味之绝美蛙鱼头
其他
哇哦~成都这些“蛙”鲜、爽、麻、辣，嫩过小鲜肉！
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白 嫩 嫩 的 大 长 腿
性 感 妖 娆 的 身 姿
诶！不要想歪了
我说的是ta！
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成都人最爱的切猫er🐸
细滑白嫩的蛙肉，Q弹爽滑的口感
征服无数少男少女的胃
成都吃蛙的板眼实在太多
煮的、炸的、烤的......花样层出不穷
吃蛙的店也多，但巴适妹最爱的还是这些店
▽▽▽
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一说到蛙自然就会想到鱼头，曼妙的美蛙配上鲜嫩的鱼头简直是人间一绝！多少人第一次吃蛙就是从这道菜开始的！
by.达蜜儿
在成都说起美蛙鱼头就会想到他家，开了7年的老店了，分店遍布全成都，连太古里商圈都有他家的店。
by.liuxs2008
来他家必须要来几斤美蛙加斤鱼头嘛，鱼头主要提鲜，不加味道确实差点。只是想趁早吃，就要早点来排队。他家生意太好，每天下午五点不到就开始大排长龙。
蛙c·美蛙鱼头火锅
by.巴适妹
看这麻麻辣辣的一锅，就晓得不简单。锅底用的是正宗凤县“大红袍”花椒、郫县火锅豆瓣、贵州满天星等佐料秘制而成，配上一抿就化的蛙肉，味道简直不摆了~
by.巴适妹
除了美蛙鱼头，还有很多烤串系列，尤其是一鱼两吃的裸斑鱼很是推荐。烤鱼片香酥可口，鱼排汤营养丰富，吃辣了来一口挺不错~
by.彼岸之澄
自贡人真是妙，不仅兔儿做得好吃，一道跳水蛙更是俘获人心。跳水蛙讲究一个“鲜”，用仔姜、青花椒、红辣椒来调味，蛙下锅不能太久，盖上厚厚一层油，麻辣鲜香让人欲罢不能(灬°ω°灬)
自贡好吃客
by.Ratatouille
堪称“成都蛙界的扛把子”，从2004年到今天，每天都人气爆棚，排队到地老天荒。关键他家很专一，不管潮流咋个变，十三年始终专注做跳水蛙。每次从店里出来，都是一场舌尖上的畅快之旅。
@鲜虾手卷
辣度有：微微辣、微辣、中辣和特辣，巴适妹每盘能吃个微辣就很不错，不晓得特辣会是种什么体验？健美的蛙腿，在火辣辣的红油里显得格外诱人，一口下去味蕾都燃烧了！
蛙三泡椒牛蛙
by.Veronique999
他家跳水蛙有三种口味：仔姜、麻辣、泡椒，巴适妹觉得还是仔姜更美味。蛙都是现杀现做的，肉很嫩很入味，锅底还配了豆花、榨菜等。
by.章小玩
吃完了蛙还可以加素菜和泡面，不过比较重口，吃不得辣的慎点哦~
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只有在油锅跑过一圈的蛙才是资格的干锅蛙，滚油后焦香酥脆，再下锅炒，不用担心肉质会变老，吃起来酥嫩又入味。
蛙来哒炭烧牛蛙
by.大脸ber胖妹
一定要试试他家的紫苏味牛蛙，没得怪味，反而是带着紫苏的特别香气，而且越吃越辣。锅底配菜很多，牛蛙酥脆嫩气，超下饭。
by.小汤圆儿是小土豆儿
巴适妹强推他家的碳烤排骨，排骨经过炭火烤制，焦香酥嫩，一口一个满足~经常是来不及拍照就抢光了！
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by.魏小兔v
柔嫩的蛙肉经过爆炒，在红油的衬托下混合起花椒、辣椒的鲜香，哪怕吃到眼泪鼻涕流，都还是忍不住下筷子去夹，你一定会抱怨一只蛙为什么只长两条后腿！
炒作大师
by.章鱼_烧
外卖界的扛把子，殊不知他家现场的生意也非常好~很多人都会来点一道麻辣嫩爆烫牛蛙。牛蛙被切成一口一个的小块儿，辣度不是直接爆炸般的劲爽，而是有点缠绵般的涌上来，回味带着隐约的麻味，巴适得板~
🐸
by.萧小秀大表叔
烧烤也是成都人超喜爱的鬼饮食之一，啥子五花肉、鸡皮、猪鼻筋已经太普通了~烤牛蛙才是现如今最In最潮的吃法！牛蛙本身就够嫩，再加上烤得干香干香的，吃得就是表皮那一层酥脆！
康哥哥烧牛蛙
by.Samantha鳗莎
新鲜又大个的牛蛙，架在红彤彤的炭火上串起烤，要等到开始滋啦啦冒油的时候撒上孜然五香姜蒜等各种粉。最后点缀一点小葱，香酥的口感简直就是深夜里最温暖的慰藉！
人均：94元
地址：祥和里158号
哇~好吃到惊叫唤的蛙！
这道成都人心中无法割舍的美味
光是看着就会让人流口水~
#你最喜欢哪种蛙的吃法#
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文｜卖羊肉串的巴适妹 图丨来源于网络
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