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高原奇兵,小黑青稞酒异军突起

2018-03-03 酒业第一新媒体 微酒

上市一年不到就已卖出500万瓶的小黑青稞酒,凭什么成为小酒界的黑马?


新兴年轻消费群体的崛起,成为各行各业消费增长的助力,众多品牌针对时下年轻人的生活方式、社交习惯、饮食习性等,专门定制了符合年轻人消费观的各类营销手段和年轻化产品。小酒行业也不例外,各个小酒品牌为争夺年轻消费者群体市场各出奇招,一时间百花齐放。


据尼尔森酒类消费者研究报告显示,30-39岁人群是目前白酒市场的消费主力,20-29岁的年轻消费者饮酒意愿越来越强烈。成功撬动年轻消费群体的小酒们大行其道,引领着白酒行业新一轮的复苏。如果说2017年小酒的盛行是白酒行业复苏的开始,那么,2018年就是各小酒品牌激烈角逐的关键一年。


热销的小酒品牌中,除了以小酒起家的江小白之外,传统的大牌白酒企业也相继推出各自的小酒品牌。例如郎酒集团推出的小郎酒、泸州老窖的泸小二以及天佑德重磅推出的小黑青稞酒等等。以上品牌在销量上均有着不俗的表现,其中,又以小黑青稞酒格外引人瞩目。作为青稞酒龙头企业天佑德旗下的全新品牌,小黑青稞酒上市仅1年就已卖出500万瓶。


不同于江小白、小郎酒、泸小二等以高粱为主要酿酒原料的传统小瓶白酒,小黑青稞酒选取的是海拔3000米的优质生态青稞酿制而成。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史,同时又有着广泛的药用、营养价值以及突出的医药保健作用。由青稞酿制的小黑青稞酒具有饮后头不痛、口不干、醒酒快的独特风格。


遗憾的是,青稞酒虽然在青藏地区广受欢迎,但对于全国其他区域的消费者而言,关于青稞酒的认知一直较为模糊。据悉,至今仍有消费者不了解其实青稞酒就是白酒。这可能就是我们在除青藏之外的其他地区,很少见到有人饮用青稞酒的原因。此次,小黑青稞酒的异军突起,或许将改变这一现状,使青稞酒冲破地域禁锢,走向全国。


小黑青稞酒作为全国热销的小瓶青稞酒,上市仅1年就已卖出500万瓶。其热销的背后,是品质的支撑。相比普通小瓶白酒,小黑青稞酒到底以何赢得消费者的青睐,接下来,由小编为大家一一细数。


01

原料别具一格:高海拔青稞酿制


作为白酒品类中的青稞酒,其制作原料可谓是自成一家,匠心独运。青稞,生长于雪域高原的古老作物,历经四百万年的物竞天择,有“生命之根”的美誉。小黑青稞酒精心筛选生长于海拔3000米以上的有机青稞,富含β-葡聚糖以及钾、锌硒等微量元素。据悉,青海贵南牧场为天佑德提供将近十万亩的有机青稞种植基地,确保青稞符合GB/T11760-2008质量标准,保证了小黑青稞酒原料的有机品质。中国“文物级”农田——“萨热索当”,每年都会产出优质青稞用于酿造小黑青稞酒。



02

水源别出心裁:深层纯净水源


小黑青稞酒的酿酒水源来自于海拔6000米以上的祁连山冰雪融水,经阳光照射,融化渗透,地下潜流,穿过数十米深的冰川岩层,层层过滤。水源纯净稀有,水质软硬适中,清冽微甘,富含多种微量元素,是小黑青稞酒品质好、口感佳的重要加持。



03

酒窖酒界罕见:花岗岩石窖


小黑青稞酒的酒窖为高原花岗岩围成的条石窖池,酒界罕见。经岁月洗礼酒香浸润,始终保持酒窖的天然、纯净。从投料到出酒经80天的纯粮酿造,在花岗岩石窖内经上千亿个微生物群自然酿造,成就青稞酒自然酒韵,这正是青稞酒风味纯正的奥秘所在。



04

地理位置得天独厚:雪域高原


小黑青稞酒酿造地——互助县,海拔2600米左右,冬无严寒,夏无酷暑,为湿润温和的盆地地区。高原独有的充沛日照、洁净的空气和稳定气流,在这块小盆地里形成了不可复制的微生物圈,为小黑青稞酒的酿造创造了优越的生态条件。



05

古法与现代的融合:无断代工艺


据《青海通史》记载,青稞酒酿造源于明朝洪武年间,兴盛于万历年间。传承了600多年的“清蒸清烧四次清”古法工艺与现今的多项现代科技相融合,通过科学管理、精准配方、精心酿造,赋予小黑青稞酒更完美的品质。



从原料、水源、工艺各方面层层把关,才酿造出酒质好、口感佳、醒酒快,更受年轻人青睐的小黑青稞酒。上市仅1年就已热销500万瓶的迅猛势头不容小觑,未来,小黑青稞酒有望成为小酒市场上一匹势不可挡的黑马。


2018春季糖酒会开幕在即,众多小酒品牌汇聚一堂,小黑青稞酒能否杀出重围傲视群雄,让我们拭目以待!

(部分数据来自网络)


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