喝汤可以瘦身，也可以伤身，你喝对了吗？

经常会听到一些关于汤的说法：“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”，尤其冬季寒冷，大家都喜欢喝汤来暖身，但并不能这样一概而论，很多人喝汤的方式都错了，不仅对身体健康不好，还会导致发胖！喝汤是门学问，在对的时间喝，掌握喝汤的正确方式，营养滋补、减肥美容才会起到效果。

让我们来看看这些平常的【喝汤误区】

饭前喝汤，就一定苗条健康？错！

还得看是什么汤。通常对于正在控制体重的人来说，吃饭之前先喝点汤是为了增加饱腹感，减少自己的进食量，避免一餐摄入热量过多而肥胖。但是，如果你餐前喝的是浮着厚厚一层油的鸡汤，或是加了太多盐的老火汤，那就另当别论了。如果想要控制体重，餐前选的汤最好是口味清淡的蔬菜汤，爽口的同时，也不会增加过多的热量。

喝汤要趁热？错！

俗话说“心急吃不了热豆腐”，在寒冷的冬天，喝碗热汤确实能给身体补充热量。但人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能承受的温度，也只有60摄氏度左右，所以如果汤过烫，超过此温度，对接触汤的口腔、食道、胃黏膜等器官都会产生刺激，同时常喝热汤还会增加罹患食道癌风险。所以汤应该趁温时喝为好。

多喝汤少吃饭就好？错！

很多减肥的人认为多喝点汤，就不用吃饭了，因此达到减肥的目的。可谁想，汤中的高盐、高脂肪、高热量都到了肚子里，也会滋生肥肉。而且汤的消化吸收比饭快，一会就会感觉更饿，反而比平常吃得更多。另一方面，汤中的营养成分也并不能完全代替主食，如果长期喝汤而很少吃饭，则会导致维生素的缺乏，引发某种疾病。喝汤不可过多，以胃部舒适为主。

汤泡饭，又软又营养？错！

事实上，这种做法是不健康的。正常的一口饭应该最少嚼20下再咽下，这样能给大脑充分反应的时间，及时感应到“吃饱了”的信号，防止吃过量。如果把饭放在汤里，则米饭变软，放到嘴里就会直接吞咽，免去了咀嚼，食物在口腔中没有被嚼烂，增加了胃的消化负担，不能得到很好的消化和吸收，长期则会引发胃病。

了解了喝汤的误区，下面小康康教大家一些【正确喝汤的原则】

选择中式汤

西式汤的材料通常是热量较高的牛奶、芝士、黄油等，虽然质感比较稠，容易令人饱肚，但汤的热量太高，营养价值反而没有中式汤高。

少吃肉类汤渣

虽然吃汤渣可以饱肚，但鸡肉、瘦肉等肉类的热量较高，吃汤渣和只喝汤的卡路里差距可达几十甚至几百，因此，汤水最好还是以少肉、多菜、多豆为主，菜汤、豆汤、瓜汤等，都是不会致肥的汤水。

以豆类取代瘦肉

豆类富含优质蛋白，在煲肉类汤的时候，可以用豆类取代一部分肉作为煲汤的食材，既能保证营养，还避免了过高的热量。若真的要用肉煲汤，可以先将肉过水，把肉的脂肪冲走得七七八八，喝汤前也可再以隔油汤壶隔去油分。

不同季节，加入时令食材，喝不同的汤

一年四季均有不同蔬菜成熟，在特定的时节吃特定的时令蔬菜，无论口感，还是营养，比反季节时要好。比如夏天消暑，可以多喝绿豆汤，绿豆富含B族维生素，能弥补出汗时的营养损失，而到了冬天，最适宜喝羊肉汤，可以御寒。

喝汤的好处已经不需多说，但我们需要在喝汤的同时，最大限度地发挥功效，既补充营养又不影响瘦身大计，避过上面这些雷区和培养一些正确的喝汤习惯，喝汤越喝越苗条就再也不是难题了～

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