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吃葡萄干前到底要不要洗?原来以前都吃错了……

2017-05-25 忠县忠州新闻网 忠县忠州新闻网

人闲时就是喜欢吃零食,

其中,葡萄干可是必备啊~

它不仅美味可口,

而且对我们的身体也有益处。

葡萄干不仅被很多人当做零食来吃,

有时候还会拿葡萄干做稀饭和抓饭,

酸酸甜甜的真的很棒。

但是有个问题,

吃葡萄干,到底需不需要洗呢?

答案是——

洗!洗!更!健!康!


为什么要洗?


你是不是拿起葡萄干就直接吃呢?

事实上,只要洗一下就会发现

洗过葡萄干的水是那么的浑浊。


为什么会浑浊呢?

这得从葡萄干的制作过程说起

葡萄采摘下来后在自然的条件下进行晾晒

就可以变成葡萄干啦

但是在晾晒的过程中,

葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子。  


清洗诀窍


淀粉清洗法:在清水中加入一些淀粉拌匀,再把葡萄干放进去用手搅拌几下,最后过水就可以吃了。

 


开水清洗法:水烧开后,把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来,放在盘子中晾干再吃。也可以放进烤箱稍微烤干点,味道也是非常不错哦~

 

温水手洗法:温水清洗葡萄干,洗的时间不要超过3分钟,并用手不断搅拌,再用流动水冲洗干净。

 

注意啦!不论是哪种冲洗方法,清洗后最好晾干再吃,口感更好哦。

 

葡萄干的好处


葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄果实。葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,人体容易吸收。

 


葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,

常食有不错的补益作用。

它含有纤维和酒石酸,

能改善直肠的调理。

葡萄干为营养食品,

适合虚弱体质食用。



早上吃一些葡萄干有益心脏,

可消除坏胆固醇,降低三酸甘油酯,

还可以防止便秘和肠胃不适。

 

葡萄干是很好的护肝食物,

可帮助肝脏排毒并强化肝功能。

 

葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源,

这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,

进而起到防止心脏病的作用。



吃葡萄干还需要注意什么?


挑选:看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。抓一把葡萄干松手,之间没有粘连在一起,颗粒分开,则表示葡萄干较干,为好。

 

保存:葡萄干储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度,开袋的葡萄干应保存在冰箱内。

 

禁忌:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干,否则易引起高血钾症。

 

葡萄干的含糖比较多,孕妇不宜过量,以免引起自身和胎儿的肥胖。糖尿病患者应少食,食用过多会造成血糖过高,加重病情。


所谓病从口入,

为了健康,从今天起吃葡萄干前洗一洗吧!

洗洗更健康哟~


来源:华龙网

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