WeChat ID ncbdzy1618 Intro 农财网种业宝典是由广州农财大数据科技股份有限公司委托南方农村报社运营，种业政策新闻、行业报道、万事百态……这里有详实的报道、深度的解读、敏锐的评论，以观点影响行业！以报道改变行业！ 从2016年延续至今的蔬菜滞销问题依旧“顽强抵抗”，从西葫芦、香菜、白菜、甘蓝到葱姜蒜……一样不落，2017蔬菜类全军覆没，背后究竟藏着怎样的无奈的心酸呢？ 从云南昆明嵩明县到河南杞县平城乡，从山东金乡到陕西咸阳……从南到北，从东到西，新一轮的滞销地图在悄然显现。 气候好、面积扩增、产量高——大好形势竟成了蔬菜价格全面下跌的助推理由？！种也不是，不种也不是，伤的可都是辛勤付出的老百姓呀…… 2017年第一季度各地区蔬菜种植面积和产量大多都实现了增长，飘红的数据背后“危机”四伏。 从省统计局获悉，一季度，河北全省蔬菜播种面积231.3千公顷，比上年同期减少0.6%。由于一季度雾霾天气发生程度比去年减轻，日照条件好转，各类蔬菜单产普遍比上年提高，平均单产同比增长1.1%。蔬菜总产量达到852.1万吨，增长0.5%。 从蔬菜生产结构看，一季度全省的蔬菜种植品种主要为叶菜类、葱蒜类、瓜菜类和茄果类。其中，叶菜类播种面积62.2千公顷，总产量233.6万吨；瓜菜类播种面积47.4千公顷，总产量204.1万吨；茄果类播种面积39.1千公顷，总产量150.4万吨；葱蒜类播种面积48.1千公顷，总产量108.4万吨。 一季度，南阳蔬菜种植面积50.72万亩，同比增长5.5%，产量达到135.81万吨，同比增长5.3%。但蔬菜价格较为平稳，一方面，2016年冬季天气晴好，有利于蔬菜的生长、储存及运输，市场供应量充足；另一方面，今年的春节相对来说比较早，2月份上旬随着春节接近尾声，蔬菜的需求量已没有年前大，价格开始正常回落。 近年来，中宁县蔬菜种植面积逐年增加。截至目前，全县蔬菜种植面积5.8万亩，其中百亩以上蔬菜基地40个，面积3.36万亩，占全县蔬菜总面积的58%。 一季度重庆市蔬菜种植面积超265万亩、同比增长2%以上，总产量超575万吨、同比增长4%以上，为保障市场供给提供了坚实支撑。 全市产品供给更加丰富，早春茄果类、瓜类等设施蔬菜面积同比增加3万亩，地产叶类菜、根茎菜等优势品种增加10多个，不仅提早了上市时节，也丰富了当季供给品种。 菜价运行趋平稳，1—3月，重点监测的8个品种零售价格各月环比波幅都低于2%，大宗品种零售均价约6元/公斤，低于全国1成左右。 一季度，弥勒市蔬菜种植面积达11.98万亩，同比减少2.7%；蔬菜产量14.09万吨，同比增长10.2%；实现蔬菜产值1.75亿元，同比增长17.8%。 与此同时，截止一季度末，云南双江县共种植大春蔬菜面积3865亩，完成全年大春种植计划16000亩的24.16%，同比增478亩。其中，勐勐1283亩，勐库813亩，沙河420亩，山区三个乡镇共完成1184亩，两农场完成165亩。完成设施蔬菜种植161亩，同比增141亩。 蔬菜及食用菌种植规模分散、集中连片较少，品种单一，季节性供需矛盾较为突出。一季度全县蔬菜种植面积5.2万亩，产量4.9万吨，分别比上年同期增值0.8%和5.2%。蔬菜种植主要以叶菜类、白菜类为主，如大白菜、波菜等，其他反季节蔬菜，如西红柿、豇豆、辣椒等几乎没有，反季节性蔬菜大部从外地调运销售，季节性供需矛盾较为突出，农户收益渠道狭窄。 一季度，天水市蔬菜种植面积14.76万亩，较上年增长3.89%，其中，设施种植面积13.04万亩，蔬菜产量23.02万吨，增长8.55%，实现蔬菜产值9.9亿元，占总产值的51.2%。 嘉峪关市文殊、新城、峪泉三镇蔬菜种植面积330.15亩，同比增长5.07%，蔬菜产量2614.79吨，同比增长4.68%，蔬菜种植面积和产量继续稳定增长。 一季度蔬菜种植面积为2663公顷，同比增长3.54%，产量为37877吨，同比增长3.61%，蔬菜产量增长主要原因是面积的增长，一季度蔬菜产值比重占种植业产值比重为83.83%，拉动农业产值1.31个百分点，蔬菜种植应从产业化、规模化等方面来加大调整力度，力争蔬菜单产的提高。 一季度，西宁市种植蔬菜24438亩，增长0.21%。