最近天气转凉是否常常昏昏欲睡，精神不济？
明明没做什么活，却老是觉得身心疲劳？
告诉你，这是一种身体警讯提醒你，
该补一补身子了！所谓药补不如食补，
吃对食物更是加分！
秋季正是海鲜盛产、最新鲜的季节，
尤其以螃蟹最为著名，
肉肥膏满，令人食指大动！
位于Chatswood的零度食尚，
专精螃蟹料理，采粤式新潮风格。
本季除了招牌螃蟹外，
特別大手笔推出鲍鱼、鱼翅、生蠔
及贝类等豪华组合火锅料理，
让吃锅等级再上层楼！
考量广大顾客群需求，
喜欢求新求变化的老板
独家研发出两种锅底选择，
看你是喜欢螃蟹海霸王
还是豪华鲍鱼版，任君选择！
↓↓↓
鲍鱼芫茜皮蛋锅
采用港式传统料理锅底，
以皮蛋做为汤头基底的有趣搭配，
再加上新鲜芫茜为辅，
炖煮出香气四溢、咸淡适中的清新滋味。
搭配师傅片切好的新鲜鲍鱼，
晶莹剔透的薄片看起来更令人垂涎三尺。
将鲍鱼片在滚热汤里轻轻地涮个两三下就成，
这样才能吃出鲍鱼的鲜甜滋味及Ｑ弹口感，
清甜汤头完美衬托出鲍鱼的自然美味。
老板精挑细选比手掌还大的鲜活鲍鱼，
能清楚看见鲍鱼在动！
新鲜度绝对拍胸脯保证~~
——
雪蟹鱼翅上汤火锅
如果客倌们你是喜欢高档层次的，
別急，最新推出的豪华组合绝对包你满意！
独家特制黄金汤头，气味醇香、味鲜回甜
却又不抢海鲜本身滋味。
搭配魚翅、上等雪蟹入锅，
揉合了浓厚蟹膏风味及贝类清甜，
首入舌尖就能尝出满满海鲜精髓，
让人忍不住大赞一声好字！
饱满蟹肉吸足了汤头后更添层次美味，
肉多壳薄，一开吃就停不了手！
舀上一碗暖呼呼的热汤，
不但暖胃，也满足了吃货们对蟹的更高期待。
当上菜时，服务员就在你面前豪气
刷地将整盘鱼翅下汤，这视觉震撼
只有你亲身体验才能领悟！
瞧瞧这满勺的鲜鱼翅
搭配浓郁慢火煲汤
脆、鲜、甜一次到位！
要知道，零度食尚老板对于海鲜品质有严格要求，
为了给食客带来最佳口感，
每一只蟹，都经过精挑细选，
必须是顶级品质，必须活蹦乱跳！
怪不得有好多回头客，横跨整个悉尼，
专为这螃蟹而来！
看到这么多可（mei）爱（wei）的蟹蟹，
再看到菜单上的香辣蟹、椒盐蟹、避风塘蟹、葱姜蟹、咸蛋黄蟹、金沙粉丝蟹、糯米蒸蟹等等等20多种吃法，
这家店不但和螃蟹过不去，
还让选择综合症陷入了深深的纠结，
好想每种都尝尝啊~~~~
新加坡黑胡椒炒蟹——“重口味”必试
不出悉尼，就能吃到新加坡的“国菜”，而且还是这一道汇集了中式的酱油豆瓣，西式的黄油，印度的咖喱叶子和马来群岛的黑胡椒的黑胡椒炒蟹，要不要这么幸福啊~~
独家秘制的浓香黑胡椒辣酱，均匀的包裹着蟹的全身，味道够重又不会抢走蟹肉本身的鲜。
拿起一个跟手差不多大的钳子，外面一层已经被酱汁浸入，里面还是纯白鲜嫩的肉肉，咬一大口也不过吃掉了整个蟹钳的1/3...
