10月22日，第二届邢台国际十字花科蔬菜产业大会（下称“十字花科大会”）在河北邢台举办。中国工程院院士、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员方智远为大会发来祝福，全国农业技术推广服务中心副主任刘信、邢台市政府副市长胡仁彩、河北农业农村厅副厅长段玲玲、河北农业大学校长申书兴、中国种子协会顾问组组长李立秋、农民日报社副总编辑、高级记者杨志华、中国种子贸易协会理事长宋维波、邢台市任泽区委书记李海林、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员 甘蓝遗传育种专家杨丽梅、南方农村报副主编麦倩明等出席大会。
中国工程院院士、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员方智远
大会现场
蔬菜产业的高效发展，离不开现代种业的有力支持，离不开优良品种的有力支撑。全国农业技术推广服务中心副主任刘信表示，蔬菜已经从过去的“缺品种”进入到“品种多”的繁荣时代，从满足“量”的需求转变为注重“质”的需求。要统筹推进品种区试、品种登记、种子检验、种业信息、品种评价和良种繁育等“六大体系”建设，促进现代种业健康发展。
近年来，十字花科蔬菜已成为邢台市任泽区现代农业发展的主导产业。邢台市人民政府副市长胡仁彩表示，邢台正在成为华北地区，乃至全国、全球重要的种子研发、生产基地，这次产业大会的召开，对于进一步提升邢台市种子产业的影响力，促进健康发展具有十分重要意义。
邢台市人民政府副市长胡仁彩
河北省农业农村厅副厅长段玲玲介绍说，河北省正推进蔬菜终年化、特色化、绿色化、优质化和品牌化发展，省蔬菜播种面积稳定在1300万亩，总产量5480万吨。建成了环京津一小时叶菜、两小时精细果菜、三小时特菜食用菌基地，实现了温室、拱棚、地膜、露地等多种形式互补的终年生产、均衡供应格局。
河北省农业农村厅副厅长段玲玲
受到疫情影响，许多行业人士和专家无法现场参与，但他们通过视频送来了祝福。中国工程院院士、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员方智远在致辞中希望各位专家和行业人士，在这个国际化平台上一起交流合作，共同促进我国十字花科蔬菜产业的发展。亚太种子协会APSA秘书长May博士表示，大会是一个国际化的展示平台，希望未来有机会前往中国邢台参与大会。
大会邀请来自国内的行业大咖、科研单位、知名企业等10位行业嘉宾分享行业前沿动态，共同给十字花科蔬菜产业发展出谋划策、指点迷津，共促行业发展。中国种子贸易协会秘书长田伟红主持“聚焦产学研”主题会议。
中国种子贸易协会秘书长田伟红
“十字花科蔬菜在蔬菜产业中占据重要位置。国际上蔬菜种业会议及产业相关会议并不少，但有关十字花科蔬菜的还很少，缺乏专业化、国际化的十字花科蔬菜产业交流合作共享平台。”作为大会主要承办单位之一，河北捷如美农业科技开发有限公司花了大力气投入到大会筹备工作中，并取得良好成效。捷如美农业董事长张全杰表示，十字花科蔬菜产业大会的举办，在于加强政产学研用五位一体的深度融合，搭建从种子到餐桌全产业链发展互动交流平台，搭建既能交流学习，又能使科研成果和市场紧密结合的国际交流平台，把国际上先进的技术及品种引进来，把中国的优秀品种及技术通过展示推介给更多的国际市场有需求的客户。
河北捷如美农业科技开发有限公司、北京捷利亚种业有限公司董事长、首席育种家、北京市海淀种子商会会长张全杰
居民消费升级，绿色、健康、品质蔬菜需求旺盛且缺口呈扩大态势。但目前国内低端农产品总体过剩，中高端普遍供给不足，蔬菜在生产端依然面临极大挑战。河北农业大学校长、河北省蔬菜首席专家申书兴提出，节水、节药、节肥、省工的绿色蔬菜生产模式是未来蔬菜生产的主导方向，以农业创新驿站为抓手，实施四品（品种、品控、品标、品牌），四化（发展规范化、生产标准化、管理数据化、产品品牌化），销售和供应多渠道、大数据平台建设，促进蔬菜特优区高质量发展。
