省里点名！徐州这10道菜上榜“江苏味道”，你认可吗？

近日

江苏省商务厅在各市推选的基础上

梳理汇总了第一批122道名菜名点

其中徐州有10道名菜（名点）

入选“江苏味道”！

为了打造苏味特色餐饮品牌，“江苏味道”同步开启名菜、名点、名厨、名店的推选、评选工作。各市结合工作实际，推选出具有历史文化渊源、代表性强的特色菜品，目前共计梳理出第一批122道名菜（名点）。

“江苏味道”第一批

名菜名点名单如下

围锅而坐的地锅鸡

入口鲜辣，回味香浓的辣汤

还有“人生一串”羊肉串

……

小伙伴们，是不是感觉口水直流

来，上图！

马市街饣它汤

各式各样的包子、新鲜出炉的油条、香气扑鼻的蒸饺……徐州人的早餐种类向来丰富，但无论吃什么都少不了一碗百搭又暖身的“饣它汤”。

两来风辣汤

辣汤，爱它两碗下肚，不爱半口不尝。这是民间百姓独创，出锅后口感粘稠，鲜辣至极，喝到口中有酣畅淋漓之感。

徐州地锅鸡

地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜浸饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃上一次地锅，对于徐州人而言，便是一次用心的交友。

蜜汁吊地瓜

蜜汁吊地瓜是徐州的一道名菜，其型饱满圆润、其色金黄清亮，其特点鲜甜不腻、汁浓味美。

徐州羊肉汤

根据汉画像石上的记载，两千多年前徐州人就开始了撸串吃羊肉了，如今，伏羊节更是声名远播。

把子肉

徐州传统名吃，也是中华名小吃之一。把子肉特肥而不腻，多滋多味，除了把子肉还有肉丸、兰花干、海带结、面筋等配菜和白米饭一起吃，想想是不是都流口水了。

烙饼卷馓子

烙馍相传源于楚汉相争时期，2000多年来一直备受徐州百姓喜爱，现已成为非物质文化遗产，烙馍卷馓子更是招牌菜。

糖醋鲤鱼

鲤鱼本身就是徐州人喜爱之物，有视鲤鱼为“喜庆有余”之意，故徐州有“无鲤不成席”的风俗。“糖醋鲤鱼”吃起来外酥里嫩，是徐州人的最爱！

羊方藏鱼

据传汉字“鲜”字的来源，也是徐州的一道名菜，而且深受徐州人喜爱，这又是一道什么菜呢？羊方藏鱼，也被称为“中国第一名菜”，至今已有4300年历史，由彭祖创制。

羊肉串

羊肉串，这种炭火气息里熏烤出的美味，是深夜食堂里必备的招牌，让夜晚的徐州人变得舒展放松。

看到这里，你馋了没？

美食爱好者们

赶快行动起来吧

这十道菜代表徐州美食你认可吗？

我们评论区见！

徐视融媒编辑：孟繁宇

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