达到预设值30人，8小时后报名人数达到287人，不得不关闭报名渠道，并临时将参与人员调整至18名。

12月1日，评测开始。当晚，我们18个人喝完了31瓶酒。当然，在此之前，主办方已经充分了解参与试验人员的酒量，每位测试者也在参与测试前签署《理性饮酒及真实品鉴反馈承诺书》，在晚宴过程中也只提供每人上限量的酒，确保健康为本的饮酒观念。

当然，有人喝多是难免的，有几位嘉宾当场“表演”。（小编也喝了不少，也算是拼了）。但是大家普遍酒量都是可以的，现场出现了“二斤”哥。

01

大家第二天的饮后反馈

活动现场建了沟通群，早起，就看到昨晚临时组建的一坛好酒破坏性测试分享群里的消息：

△当天大家在群里的反馈

摸摸自己的脑门，也确实没有酒后常见的头疼的症状，胃里没有不适。看了下大家在群里的反馈，基本一致：入口好、不呛喉，醒来后不口干不上头。

02

“非专业人士”的“专业盲品会”

而在这一场破坏性测试开始前一个小时，在同一地点，还举办了一场非专业但却十分公正的“盲品会”。

之所以称其非专业，是因为相较于其他酒企举办的主要通过邀请专家进行盲品和点评，这次“盲品会”的品鉴者，这18位测试者，都是各行业非专业人士，但他们却有另一个特殊的身份，都是爱酒人士，都是有多年酒龄的消费者，因此可以说，虽然不专业，却代表了真正的饮酒人群的看法。

此外，虽然参评人士不专业，但为了这场活动的标准性和公正公开性，还是力求专业，开始前，由专业品酒师做了基本的品酒规则讲解。

在过程的公平公正上，现场随即抽签选出两位监督员，记录酒样编号，且工作人员配好酒样后，监督人员不得入内，品鉴结束后，再由监督员监督工作人员统计得分，由监督员公布品鉴结果。保证整个“盲品”处于绝对公正、公开的环境。

△随机抽中的监督员监督工作人员汇总分数

△测试人员正填写评测表

△随机抽中的监督员公布盲品结果

03

评测结果

那么本次品鉴的结果究竟如何呢？

首先需要介绍下，这次“盲品会”一共选择了六款酒，除一坛好酒普通装与一坛好酒喜酒外，另外四款都是市面一线名酒的高端产品。品鉴标准共有五项，单项得分满分为1分，每次打分以0.5分为梯度，总分5分，共18人，合计总分满分为90分。以下为现场打分统计手稿，其中3号酒样为一坛好酒普通装，4号酒样为一坛好酒喜酒。

从现场统计可以看出，他们的名次分别是第一和第三。（现场大家笑称，喜庆装应该降价了，主要的原因应该在于喜庆装香味略淡，在香这一项上得分偏低）

△盲品会现场打分统计稿，其中3号酒样为一坛好酒普通装，4号酒样为一坛好酒喜坛装

在监督员公布结果时，心是悬着的，这个活动是微酒发起的，从结果看，对于一坛好酒而言，有惊喜也有意料之外。

而现场出的这个结果，令一坛好酒高兴的是他们有一个酒样得了第一，但出乎意料的，喜酒装得了第三。听到分数后，吴向东也忍不住笑着向我们夸起他的酒：“我们这个酒还是可以的吧，其实我之前心里也是打鼓的，想着别回头再把自己给搭进去了，拿个中等的名次也不差了，没想到居然有这种成绩”。

在准备品鉴的时间里，有参与者分享到：一开始了解到是因为有一个“截图发朋友圈送一坛好酒“的活动，后来有一次在一个展会上品尝到这款酒，觉得非常惊艳，首先是被这个香型整懵了，不知道可以划到哪一类，但是我确定只要是经常喝酒的人肯定会爱喝。对此，另一位河南的参与者也表示：“这款酒神奇的地方就在于它在最难改变饮酒习惯的酱香市场和清香市场也收获了一批粉丝。

吴向东对我们介绍到：“一坛好酒是金东集团三年研究成果，先是考察了中国酿酒带之后选择了邛崃这一酿酒黄金地，再是在酒体配方上多次研究调和，并加入20%的老酒调配，保证口感。当时我跟负责酒体的同事说‘我已经快五十岁了，你也快四十岁了，我们俩加起来都快一百岁了，再不做出点有价值的事，人生就没意思了’。”

在破坏性试验中，我们注意到，吴向东说曾对酿酒师多次叮嘱：“一定要把关好酒质，不然不能出厂哦”。

“之前金六福品牌给人的印象是送给别人喝的酒，这次一定要做一个自己都爱喝的酒”。

从这次活动的体验来说，一位山东的参与者表示，“明显的感受是一坛好酒是一个有温度的品牌，是吴向东的情怀产品，这在现下市场自然是不多的”。

事实上，我们也关注到，从一坛好酒推出之后，吴向东个人朋友圈便几乎成了为一坛好酒设置的专场，每隔几天，总能看到关于一坛好酒的信息出现。

除此之外，一坛好酒从上市以来，先是其TED式发布会，极简的无印良品风，不断进化的产品品质吸引行业关注，再是朋友圈转发赠酒、转发招商H5赠送十万瓶、“一坛好酒杯首届全球陶绘大赛”、“退伍不褪色，一坛好酒赠老兵”活动、“酒影•一坛好酒创意摄影大赛”等线上线下互动活动引发业内外关注，成为一轮又一轮的热点话题，从这些事件中，都能看到吴向东在一坛好酒上倾注的心血。

那么招商情况呢？据了解，一坛好酒招商不仅门槛高，而且总目标招商数仅300家。吴向东作为一坛好酒的总指挥，不仅对经销商有实力的硬性要求，首款50万，流动资金超过100万，同时还要求经销商的操盘手必须是80后的年轻人，而当日参与评测的一位来自河南的经销商就现场证实了这一要求，他正是因为年龄超过了要求未被一坛好酒选中，目前正在着手招聘80后有能力有想法的操盘手以符合一坛好酒的要求。目前，在重重筛选之后，一坛好酒从几千名有意向的客户中严选了近300名客户，也就是说，招商名额所剩无几。

对于一坛好酒未来的发展，您怎么看？欢迎在评论区发表您的观点！