爽脆甜的三华李好吃，它的故乡更好玩！这个夏天，翁源不容错过
初夏是水果“上线”的黄金时节，
经过300多个日子的等待，
“咔呲”一口咬下，
皮脆肉爽，汁水清甜……
终于，又到了三华李成熟的季节。
从汽车进入翁源县城的那一刻起，就要做好被绿意浸染的准备了。从远处笼罩在翻滚云雾中的山，到近处水边的婆娑竹林，再到脚下的荷叶田田，雨后的景致像一张绿得发亮的绸缎从肌肤上滑过，将感官一丝一丝地打开。
每年芒种后、夏至来临前，在翁源县三华村所在的省道S341线上，一眼望去，公路两旁及山上的果园里，一株株三华李树结满了三华李，凑近一闻，果实带着一股淡淡的蜜糖香味。每年六月，四面八方的游客如期蜂拥而至，只为品尝这新鲜爽脆的盛夏之果。
在刚刚过去的端午小长假，这里就接待了一批特地前来采摘三华李的游客。当地果农朱冠威热情地带领着来访的游客，嘴角是藏不住的欣喜与自豪。
"选果时，要挑这种外表青色、上面透着红点的果子，这个品种就会甜、爽、脆。"已有多年种植经验的他，对于如何施肥、如何管理、如何挑拣三华李早已熟稔于心。他说，翁源三华李之所以好吃，不仅与当地的纬度、气候有关，更与一代代传下来的种植经验相关，当地人懂得“如何将果子的品质控制得最好”。
翁源县是三华李的故乡。据《翁源县志》记载，翁源县龙仙镇三华村在明朝嘉靖年间便种植三华李，至今已有五百年历史。作为三华李的故乡，目前翁源县种植有近3万亩三华李，龙仙镇三华村老屋、新英、榕树角和三华李观光园，以及新东村老屋组、大坝组和红楼组等均有三华李果园分布。
尽管只有二十几天的旺季，三华李却已成为翁源的支柱产业之一。每年6月是三华李果熟时节，当地政府以果为媒，举办三华李节暨经贸洽谈会，大力推介翁源旅游，促使越来越多的游人纷至沓来。
▲图片来源：翁源旅游
得天独厚的资源催旺了当地旅游和客商投资，也带来了更多的文艺创作灵感。今年6月10日，2019广东韶关翁源三华李节正式开幕，十几个表征着翁源特色的文艺节目联袂上演，以翁源三华李为主题的微电影《三华·李好》也首次亮相。
▲2019广东韶关翁源三华李节开幕式文艺晚会
节目以翁源的文化和旅游资源为线索，通过音乐、舞蹈、瑜伽、情景剧等方式，展示了当地的自然资源与淳朴的客家风情，其中本土情景剧《桃李传说》更是将翁源九仙桃、三华李的历史娓娓道来。
曾有清代文人这样赞颂三华李，
可见美味给生活带来的诗意。
而实际上除了三华李之外，
翁源还藏有更多不为人知的诗意，
在叹享果实美味的行程中，
这些地方能为你的旅途增色不少。
常听人说：“养兰难。”对于许多“门外汉”来说，养兰是一个难以参透的秘密。从泥土、水分到光照、通风，无一不是令人劳神费力的细节。
然而翁源因地处北江支流上游，长夏无冬，雨量充沛，温暖湿润，非常适合兰花生长。从1998年开始，翁源的兰花产业在30年间逐步发展，形成了国内最大的国兰生产基地，这里也成为了“中国兰花之乡”。
一走进翁源中国兰花博览中心，姿态各异、色泽鲜明的兰花便深深把我吸引：黄色的文心兰宛如跳舞的少女，轻巧可爱，却让人出奇地心神宁静；蓝色或紫色的蝴蝶兰，花瓣虽厚实，当中却透出了精致的纹路；花色多变的石斛兰，则给人一种柔软而清新的感受……此外还有墨兰、建兰等品种，一株株盆栽罗列在错层式的展台上，默不作声却把幽香送来。
自然的垂青，是翁源兰花生长的秘诀；但除了合适的地理环境外，兰花还需要一个懂得呵护和欣赏的人文环境。
只有懂兰、爱兰，才能养出最美的兰花。翁源拥有千年的文化传统与蓬勃的文化氛围，不仅种植的面积不断扩大，培育的新品种也不断增多，每年三月举办的兰花博览会更是成为了一场国家级的兰花盛会。于是便出现了这样的情景：只为馨香重，求者遍山隅。尽管兰花长在貌似偏远的粤北山区，有心的人总会特地前来。
▲图片来源：翁源旅游
地址：韶关市翁源县龙仙镇
燥热的夏日午后，从三华村驾车出发，不过几分钟便来到了涂志伟美术馆——这是翁源籍旅美油画家涂志伟亲自设计的个人美术馆，坐落在滃江边上，形如一架立在水上的钢琴，颜色质朴，阳光下闪闪发光的招牌大字十分吸人眼球。
没有什么比清凉舒适的展厅，更能安抚炎夏里躁动的心了。步入美术馆，映入眼帘的是一幅长达10米、高6米的巨型油画——《脸·幡·心动》，场面恢弘大气。
馆中一至三楼设有8个展厅，收藏并展示了涂志伟从青少年时期至今的代表作品，包括敦煌油画、风景创作、大型历史画、小幅写生、人体研究、连环画等，有素描、水粉和油画共四百多件。细细欣赏，慢慢玩味，这里足以让你待上大半天的时间。
美术馆附近还有座滃江雅苑，装修质朴，却随处可见原生态的实木艺术。其中的书堂阁据说是晚唐诗人邵谒截髻读书之地，也是粤北屈指可数的文化遗址之一。这里有美食、有书香，游客既可在此绘画、赏景，也能在此品尝具有当地特色的客家美食。
游玩小Tips地址：韶关市翁源县龙仙镇三华村
开放时间：每周二至周日9：00—17：00（法定节假日和特殊情况除外）免费对外开放，每逢周一闭馆。
油罩糍
翁源有名的特色小吃，外焦内松，香气扑鼻，入口别有一番风味。由于是用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故名油罩糍。
酿菜包
就是用菜叶将馅儿包起来。采用农家金叶菜，馅则是用农家韭菜、薯粉、土猪肉混合一起做成的，最后把菜包摆放在锅里加水慢慢熏熟，口感独特。
翁源肉圆
将新鲜猪肉剁成糕状，加入生粉、食盐、葱头或香菇等调味料制作成肉圆，爽脆嫩滑，香味浓郁。
蒸杂鱼
将河里打捞起来的各种新鲜小鱼清洗干净，加以姜丝入锅用大火蒸，最后洒上葱花即可，保持了各种鱼的原汁原味。
酿豆腐
翁源豆腐嫩、爽、鲜，在火柴盒大小的水豆腐上挖个小洞，再将把猪肉和葱做成的馅“酿”入其中，焖熟后洒上葱花，便成了一道色香味俱全的美味。
据翁源当地果农说，
今年三华李的最佳采摘时间
就在这个月中下旬，
6月15日左右口感最佳。
趁周末来临，
不如约上家人好友，
一起到翁源摘果子吧~
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文丨Green
图丨Green（署名除外）