其中叶菜类种植面积12847亩，产量19040吨，分别下降4.65%和5.47%；瓜菜类种植面积5367亩，产量3563吨，分别增长29.89%和32.16%；块根、块茎类种植面积298亩，产量539吨，分别增长21.14%和18.98%；茄果类种植面积4683亩，产量1443吨，分别下降11.52%和1.64%；葱蒜类种植面积1024亩，产量2173吨，分别增长21.33%和31.30%；菜用豆类种植面积30亩，产量37吨，分别下降25.00%和26.00%；其他蔬菜种植面积189亩，产量295吨，分别下降47.50%和49.92%；食用菌产量750吨，下降20.80%。 农业部市场与经济信息司司长唐珂在新闻发布会上表示，预计今后两到三个月蔬菜供应将持续增加，蔬菜价格将继续呈季节性回落态势。他同时强调，今年蔬菜价格可能整体低于去年同期水平，再加上蔬菜供应产地由南到北转换需要一个过程，部分蔬菜品种可能会出现短时间的断茬;受去年异常天气导致蔬菜价格剧烈波动影响，今年蔬菜生产“大小年”现象比较突出，局部地区个别品种可能出现“卖难”现象。 与同期相比，烟台15种蔬菜平均价格全部下降 从烟台市物价局价格监测中心获悉，受气温回升，市场供应增加等因素影响，3月份烟台市蔬菜价格明显下降。 据对市区6个农贸市场监测，15种主要蔬菜全月平均价格每500克3.01元，环比下降12.64%，连续2个月累计降幅18.65%，同比下降26.1%。 分品种看，与上月相比，15种蔬菜平均价格13降2升，其中，黄瓜、韭菜价格降幅较大，平均价格分别为3.65元、3.83元，分别下降26.69%、23.52%，青椒、芹菜、菠菜、油菜、茭瓜、土豆、西红柿、茄子、卷心菜、鲜蘑菇、大白菜等11种蔬菜价格均有不同程度下降，平均价格分别为3.9元、2.05元、1.98元、2.15元、2.13元、2.33元、3.73元、3.53元、2.17元、4.44元、1.12元，降幅2.97%-19.59%；芸豆、冬瓜价格微幅上涨，平均价格分别为6.13元、1.94元，分别上涨0.76%、0.2%。 与去年同期相比，15种蔬菜平均价格全部下降，其中，大白菜、菠菜价格大幅下降，降幅分别为46.92%、43.65%。 从陕西省物价局价格监测分局获悉，2017年一季度，监测的23种蔬菜综合零售均价同比较大幅度下降，23种蔬菜综合零售均价每500克为2.78元，同比下降21.25%。另外，土豆、蒜苔一季度平均价格创2013年以来同期最高，芹菜、小白菜、豆角等平均价格创2013年以来同期最低。 省物价局专家分析认为，一季度蔬菜价格同比大幅下降原因为，一是气候条件较好利于蔬菜生产和流通，二是2016年同期蔬菜价格明显偏高，三是其它因素综合影响，如陕西省及临近的甘肃等地设施蔬菜发展迅速，种植面积、产量逐年增加。 专家预计二季度陕西省地产蔬菜产量、上市品种明显增加，蔬菜价格将呈现逐步下降态势，直至6月份降至全年低点。 一季度监测的30种蔬菜价格“19降11升”，平均零售价为每500克3.29元，环比降8.61%，同比降25.73%。其中，叶菜类零售均价为3.01元/500克，环比降17.53%，同比降35.27%；非叶菜类零售均价为3.5元/500克，环比降1.96%，同比降17.84%。西洋菜、芥兰、生菜环比降幅均超过三成。 据分析，随着春节消费效应结束，2017年第二季度，清远市气温逐步回升，农副产品消费将进入淡季，预计，随着后期，气温回升，夏季瓜果类蔬菜陆续上市，市场供应量总体较为充裕；倘若未来天气保持相对平稳，蔬菜价格有望继续低位运行。 蔬菜价格有点像股票，只是反映区域内的瞬间供应关系，供不应求则价格上涨，供过于求侧价格下跌。 就象在某个产区，这段时间天气不好，蔬菜生产不多，但是有好多收货商来抢货，那肯定水涨船高，价格不断攀升，因为收货商收不够货不行，收一点点又不能放多几天的，只有不断加价要货。同样批发市场也一样，正常情况下一天卖10吨番茄的，结果今天市场来了20吨，那肯定得烂市，所有销售商都得降价快点跑货，不然再后卖不完，不仅收不了钱甚至还要花钱倒垃圾呢。 所以说蔬菜的价格，关键的就是你区域内的供求关系，跟别的地方关系不同，而且同一天的时间内，供求也有不同，价格也会变化的，甚至有时上午和下午差个几倍也有可能。种菜和卖菜本质上都是做生意，现在这个环境下，没有稳赚不赔的。 蔬菜有不同品种，不同品种之间种植难易之分，有产量高低之分，有生长时间长短之分，所以不同品种的成本肯定是不同的。 