放下所有的矜持，拿起一块放在嘴里“嘬”着吃，哇，辣而不呛，甜而不腻的口感，太美妙了！
光是这被炸的酥脆，带着黑胡椒独特辛香的蟹壳，都能让人舔半天。。
避风塘炒蟹——有故事的螃蟹
这道避风塘炒蟹，能成为粤菜中螃蟹最经典吃法，除了因为让人一试难忘的味道，还有一段至今仍为人们津津乐道的故事。
原来，在每年的6-9月份台风都会侵袭香港，为避免出入香港的船只遭到台风侵袭，1862年，香港政府在维多利亚海港修建船舶躲避台风的港湾，共有11个地方，被当地人称为避风塘。
世代以大海为家的渔民，因湿寒的环境给他们带来了各种疾病，于是渔民用最传统的祛湿除寒的食材，加上特殊的辣炒方式，研制出避风塘辣炒螃蟹这道名菜~
当这盘有故事的螃蟹上桌的时候，肉香混合着蒜和葱的香味，香炸了！
美艳的大螃蟹被深深的埋在金黄的蒜山里，这根本挪不开视线~
必须赶紧下手抢的，觉得是这个肉满满的蟹钳！顶级肉蟹特有的鲜甜和蒜香味儿完美融合，一口口吃掉真的恨不得要把手指都舔干净。
炸蒜金黄香酥，蒜香味里还带着微微的辣，光口吃都不会觉得腻，用来拌饭拌面佐粥都是绝配，懂吃的都会把它打包带回家享用~
糯米蒸蟹——满口鲜美
如果说哪种做法最能保留肉蟹本身的鲜美，那绝对非清蒸莫属。
大蒸笼里垫上荷叶，铺上香甜的糯米，盖上肉蟹一起蒸。打开蟹壳的一瞬间，所有的鲜味都迸发出来~
轻轻拨开蟹肉，下面的内容更是丰富的令人吃惊！
夹杂着火腿、洋葱、干贝、香菇的蒸糯米，在蟹汁的滋润下，变得软嫩饱满，又饱含滋味，甚至比螃蟹还美味！
酱椒蒸蟹——独创中意“混血”风味
这道酱椒蒸蟹，可是“零度食尚”独家首创的菜色，别家吃不到的美味。
在被切成整齐大块的蟹肉上，铺满中国剁椒和意大利黄辣椒，在一起上锅蒸，你能想象，刚端上来时，那浓郁的辣椒香气吗？
和炒制出的辣螃蟹相比，酱椒蒸蟹充满了鲜辛的辣椒风味，却没有一般辣椒的燥热，原来吃辣也有这么舒服的吃法！
香茅炒蟹——有后调的蟹
新推出的香茅炒蟹，刚一端上桌就吸引了所有人的目光。不愧是精选的5A顶级肉蟹，360度无死角，从哪里看都是那么饱满！
秘制酱料炒制的辛香，第一口就弥漫到了整个口腔，而被炸到金黄的蒜末和配上秘制酱汁炒制的肉末，则成了最好的陪衬。
而最妙的，就是当蟹肉划过喉咙，竟有一种淡淡的柠檬香气在口腔萦绕。
原来，吃个蟹还能有前调、中调和后调？！
而这美妙后调的秘密，就是香茅。
吃货们都知道，香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，散发着柠檬的香气，有和胃通气、醒脑的功效。
为了让大家看看香茅长什么样，我们特意去后厨拿了两根还没下锅的，就是上图左边这两根。
难怪这道香茅炒蟹，让人越吃越爱吃，完全停不下来，都是香茅的锅！！
把蟹都吃完了之后，光是肉末和蒜末就能吃上好几碗饭，这一盘，真的会被吃到连渣渣都不剩~
对半煎蟹
特別选用中等尺寸肉蟹，对半切开洗净，
以清蒸手法先保留螃蟹的原汁，
再加入特制调味封煎原味十分钟。
菜一上桌，浓郁醬香直接扑鼻，
集具视觉与味觉冲击，
料理份量诚意十足。
一扒开蟹壳，
就像吃小笼汤包般，
肉汁四溢於口中，
蟹香滋味浓醇奔放，焦香气息馥欲余味
令人久久无法忘怀。
这道料理讲究师傅的控制火侯功夫，
稍一不注意就容易让蟹肉变得又干又柴，
但也只在零度时尚才吃得到
完美纯熟手法的绝活料理！
