武进区发布《关于做好商贸服务企业复工营业工作的通知》（含餐饮堂食恢复营业要求）
各镇、开发区、街道疫情防控指挥部，区疫情防控指挥部各工作组，区各有关单位：
根据省《关于转发生活物资保障组落实分区分级差异化防控策略做好商贸服务企业复工营业工作的通知》（苏肺炎防控办〔2020〕62号）要求，我区为江苏省疫情低风险地区，为全面恢复正常生产生活秩序，现就做好我区疫情防控期间安全有序恢复商贸服务业营业有关事项通知如下：
一、复工营业原则
坚持“民生优先、分批分次、安全有序”的原则，符合各项防控要求的前提下，引导商贸服务业有序复工营业。如遇疫情防控响应级别上调，按照规定需停业的应立即停业。
二、明确分类分级管控
（一）第一类。主要指保障人民群众生活必需品供应，以及为其提供快递、货运、配送服务的商贸物流企业和网点，如农批市场、农贸市场、超市、药店、加油站和社区粮油、蔬菜、水果、食品店，以及餐饮（仅限外卖）等。在严格落实防控措施的前提下，此类企业复工营业时间和方式自定，不备案。
（二）第二类。主要指涉及人民群众日常消费和生活服务，在独立空间或户外经营的，各种行业类型中小型企业和网点，如经营食品、服装、生活用品、车辆、通讯、建材等，以及提供理发、洗衣、维修、中介、回收等服务。在严格落实防控措施的前提下，此类企业复工营业时间和方式自定，不备案。
（三）第三类。主要指餐厅（堂食服务）和在相对密闭的大型空间内聚集众多经营户的大型商业企业，如商业综合体、商场、批发市场（不含农批市场）、专业市场、小商品市场等。在严格落实防控措施的前提下，此类企业复工营业时间和方式自定，不备案。
（四）第四类。主要指非生活必需、空间相对密闭、人员相对集聚的经营性企业，如文化娱乐、公共洗浴、线下培训等。此类企业暂不复工。
三、有关要求
（一）切实加强全过程监管。各镇（街道）、相关职能部门要协同配合，对已复工营业的商贸服务企业和网点进行随机抽查，督促做好防疫管理。如发现存在防疫措施不到位、未实施疫情管理、未配备防护用品、未开展防疫和安全生产教育等情形的，可依据相关规定责令企业整改，或对其做出停业等决定，并纳入征信记录。
（二）严格落实企业主体责任。复工营业企业要杜绝麻痹大意、轻慢松懈、盲目乐观，扎实做好疫情防控工作。要认真做好各项防控措施，并制定突发事件应急处置方案。严格落实恢复营业前“责任机制建立到位、防控方案制定到位、员工信息排摸到位、联动防控机制到位、防控物资准备到位、安全生产保障到位”，以及恢复营业后“强化消费者安全管控、强化健康申报和晨检、强化科学佩戴防护用品、强化场所消毒、强化健康教育、强化通风换气、强化交叉感染风险防控、强化饮食安全”等要求。
（三）科学精准落实防控措施。鼓励有条件的单位做好人群追溯，通过“常州健康码”绿码验证等信息技术手段，加强经营场所内人员活动记录，便于流行病学调查。对发生新确诊病例密切接触或聚集性病例情况的商贸服务企业，根据流行病学调查及风险评估的情况，确定停业范围和时间，落实整改后重新开放需按规定经相关部门审批同意，方可恢复营业。
本文件由区疫情防控应急指挥部生活物资保障组负责解释。
常州市武进区新型冠状病毒感染的肺炎
疫情防控应急指挥部
2020年3月10日
一、恢复营业时间：自通知发布之日起。
二、落实主体责任。各餐饮业市场经营主体法定代表人（负责人）为疫情防控和安全生产第一责任人，须建立组织架构，完善工作措施，明确职责分工，严格落实各项要求，做好恢复营业前的自查工作。食品加工制作和餐厨垃圾管理要符合《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定。加强员工健康管理，做好员工服务期间的各项防控措施。
三、明确相关标识。各餐饮经营单位要在醒目位置公示本单位防控措施和顾客用餐须知，在入口处、收银台等处设置1米间隔线，明确专人引导客流。
四、严格入场要求。顾客必须凭“常州健康码”绿码并佩戴口罩、进行体温测量后方可进入餐饮场所。“红码”“黄码”人员不得进入餐饮场所；各餐饮单位发现顾客有发热、干咳等症状的，一律不得允许其进入。要引导客人进店前先进行洗手消毒。
五、规范就餐安排。每天预约限桌开放堂食，各餐饮单位堂食大厅减少桌椅摆放、隔桌安排就餐，方桌同排座位隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐。每个包间只允许开一桌。禁止人员聚集，禁止举办大规模群体性聚餐活动。
六、控制顾客数量。实行预约就餐、错峰就餐。坚持总量控制，当日同一时间段大厅内人数控制在设计容量的50%以下，减少人员拥挤、接触、集聚。
七、自觉文明就餐。倡导顾客进店文明就餐，除就餐外应全程佩戴口罩，保持合理间距，不喧哗、不打牌、不吸烟、不近身敬酒等，自觉接受服务人员劝导。
八、推广分餐模式。响应“推广公筷公勺、倡导文明餐饮”倡议，积极推行分餐制，主动提供公筷公勺。
九、建立溯源管理。推行“电子点餐+电子支付”模式，每桌至少登记一名顾客信息，完善全程追溯闭环管理。
十、加强消杀通风。按照餐饮场所疫情防控要求，定时做好工作场所、就餐场所、餐饮容器及附属设施的清洗消毒。每日至少2次自然通风，每次30分钟以上；不能自然通风的可使用机械通风方式。中央空调只能使用新风系统，关闭回风系统。无法通风的密闭空间暂不开放。
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