TA是食用了两千多年的香叶,山珍海味的好伴侣,还能解毒防敏(附视频)
#
点击蓝字 关注我们
紫苏是有着两千多年历史的中国原产植物,也是一个药食同源的佳品。
紫苏叶辛温,可解肌发表散邪,理气宽中。受了风寒,外感咳嗽了,抓几克干紫苏叶用沸水冲泡后喝下,身体很快就能发汗散寒。马上进入冬天了,我们可以在药店买一些干紫苏叶作为常备药保存备用。
紫苏叶还有一种独特的香味,做成配菜或加工成酱菜能够去腥、解腻、抑菌、开胃。
喜欢吃日料的朋友,大概都对配菜和天妇罗里的紫苏叶子不陌生。紫苏传入日本已是公元8、9世纪的时候了,紫苏叶在日本被称作「刺身之妻」,这里就要提到紫苏叶的另一个作用——解海鲜鱼蟹毒,防瘀血、过敏,缓解吃鱼虾蟹之后出现的荨麻疹。
《金匮要略》中记载:「治食蟹中毒,紫苏煮汁饮之。」《本经》中也有记载吃完东西之后,再吃紫苏叶,还能清新口气。
因此,吃海鲜时不妨配上一盏紫苏汤,既美味,还能防止食鱼蟹后腹痛、吐泻。
做法:干紫苏叶5-10克,或鲜紫苏叶15-30克,用开水煮沸5分钟即可关火,晾温饮用。
网友的部分反馈:
网友:第n次感恩张大夫 呼吸道过敏好几天了 痛苦难耐 紫苏煎水 两顿 满血复活。
网友:必须来感谢张医生。我干燥性鼻炎,粉尘过敏性鼻炎,这入秋以来就没一天好过,不吃过嘛药就鼻涕喷嚏不断。看了您说紫苏治疗过敏症状,就和邻居要了一大把。今天养生壶里煮了一天紫苏水,喝了一天,下午开始就一切正常了。喷嚏鼻涕都没了,呼吸正常。谢谢您的食疗方。
网友:小时候家里煮鱼会放好多紫苏,也不用特意种植,这宝贝家里屋前屋后到处长得是,需要的话随时采摘就好了。放在鱼汤里特别鲜美,紫苏煮鱼,紫苏比河鲜小鱼还好吃不吃鱼就用鱼汤和紫苏拌饭。中医确实在生活里无处不在,没人知道为什么非得用紫苏煮鱼,但传承下来家家户户就是会放这味调料。
网友:不止海鲜 有次吃地瓜粉吃多了 夜里肠胃绞痛 我爸给我煎了浓浓的紫苏水喝,没过多久就好了。前两天食物中毒,可能是花生吃的,也是喝紫苏水好的。
网友:广西这边烤肉用紫苏叶包着吃。
1
END
1
往期内容
做了30个,手心发热,睡意很快来袭,半夜也没醒!这个动作护腰补肾很不错(附视频)
温馨提示
糖尿病人群不可大量食用。
图片来源于摄图网
在看不好意思,那就点个赞吧