玩转180多亩甘蓝地，他是如何做到的？

凌晨五点多，天刚蒙蒙亮，他起床了。简单的早餐过后，他来到自己的菜地，观察定植不久的甘蓝长势，确定浇水施肥、病虫害防治的工作任务。待工人上岗后，他便给工人安排工作，自己既在一旁监督，也偶尔帮帮忙。

这便是来自河北省张家口市张北县公会镇东号村的甘蓝种植大户王天亮在150多天的“甘蓝农忙期”的真实写照，今年即将奔“6”的他仍管理着180多亩的甘蓝地。“种甘蓝是一门学问，从种子的选择到种植技术再到市场销售，每个环节都需要仔细揣摩才能真正种好。”王天亮说。

甘蓝种植户 王天亮

选好品种是甘蓝成功种植的第一步

目前市面上的甘蓝品种数不胜数，当然也不乏好品种。如何选择既表现优良又适宜当地种植的品种是每个种植户都应该思考的问题。为此，王天亮在这方面做了不少功课。

“一是要选择适宜当地环境条件种植的品种。坝上土壤以沙壤为主，保水能力较差，因此需要选择耐瘠薄的品种。二是要选择抗病性强的品种，对种植地块常见病害要心里有数。坝上地区甘蓝种植容易受到黑腐病为害，因此优先选择抗黑腐病的品种。最后还要考虑甘蓝的商品性，不同市场有不同需求。”

据王天亮介绍，现在的客户都喜欢圆球形状、球底部为绿色的甘蓝，不圆，球底部颜色不绿的很难卖掉。由于他的甘蓝主要面向出口市场，对耐储运的要求也高。

据了解，王天亮选种技巧的获得离不开他在地里进行的品种试种工作。“不少种子经销商看重我这边地块大，经常拿种子过来试种。”王天亮告诉记者，通过与不同种子经销商的交流合作，可以了解很多不同品种的关键信息，如品种特性、栽培技术要点、市场接受度等，这增强了他在品种选择、栽培方面的能力。同时，田间地头的试种工作，可以有效提高品种的选择效率，哪些品种可以大面积种植，哪些品种应该放弃一目了然。

明确市场需求，注重研究种植细节

品种选好了，没有配套的种植技术也不行。王天亮早年在生产大队做会计，也养过牛羊。后来随着坝上地区蔬菜种植的兴起，他也慢慢开始转行种菜。

最早的时候王天亮也就种三四十亩地，那时当地政府会定期组织蔬菜种植培训会。为了学习种植技术，他都会前去参加，同时他也注重与其他菜农交流经验，然后将学到的经验技术在自己的菜地里进行实践。慢慢他摸索出一套自己的蔬菜种植体系。

后来国家加大对坝上地区水利设施的建设力度，当地的种植条件得到很大改善，王天亮也逐年扩大种植规模，从原来的几十亩到发展到如今的180多亩。

“现在各个地方种菜的人这么多，市场行情好时品质不好的菜价格低点还能卖出去，行情不好时品质稍微差点的可能都没人要。因此这180多亩甘蓝地可不能完全沿用以前种植几十亩时期的管理方法，得更加注重种植细节。”

据王天亮了解，目前市场上受欢迎的甘蓝主要是单球重在1.5-2斤左右的，这样一来甘蓝的种植密度就有考究了。

目前王天亮主要种植的甘蓝品种是捷甘14468，该品种定植后约50天达到成熟期。根据他种植该品种的经验，要想获得定植后50天单球重刚好在2斤左右的甘蓝，种植行距应在45cm左右，株距应在30cm左右，如此一亩需要定植5000株左右。他还强调，在这一种植密度下，该甘蓝品种生长期间的水肥也要控制得当，太多太少都会对成熟后甘蓝的商品性产生影响。

把握上市期，分批种植

“现在种植甘蓝不仅要会种，还要把握其他产区甘蓝的上市期。像早期甘蓝，需要看唐山、坝下产区的上市情况，哪怕张北县城的上市期也要及时关注，如果刚好撞上了，那就挣不了钱。”王天亮表示，这些对少量种植的可能影响不大，但像他这样种植规模较大的，如果一味跟风种植，赔钱自然是少不了的。

为了降低上市撞车的风险，王天亮选择分批种植这180多亩甘蓝。“我主要将地划分为五片种植区，每片面积在30-40亩左右，然后错开每批甘蓝育苗和定植的时间。最早一批在五月上旬左右定植，然后将最后一批的采收期安排在九月二十号左右。”据王天亮透露，按这种分批定植、分批上市的种植模式，可能这批上市的甘蓝没赶上好行情亏点，但下一批就可能赶上行情挣钱了。

去年甘蓝市场行情好，一亩地能收4000-5000块钱左右，除去2000左右的种植成本，每亩地也能收入2000-3000块。“特别是后期，甘蓝都卖到了九毛至一块每斤的价格。但今年行情实在不行，早批甘蓝上市后的10来天内价格还行，到后面一直下跌，即使自己分了五批种植也赔钱了。”王天亮在提及今年的种菜收入时说。

虽然今年的甘蓝没赚到钱，但王天亮对种菜还是信心满满。他表示，这片地区气候稳定，甘蓝种植条件优越。去年甘蓝便宜，今年甘蓝还便宜，明年种的人可能就少了，价格就会上来，因此越是赔钱就越得种。

近期王天亮正在筹划成立蔬菜专业合作社事宜，为将来申请政府农业项目、打造自己的蔬菜品牌打基础。“希望通过成立合作社，能够打通更多的甘蓝销路。”王天亮说。

记者丨杨锦坤、柳佳柱编辑丨农财君联系农财君丨18565265490 新时代 新种业   
南方农村报丨农财宝典

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