理论上种植成本高的应该价格会高些，在实际中却不是这回事，并非种植成本高的蔬菜就贵。番茄难种时间又长但也有一角二角的时候，生菜简单时间又短也有十元八元的日子，这说明蔬菜价格跟种植成本有关系，但是关系真不大。 我们到农批去买菜，问某个蔬菜多少钱，别人说10块，你还会到其它档口去问，看是不是大家都一样才会采购。为什么这样，因为蔬菜价格不是定出来的！ 在产区收货也是一样的道理，如果一个收货商收2块，你还会问第二个收货商，甚至如果感觉自己的蔬菜品质比别人的好，还可以和收货商讨价还价，只有差不多才会成交。所以说蔬菜因为没有统一的标准，而且保鲜时间非常短，同一产品也有不同的品质，价格根本不可能制定得了，只能是靠市场形成。 种植蔬菜有好市烂市，但毕竟滞销的时间还是不长的，就算按部就班做下去，一般来说都不会出现亏损，这基本算是顺境了。然而现在整体蔬菜行情，绝大部分品种都经历了一个非常长的烂市时期，今天这样明天还这样后天还一样，于是大家就慌了，不知怎么办了，这就是逆境了。 大家平时种菜都是按部就班，只要种出来了，不管什么价，都要采收完毕。其实这并非一个好方法，特别在烂市的时候，更是雪上加霜，要知道对于当前种植蔬菜而言，人工是最大的成本，尤其是采收时期，所以在产品上市之前，我们一定要冷静的分析市场，如果价格实在没有机会，你采收多一点，亏损就会大一些。这个时候，你宁愿推倒重来，能循环种植的赶快重上新苗，争取时间差，寄希望于下一茬。如果不能循环种植的，赶快换上适合季节的新品，比别人快一步育苗下秧，说不定能赶上早市。 推倒重来，最关键的作用是减少损失，抢占时间，博下一茬或下一季的机会，这样你比别人生存的机会就大大增加了。 如果你是一个农场，有着不少的固定工人，而且在短时间内转换新茬或新品都不太合适，这个时候，就应该充分利用人力资源，把产品实行由量转质的改变。本来平时采收一般的产品是10吨的，那么借这个机会，把品质提高一个档次，宁愿量做少一些，即使是5吨6吨都没有关系。因为你的人工是固定的了，省不了的，但是借这个机会让自己的产品提升一个档次，等于提前让自己的农场进入了优品的进代，要知道未来一定是优质农产品的进代，而且当你把品质提高了之后，相信在收货产那里，你的产品一是优先的，你的价格也一定会比别人高的。表面上看似损失了量，但未必就一定损失了总价，最关键的你还有机会赢得了未来。 虽然蔬菜整体行业低迷，但是不能否认任何时候都有一些价格挺高的品种，只是自己碰不上而已。困境之中就不能太想方便，种一个品种虽然容易，但是风险太高，一旦烂市，就会全军覆灭。所以在这种情况下，如果可能，尽量的多种一些品种，东边不亮西边亮，至少可以分散风险，避免一窝端，让自己损失更少，生存能力更强。 老是种几个品种，长久下去总是不行的，然而平时想试种点新品，既没有时间又没有精力，所以在烂市的时候，正好利用这个时机，多试种新品种，为明年或以后积累新的机会。毕竟种也是亏的，不种或少种可能亏得更少，最关键是留下了机会，要明白一个道理，当改变开始的时候，先人一步才会比别人多喝点头啖汤的。 当然如果这也不行那也不行，算来算去，都无计可施，那么兄弟朋友们，正视现实吧，三十六计，走为上计也未尝不是一件好事。因为现在社会发展日新月异，各行各业都蕴藏着很多商机，以前大家深在田中，一心种菜，没有多想多思考而已，一旦出来，也许会开创另外一番事业。而且再说白一些，当前中国的蔬菜行业整体是供过于求，未来的趋势是规模化和机械化，当前一大部分的中小种植户都不得不面对转型的问题，早出来有早出来的好处，至少机会比后出来的多一些。就算自己不想创业做老板，现在也有大量的农业公司要人才，打一份农业的工作也是稳稳的，如果你技术了得，薪资也是非常可观的。 文章内容源于真甜农业公众号等 网络平台综合整理 End 一周头条 为什么此地此时蒜薹是3元/斤，是其他产区的8倍！秘诀在这里 又见滞销！是什么“遗弃”了蒜薹？是利益，是逃不出的怪圈 补贴骗补套补暗藏多少猫腻？真正的门道在这里 旱灾加重！一次播种保全苗要怎么做？三项关键技术手把手教 警惕！当种子“忽悠团”和当地经销商勾结时，那可不得了 登海、隆平、农发等九大种企业绩全面PK：谁的业务团队最牛逼？ Reward 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account