除了上面介绍的这些之外，还有下面这些做法，
喜欢吃什么味，听你的！
如果你以为零度时尚只是螃蟹出名
那你就Too Young Too Naive！
下面这些招牌菜也非常值得一试哟
↓↓↓
冰火鲍鱼
冰火五重天不仅是武林高手奇招，
也是零度时尚的拿手料理，
将鲍鱼作为两种吃法堪称一绝！
火热吃法是将鲍鱼清蒸保留鲜甜滋味，
片切薄片，加入主厨特调醬汁入味，
不但醬香十足，也带出鲍鱼的鲜甜可口，
尤以弹润软嫩口感更加迷人。
清凉吃法则是将鲍鱼卤制入味，
再放入冷藏冰镇锁住其美味。
适合喜欢一次享受双重口感的老饕们！
柱侯芋头鸭
鸭肉与芋头的新鲜组合你吃过吗？
在零度时尚总是能嚐到令人佩服的混搭美味！
肥美鸭肉经过火烤至金黄，
再与蒸过的芋头慢火炖煮，
融入黄金比例调配的醬汁，
煸香收干，完成一道油润喷香的神级下饭料理。
再夹一块芋头入口，
咸甜交织，
篷松口感好吃程度连醬汁也无法放过，
白饭一碗接一碗绝对没毛病！
整锅精髓就藏在锅底
瞧瞧这诱人清新芋头香
令人怦然心动、胃口大开！
赛塘豆腐
零度食尚最绝的就是能把不起眼的豆腐，
变化出令人惊豔的舌尖美味！
自家手工制作的豆腐，以豆浆加入蛋蒸煮而成，
先火煎至表面呈金黄，
再倒入干贝、虾仁、蔬菜勾芡入味，
完成后颜色交织如荷花池塘美景，
是广东最具代表菜色之一。
豆腐软嫩绵密，里外吸足汤汁非常够味，
入口瞬间还能嚐出淡淡黄豆清香。
清炖狮子头
“零度食尚”家的招牌清炖狮子头，原是江苏扬州的传统名菜，一盅一盅经过4小时慢炖完成，没有寻常狮子头那种大肉油腻感，散发着一丝清新。
汤勺轻轻一用力，就能将肥嫩的狮子头分开。狮子头异常鲜嫩，青菜炖得柔软清口，吃完齿颊留香。
水煮鱼
说到辣菜，怎么能不点这道经典川菜水煮鱼？
用了近10种辛香料烹制的龙利鱼块，肉质滑嫩还没刺。麻、辣、鲜、香特别下饭，一口接一口，简直停不下来。
老板，再给我来10碗饭！
值得一提的是，老板特別从中国进口
各式茶叶及茶具，为的就是让客人
享受生猛海鲜美食同时也能品尝浓郁茶香解腻。
今年秋冬，不妨试试豪华海鲜火锅
来犒赏自己,暖心也饱胃，
无论是与同事商务聚餐或是姊妹淘午间閒聊，
沏上一壺好茶，清新茶香佐鲜甜海鲜，
人生美好享受不过就是如此简单！
优惠一：微信群免费送肉蟹
赶紧加入
“零度食尚”吃货微信群
每周老板都会不定时发红包，
手气最佳的那位小伙伴，
还能喜上加喜，
免费去店里白吃一只大螃蟹！
一年送出52只，你值得拥有！
优惠二：午市常会员6折优惠
如果你一周来“零度食尚”三次以上，
就可以在店内登记成为常会员，享受午市6折优惠！
🦀 🦀 🦀 🦀 🦀
大家记住了，
“零度食尚”地址：
Shop 5, 445 Victoria Avenue, Chatswood, The Gallery
预定热线：
02-89580828，0426123777
几个吃货群都已有300多人，
大家请先加老板微信，
他会拉你进群抢红包和螃蟹！
“零度食尚”微信号：
zerodegree2017
（按住二维码就可加入会员↓↓）
（本文由广告客户提供）
订阅今日悉尼微信
■ 点击右上角→“查看公众号”点击关注
■ 搜索“今日悉尼”或“sydtoday”点击关注
悉尼花样吃吃吃！更多美食请关注！↓↓↓
刚毕业？想找工？想跳槽？想晋升？扫我扫我！↓↓↓