一年就卖这几天！今天一早苏州人又双叒叕挤爆了这条街 只为这一口

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“今朝早的啦”

“来买撑腰糕呀”

今天6点半

名城君就来到了苏州这家百年老字号

并听到了以上的对话

即便是周末的早晨

里里外外都已排起了队、挤满了人

都在等什么呢？

原来明天就是二月初二了

在苏州除了剃头还有吃撑腰糕的习俗

不少老苏州为了赶早

方便给家中老人和子女送过去

一大早就来买了

一早坐公交来，只愿女儿们健健康康

老苏州冯阿婆今年77岁了，一早坐着公交车过来。买了3份，分别给3个女儿，准备亲自送给她们。她说，每年都会买，过年时买年糕，现在买撑腰糕，让女儿们身体健康，不要太累。

你是否发现冯阿婆只买了3份，那自己呢？

名城君看到冯阿婆吃完面后，又来到了窗口，跟旁边的阿姨聊了起来。旁边的阿姨说，今年都没有桂花了呀，往年还会撒一层桂花呢。

冯阿婆说，是的啊，但是没办法，还是要吃啊。

说完便又买了一份给自己。

每年都会买，吃了身体好！

许阿爹今年81岁了，他也选择前一天过来买。他说，一共买了4份，两个儿子一个女儿和自己各一份，40块钱。孩子跟我住一个小区的，现在准备给他们送过去。

浓浓的父爱

80后苏州公交车司机刚下班 带点给父母一起吃

开夜2线的公交车司机朱先生，是地地道道的苏州人。名城君采访他的时候，他刚买好撑腰糕。他说，刚下班，过来吃一碗面，顺便带点撑腰糕回去，跟父母一起吃。其实昨天就打算好今天要过来买的，毕竟这是苏州的习俗，而且每年都会吃，吃了身体健康。

今年价格如何？今天供货多少？

老字号相关负责人告诉名城君

今年的价格依旧是2.5元一个

实际上，

今年的撑腰糕3月15日就上市了

就卖一周左右

二月二的前一天及当天卖的最多

今天预计准备7000个

一边卖一边做

不过到11点也就不做了

负责人还告诉名城君

所有分店、销售点加起来

今天的销量预计在2万个左右

到名城君离开

不到一个小时的时间里

已经卖了近千个了

难怪昨天名城君中午去买

已经没有了

只看到无数个空盘

今早4点，师傅就开始制作撑腰糕了

撑腰糕的做法，与其他糕没有根本性的区别。粳米和糯米按照 2：8 的比例混合，加入白糖后搅拌均匀。

在蒸锅内放上透气的布，均匀撒入拌好的粉，放在锅上蒸制10分钟左右就出锅了。热气腾腾的，等待师傅熟练的双手对他进行“蹂躏”按摩。

通过机械操作，形成一条一条的形状。之后由专业的师傅对它“切割”，大小均匀。

点上红点，喜气！

刷上油，即可卖啦~

就等你们把“我”带回家了。

二月二为什么要吃撑腰糕？

其实除了吃撑腰糕，

还要跟爆米花一起吃

为什么呢？

二月初二是土地神的生日，祈求土地神保佑田间禾苗茁壮成长，秋后五谷丰登。如果天地荒芜，土地神也将愧对人类。那么这一天为什么要吃爆米花和撑腰糕呢？

传说武则天（公园624~705）当女皇帝，触怒了玉皇大帝，命太白金星传四海龙王，三年内 不向人间降雨，以示惩罚。天不下雨，河川枯竭，庄稼颗粒无收，百姓痛苦不堪，哭声连天。司管天河的玉龙不忍心人间的惨景，喝足了天河水向人间喷雨。玉帝知道后勃然大怒，将玉龙压在山下受罪，并在山上立碑：“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪，要想重登凌霄殿，除非金豆开花时。”

人们为了报答玉龙的救命之恩，拯救被压在山下的玉龙，怕它压坏，做了一块很大的糯米糕撑在玉龙腰下，并到处找开花的金豆。有位卖爆米花的老婆婆发现自己的爆米花，这不正是金豆开的花吗？

于是我二月初二趁太白金星为土地神祝寿，土地神故意让太白金星喝醉。人们将爆米花供在院中，有的送到玉龙的身边、玉龙见了大为高兴，就大声吼叫：“ 太白老头，金豆花开了，快放我出去！”太白金星醉眼昏花，就将玉龙从山下放了出来。玉龙返回天庭，所以二月初二又叫“龙抬头”。

玉龙为了感谢人们，将撑腰糕分给大家吃。人们吃了撑腰糕后，力大无比，大山压顶不弯腰，可以承受最忙的农活。所以二月初二有吃爆米花、撑腰糕的习俗。所谓撑腰糕就是新年余下的年糕，放油锅里氽一下即是。

而对于咱们老百姓来讲

吃撑腰糕其实就是为了

吃了撑腰糕身体健健康康，有力气干活、赚大钱！

这才是所有老百姓最朴实的期望

这个二月二

你准备剃头、吃撑腰糕吗？

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