河北农业大学校长、河北省蔬菜首席专家申书兴
我国甘蓝的年种植面积在2006年便已达约1400万亩，2012年，国内甘蓝种植面积和产量分别占世界40.97%及46.79%，居世界首位。中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、甘蓝遗传育种专家杨丽梅表示，目前我国蔬菜产业正处于转型升级，提质增效的关键时期。为满足甘蓝产业发展的需求，要加强种植资源搜集和优异种质创新、加强育种技术创新、将优质、多抗作为主要育种目标，并加强科研院所与种子企业的结合。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、甘蓝遗传育种专家杨丽梅
为了促进十字花科蔬菜等非主要农作物品种发展，2017年5月我国实施品种登记制度。全国农技中心品种登记处李荣德博士介绍，3年来登记品种达到2.1万个，覆盖7大类29种作物，更好地满足了不断升级的消费需求，也为特色产业发展提供了有力的品种支撑。
全国农技中心品种登记处李荣德
全球十字花科蔬菜产业动向如何？荷兰瓦赫宁根大学副教授胡学风通过视频的方式，介绍了欧洲芸薹属蔬菜产业发展现状。在荷兰，科研院所、育种公司和政府机构形成了一个“三角”，科研院所专门负责研发，经费由育种公司和政府共同出资，而育种公司会在全球寻找适合的地方建立研究基地，收集各种资源，创造更有竞争力的品系。胡学风指出，随着基因时代的到来，育种将变得更加以科学为导向。如分子标记对育种很有帮助，能加快选育的速度，选育更优品种。
荷兰瓦赫宁根大学副教授胡学风
菜心全国种植面积近1000万亩次公顷，接近大白菜种植面积的1/3，正在成为全国性的大宗蔬菜。菜心品种市场有何变化？广州市农业科学院蔬菜所副所长郑岩松介绍，随着生产规模化和大流通格局的形成及出口创汇的需要，传统的叶柄长、疏节、齐口花采收、菜薹长而老，已不适应目前市场需求。目前一般要求植株较矮、商品菜薹和叶柄较短，菜薹紧实匀条、无糠心、无棱沟或浅、油绿有光泽，薹粗壮，抽薹正齐；口感清脆、柔嫩、味较香甜、食用口感好。未来要求适合机械化采收。
广州市农业科学院蔬菜所副所长郑岩松
如果实现育种突破？郑岩松认为，要加强种质资源的研究，创新种质；加强抗逆性品种选育；加强品质育种研究；加强杂种优势利用研究；加强小孢子培育技术研究，提高育种效率；进行适合机械化采收品种选育。产业的发展，离不开从种植端到消费端的每个参与者。如何打通十字花科蔬菜全产业链？4位专家和业内人士从十字花科品种育种、产业发展、加工流通、十字花科机械等方面探讨十字花科蔬菜全产业链方向。中国种子协会蔬菜分会会长许勇主持“打通产业链”主题会议。
中国种子协会蔬菜分会会长许勇
我国花椰菜栽培面积世界第一，天津市农科院副院长、国家大宗蔬菜产业技术体系花椰菜岗位专家孙德岭表示，优质、功能性花椰菜、青花菜新品种可加速产业供给侧结构性改革，轻简化栽培是花椰菜、青花产业可持续发展的保障，而应对新型流行病害，选育抗病品种是花椰菜、青花菜育种永恒的课题。
天津市农科院副院长、国家大宗蔬菜产业技术体系花椰菜岗位专家孙德岭
不仅要育好品种，还要做好服务。“品种是力量、服务是增值、市场是答卷、全产业链是趋势。”京津冀蔬菜产业联盟秘书长尹作丰说。在他看来，未来品种的市场趋势可以概括为科技、颜值、加工、小众。利于机械化生产的品种将获得市场，品貌俱佳的将引领市场，适合加工的品种将主导市场，小型化品种将获市场青睐。而伙伴式服务则是方向，跟踪服务更是关键。
京津冀蔬菜产业联盟秘书长尹作丰
我国蔬菜生产机械化处于起步阶段，机械化水平仅20-30%，存在有迫切的市场需求和提升空间。中国蔬菜协会常务理事及机械化分会副会长周琨对蔬菜机械推广提出几点思考。一是不能解决蔬菜生产的全程机械化，对规模蔬菜种植农场的吸引力不大；二是蔬菜机械采购基地，需要销售商提供技术人员驻农场提供保姆式服务及终身培训；三是蔬菜机械国内市场仍处于培育阶段，用户购买和使用成本高、影响用户购机积极性。
