小学生自制豆腐，在家也可以做
孩子们在学校自己做豆腐？是的，你没看错哦！
下面有请芭学园小学李丹老师，作为自制豆腐的技术研发者，她将分享整个过程。
首先，需要准备这些材料：黄豆，豆浆机，水，盆，勺子
还有个关键物件：压豆腐用的盒子，俺自己研制的哟~~
准备好了材料和工具，就可以开始制作了。
1、黄豆放入圆盆浸泡5个小时
在班里做的时候是老师先泡好豆子的，在家里可以和孩子一起泡豆。
2、挑豆子
孩子们在班里挑的时候，每一个人都挑得非常认真，不放过任何一个劣质的豆子。
3、打豆浆
放入豆浆机，加入适量的水，开打！
等待过程中，我给孩子们播放了一段家常制作豆腐的方法。知道要自己动手制作，每一个孩子都观看得十分认真，有孩子还用笔记录要的，比如豆子和水的比例、豆浆的温度等，看大家的样子每一个人都跃跃欲试。
4、豆浆打好后过滤烧开
5、点豆腐
这是最重要的一个环节，豆浆的温度要在85——90度之间（关火后的5、6分钟即可）。第一次在八班制作时，就是由于豆浆温度过低，我们的点豆腐过程失败了。
6、压豆腐
这一步就用到了我自制的过滤神器啦！网布放在里面，将点好的豆腐缓慢倒入，包好后轻轻向下压。
这一步先由孩子们操作，在压的过程中有孩子还一边说：“如果喜欢嫩豆腐就小一点力气，喜欢老豆腐就大一点力气”。
总结各种经验教训，我们不断改进方法，终于，鲜嫩的豆腐出锅啦！！！
由于第一次的失败，每成功完成一块豆腐，孩子们都会欢呼雀跃，兴奋得不得了，还会为其他组加油、打气。成功之后每个孩子都要和自己的豆腐合影，我们人生中自己亲手制作的第一块豆腐！
7、吃豆腐
自己做的豆腐，味道怎么样呢？孩子们拿起小勺子，大快朵颐！豆腐好像从来没这么香过！
每组的孩子都邀请我品尝了他们的豆腐。一下课，好多人迫不及待地捧着豆腐去办公室，给每一位老师分享。没有太多的话语，但是场面很温暖。
芭小牛文燕老师后记：
6月中旬，孩子们自己动手制作了“卤水豆腐”。这个事儿光筹备就筹备了俩星期，李丹老师负责研发。
没有压豆腐的工具，她自己造，在保鲜盒上开洞，小盒套大盒，终于开发出适合课程的专用压豆腐套装。没有卤水，她去跟豆腐坊的姐姐打听，人家以为她要改行，那个劝啊，当老师多好啊，可别来卖豆腐，受这累。
八班第一次做没成功，怎么也压不成块儿。我们一起研讨、再实验，改进之后终于在七班成功了。于是安排八班又做了一次。当真是一回生，二回熟，第三回做出来的可好吃了！
这是前后操持时间最长的一个课题，过程有些曲折，但结果很美好。回顾起来，探索、失败、再来、最终实现，我们和孩子一起经历的这个过程，就是生活吧。
娟：怎样才能保证我孩子度过快乐的童年？
答：请先保证不管家庭或孩子遇到任何困难，你都有决心和能力，让自己继续积极地面对困难，解决问题。生活不会一直是快乐，会发生的事情，就让它自然发生，然后我们和孩子一起经历，一起往前走，就好。