为了吃螃蟹，我去了趟常州银河村！

常州，初雪已下，冷冷的西北风一刮，螃蟹更美味了。

今年的螃蟹个大肉肥黄多味美，能吃到一本满足。

要说在哪吃蟹最有味，常州必然是不会输的，我们孟河的大闸蟹，一点不输阳澄湖。为了吃到这季节限定的美味，我开了1小时车赶到了孟河镇银河村。

银河螃蟹

行驶在宽阔的马路上，水清、岸绿、景美。银河村东临长江小夹江，南临剩银河，更有茅庵大沟、银河大沟、惜字洲大沟3条主河道。这里的水质天然无污染，非常适合大闸蟹的生长。

银河村采用围埂养殖，每天随着江水潮汐进行自然水循环养殖螃蟹，流沙夹层紧密，养出的螃蟹肉质丰腴紧实。

要养出独一无二的银河大闸蟹，仅仅是优质水源还远远不够。

与吃饲料的湖蟹相比，银河大闸蟹采用生态原始的喂养方式，饵料都是水中新鲜水草、浮游生物等。这样养出来的大闸蟹生长期更长，等待有回报，螃蟹肉质也更鲜美回甘。
江湖儿女有口福，资深吃货一眼就能认出银河大闸蟹。青褐背、背壳薄、肚洁白、黄金毛、指爪长，背壳四分之一处还呈现水域地图形状。看着这张牙舞爪的蟹，小编已经迫不及待品尝了。

好蟹，荣誉看得见满满的奖牌来说话↓↓↓

吃蟹螃蟹

古人说“九雌十雄”，意思是阴历九月雌蟹的黄最满，十月公蟹的膏最足，每年11月底到12下旬是吃蟹最好的时节，天越冷，蟹越好。

前几天，常州刚刚下过初雪，忽如其来的降温带来的更是满满的美味。这个时节，银河大闸蟹母蟹黄满肥美，公蟹膏体丰富，螃蟹的美味达到了最后的熟成。肉质鲜美细腻，甘甜沁人，回味无穷。

看看这银河村的大闸蟹壳薄且硬，几乎是在原生态环境中生长，野性十足，其味道可与野生螃蟹相媲美，甚至更佳。吃一口黄膏，细细品尝，能尝到蟹肉带出的一丝清甜与本身鲜腥的味道，天然散养的螃蟹自带甘甜鲜美，鲜嫩细腻。

配上蘸料，让人欲罢不能。趁热吃时，蟹香浓郁，吃后，腥香悠长。

小编经历了剥壳取肉等一长串忙碌后，尝到的螃蟹馥郁浓腻的口感，如此美味真的可以治愈冬日里的一切！不枉小编驱车一小时，来品尝这乍寒而来的极致时鲜。

这是一次关于螃蟹的饕餮盛宴

常州爱吃蟹吃货们的

一场狂欢的盛会

此次

2020年银河大闸蟹美食文化节

今年螃蟹量少且贵

不用驱车赶往银河村

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