中国蔬菜协会常务理事及机械化分会副会长周琨
“在各种蔬菜种类里，十字花科蔬菜最受营养师的推荐。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员徐东辉表示，根据《中国居民膳食指南》，我国成年人每天需要吃300到500克新鲜蔬菜，其中深绿色蔬菜占到一半以上。十字花科蔬菜营养价值丰富，富含类胡萝卜素、类黄酮、硫代葡萄糖苷、萝卜硫素等生物活性物质，并已被开发成各种各样的蔬菜功能营养产品，例如羽衣甘蓝保健饮品、萝卜冻干片、萝卜硫素（SF）微胶囊等。目前，蔬菜功能营养产品研究热点主要集中在新型装载技术的开发、新型多功能纳米材料的开发等。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员徐东辉
本次大会将政府、行业协会、媒体、企业、科研院校汇聚在一起，政府搭台企业唱戏，使科研成果和市场紧密结合，搭建一个真正既能交流学习，又贴向市场接地气的政产学研用五位一体化平台。在圆桌会议上，政府、行业协会、企业代表围绕十字花科蔬菜产业栽培农业机械及育种方向及信息化、种子加工等多方面的问题进行探讨，南方农村报农财综合新闻部主任李晓芬主持圆桌会议。
南方农村报农财综合新闻部主任李晓芬
“河北高度重视特色产业发展，让好产品选出来、产出去、卖出去、卖好价。”河北省农业农村厅特色产业处处长王旗表示，河北将以高标准打造好品牌，搭建先进的产销平台，突出产品质量，建设“百亿级”的特色产业集群。
河北省农业农村厅特色产业处处长王旗
在产业发展中，还存在着供需失衡、品质不高、机械化进程不足等种种问题，怎么解决？“要从全产业链规划。目前国内已经在进行相关工作，但还有很长的路要走。”河北省蔬菜学会理事长耿保进认为，推进十字花科一二三产业融合发展，才能让农民真正分享到产业链延伸、产业功能拓展的好处。例如机械化方面，从农机研制到品种选育、生产、加工等整个过程中，都要结合起来，互相配套。
河北省蔬菜学会理事长耿保进
在机械化方面，河北省农业机械化研究所主任陈林认为，实现蔬菜全程机械化的难点在于定标准。蔬菜产业链比较长，需要用倒推的方法思考。如何加工、卖给谁，决定了收获时使用何种方法，也决定了种植时的行间距。因此，蔬菜全程机械化必须要系统性地设计，而不能只针对某一个环节。
河北省农业机械化研究所主任陈林
充分利用特色资源优势，是发展产业的基础。意大利具备蔬菜种子生产优势，意大利CAC中国区代表刘占洪介绍，其优势主要体现在三点，一是自然资源适宜，属地中海式气候，大部分作物花期光线充足，温度湿度适宜。二是土地集中连片，适宜规模化经营、机械化作业。三是形成了有效的管理与服务体系，当地公司定期观察作物生长情况，与农户联系紧密。
意大利CAC中国区代表刘占洪
人们的健康的要求越来越高，健康饮食成为关注话题。北京世农种苗有限公司开发部经理蔡志勇预测，功能性蔬菜品种的市场前景广阔，降糖辣椒、抗癌白菜等新型功能性蔬菜已经问世。维持品种的适应性，又提高营养价值，将会是未来育种公司发展的方向。
北京世农种苗有限公司开发部经理蔡志勇
本届大会以“共享科研成果 促进产业发展”为主题，谋划了产业研讨、展览展示、交流洽谈、实地考察等丰富板块，设置了蔬菜产业发展现状、特色作物品种创新、十字花科蔬菜产业发展现状等具有前瞻性和开放性的交流议题。因国际疫情形势依然严峻，大会采用线下+线上的办会模式，大会所有项目都会通过网络进行全球中英文双语直播，为现场以及世界各地的专家和企业提供一个互通有无的交流平台。
记者丨林晓岚 叶凤林 陈迎
摄影丨吴秒衡编辑丨农财君联系农财君丨18565265490
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