干饭秘密｜饮食升级｜新品预告

好消息！好消息！

小研在春季学期，为广大干饭人带来了四重消息！

“世上有两种最耀眼的光芒，一种是太阳，一种是你努力干饭的模样。”

每天步入食堂，你是否好奇这些种类繁多、美味可口的饭菜是如何制作的呢？食堂内部的设施与操作流程是如何的呢？

那就让我们跟随校后勤集团饮食中心运营主任李铁军的脚步一探究竟吧~

4月13日下午，小研在饮食中心工作人员的带领下参观了餐厅后厨。

高温消毒的碗筷

干净整洁的后厨

热气腾腾的米饭制作间

整齐洁净的库房

认真负责的食堂叔叔阿姨

运营主任强调，学校食堂出餐流程是严格按照国家食药监局和学校的相关规定进行的，致力于为同学们提供一个干净、舒适的就餐环境。

欢迎同学们在符合健康卫生条件的情况下，参观食堂后厨，同时也希望大家一如既往支持学校食堂工作，有任何关于食堂的意见与建议请积极提出。

舌尖上的安全由你们守护，相信工程大学的食堂一定会越办越好！

参观过后，小研反映了近期汇总的主要问题，食堂负责人认真听取了同学们的发言，并就有关问题与大家深入交流，针对相应问题给出反馈，并制定了改进提质方案。

校后勤集团饮食中心运营主任李铁军，校后勤集团饮食中心综合办副主任李佳等相关负责人，硕士研究生代表，以及校研究生会主席团成员。

对于小研收集到的来自同学们提出的种种问题，也均得到了正面、直接的解答。话不多说，快来听听他们怎么说！

Q1

筷子领取处太少，需绕远去取筷子。

增加筷子投放位置，对筷子设置进行合理调整。

Q2

室内排风措施欠缺，油烟味过重。

已经上报学校基建处，现每年分楼层对排风进行改造，努力创造良好的就餐环境。

Q3

大美一楼冬天吃饭太冷，没吃完饭就凉透了。

现已收到同学们关于食堂室内温度的反馈，为了营造良好的就餐环境，着力提升服务质量，饮食中心已就食堂温度问题向学校相关部门提出改进意见，我们将尽快落实食堂保温系统，尽早解决冬日室内温度低的问题，欢迎同学们监督。

Q4

饭菜多盐多油，隔夜饭继续卖，外卖配送慢。

严格控制饭菜质量，尽量做到少油少盐；食堂晚餐剩饭菜按要求全部废弃；已要求外卖提高送餐速度，尽量减少同学们的等待时间。

Q5

夜食没有勺子，十分不方便。

已收到同学们的意见，为了提供满足同学们需求的更优质的服务，食堂目前已在夜食时间提供饭勺。

Q6

中午下课之后去吃饭的人很多导致食堂门口拥堵，只有一个进出口，使得进出两难

因冬季保温需要，食堂进出口不能全部打开，请同学们谅解，夏季食堂进出口全部开放。

Q7

早餐时间在购买不同类型早餐时需要排队两次，重新排很浪费时间。

因不同学生需求不同，我们会对窗口售卖品种进行调整，尽量减少学生排队等候时间。

Q8

三美一直都在播放老歌，想听一些新潮歌曲。

每半个月更新一次各大音乐榜单前十的歌曲，保证循环曲目不少于100首。

Q9

绿色蔬菜太少，肉菜大部分为油炸食品。

适当增加绿色蔬菜、新鲜肉菜品种，满足同学们需求。

此外，针对同学反映的免费汤的问题，饮食中心回复如下:

据饮食中心运营主任透露，继螺蛳粉之后，学校食堂在积极引进更多美食，将在4月下旬陆续登场！

#新品

● ●●  牛杂面

● ●●  一锅鲜

● ●●  咖喱至尊

● ●●  麻辣拌

还有一个好消息

工程“四美”——杏园餐厅开业了

营业时间

周一至周五晚餐时间段为16:30-20:00

周六至周日午餐时间段为11:00-13:00

晚餐时间段为16:30-20:00

周一至周五午餐时段仅对教工开放

其他时间段面向全校师生开放

干饭人可以开始行动了

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划重点

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以上涉及的所有问题，同学们都可以通过以下四个渠道进行反映：

（1）拨打24小时服务电话：

0451—82519888

（2）登录哈尔滨工程大学官网＞＞组织机构＞＞直属机构＞＞后勤集团网站

（3）在各食堂主管值班台进行登记

（4）前往后勤集团饮食中心综合服务部（美食城办公区三楼）进行登记

哈尔滨工程大学研究生会

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策划 | 江佳正

排版 | 周铃雨 李玉娇

摄影 | 钱婧捷

文案 | 罗昊燃 周思奇

责编 | 朱胤 江佳正

审核 | 朱黎黎

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