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文丨微酒记者 马婷

编 | 古德白

距离大年三十还有1天时间，辛苦了一年的人们已经逐渐踏上了归途。2017年，对于白酒行业是不平静的一年，在重重压力之下，全国性名酒企业继续保持着高歌猛击之势，区域龙头大多找到了发展之路，在挤压之下，难者也在更难。

这样的背景下，白酒行业的最旺季如期而至。而到今日，其春节行情也基本见分晓。早上，微酒记者与几位大商沟通了今年春节行情，他们的回答就一个字：好！这与往年相比，坚决了很多。

今年春节行情到底怎样？2月5日-11日，微酒记者对北京、天津、上海、成都、西安、郑州、杭州、合肥、南京、重庆十地经销商及终端进行了调查，找到了今年的四个春节场景。

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△成都某十字路口视频广告，被多家白酒企业抢占，提前预告春节竞争火热

场景一：

价格——稳定是主旋律

价格，一向是市场最关心的问题。今年的高端名酒价格尤为引人注目。

在茅台对价格进行强有力的管理之下，春节前茅台市场供应量明显放大，价格也大多进入了合理区间。

微酒记者在采访中了解到，由于茅台春节投放7000吨货，使得市场需求得到了一定满足，经销商缺货现象有不小缓解，而响应维护市场健康的理念，全国各地不少经销商主动将专卖店渠道的价格设置为1399元/瓶，而据悉，在茅台直营店，价格为1299元/瓶。这些举措为茅台价格“降温”起到了重要作用。

“让普通消费者能够喝上茅台”为了这个目标，茅台在这个春节做出了有利举措。

不过，也有部分烟酒店渠道，价格没有完全降下来。“虽然茅台投放量增大，但销售旺季供不应求，价格调整也需要一定时间。”经销商介绍道。

除了茅台外，五粮液、国窖1573、梦之蓝、剑南春方面，价格基本处于稳定状态。“经过一年的调整，名酒价格基本回归了相对合理的价位段，在这个春节旺季基本没有再作出价格调整，和平时价格差不多”，某店员对微酒记者介绍到。

场景二：

促销——形式多样

今年春节，与往年不同的是，几乎没有一家名酒企业选择降价方式。而多是采用买赠等促销手段吸引消费者。其目的就是维护价格体系。

而买赠的基本形式包括酒类组合装、买酒赠礼品、买酒赠酒具、推出优惠券等。据店员介绍，买大酒送小型品鉴酒以及酒具的形式受到不少消费者喜欢。

“买名酒主要是注重其品质，买大送小，这是一种对品质的需求，同时，随着现在小酒热的兴起，名酒的小酒促销品广受欢迎。喜欢酒具的消费者则具有一定的文化品位。”有店员介绍道。

此外，酒类组合套装中，白酒+葡萄酒的销售模式也被看好。微酒记者在调研过程中偶遇的一名消费者表示，对于这样的组合形式比较喜欢，虽然明知葡萄酒的价格可能没有标价那么高，但可以用比白酒多一点的价钱得两瓶酒还是很开心。同时，赠酒的礼品也涉及保温杯、扫地机器、空气净化器等多种类型，可谓花样繁多。

通过与消费者交流，微酒记者也了解到。首先在购买时，消费者会更加倾向于做活动的产品，甚至有的消费者进店就直接问有没有做活动的产品。其次无论是送酒还是其他礼品，越具有实用性的礼品越受消费者青睐。

场景三

购买心理——品牌+品质

调研过程中，微酒记者能够明显感受到，消费者对于“品牌”和“品质”的需求正在不断提高。行业人士认为，这一方面展现了人民生活水平的提高，另一方面也显示了名白酒在2017年加强品牌宣传后起到了不小的作用。

春节期间，消费者购买白酒最主要的两个目的为两个，一是送人（长辈、领导、朋友），一是自用。由于用途的不同，消费者的选择标准也不同。

微酒记者仔细观察了“买酒送礼”的消费者，他们最终基本都选择了“大品牌”。甚至出现全国性名酒厂家推出的开发产品比地产白酒厂家的主打产品更受欢迎的情况。尤其对于白酒没有深入研究的消费者，一般认为“大品牌”就等于好品质加有档次。

对于白酒有较为深入研究的消费者一般会根据自身的饮用喜好来选择品质过硬的酒。微酒记者在成都某店里跟店员交流时，有两名消费者走进来，直接表示要拿泸州老窖特曲的老包装，他们说这酒品质好，喝起来放心。

场景四

婚宴——一个被忽略的市场

众所周知，春节也是结婚旺季。每一家酒店都已经接到不少销售订单，采访过程中，某店主兴高采烈地表示：“送货已经排到5天后了。”一般而言，什么样的产品在婚宴市场更能博得喜爱呢？

为了获得更多信息，微酒记者佯装年后结婚，走进成都多家烟酒店了解情况。在300-800元价位段，一般店员首推产品为红花郎，主要原因是因为红色喜庆。此外，水井坊井台、舍得（红色款）、丰谷酒王也是重点推荐产品。不过，虽然这些产品销售火爆，但它们在春节期间针对宴席推出活动很少见到。唯有洋河天之蓝的宴席政策是五桌起，买三赠一。

同时，为了满足婚宴市场的配送需求，很多专卖店表示春节期间不放假。当微酒记者表示，婚期是定于年后，问年后拿货是否会涨价时。走访的店铺销售人员均给予了否定答案。

综上可见，今年春节销售虽然火爆情况依旧，但酒企“价格战”已经一去不复返了。相应兴起的“树立品牌”、“坚守品质”成为了白酒抢占消费者心智的重要战场。