这个在纽约爆火的中国小吃，老美都亲切地叫它中国汉堡。。。
本文授权转自张逗张花，ID: zhangdouzhanghua
最近，纽约帝国大厦附近有家店火了起来...
不仅排队排到门外去，还让老外开吃各种辣子…
Yelp上全5星好评：
那个羊肉面和猪肉汉堡，简直就是殿堂级的好吃，全是肉全是肉啊啊啊！
无数美食博主跋山涉水而来！除了为吃上一口“汉堡”，还为吸上一口粗面条！不吃到绝不罢休！
所以他们吃的到底是什么鬼？
其实呢就是我们都吃过的...
肉夹馍、凉粉、扯面！！
而这家火爆的餐馆，就是一家西安小吃店！
美食家Mark Viens一进店，就被餐厅的香味深深的吸引了，完全无法克制自己！香的想流口水！
一口地道的羊肉扯面下去，彻底震惊了，比任何米其林都香！
“吃完了连盘底的调料都不放过，吃完了还想吃，仿佛看到了舔酸奶盖时的我，只剩最后一口了..."
走之前，他还不忘大肆赞美了一番店里的油泼辣子，表示辣子油是人类最好的朋友！配什么都好吃！
“都可以直接喝了！”喝完简直心情舒畅，想要美滋滋的来一段freestyle~
其他到店的外国人也纷纷表示：
-“西安名吃来纽约必吃！虽然排队要等！但绝对是最好的一家！”
-“无论自己还是跟家人一起吃，这个地方都是最完美的！”
“点3份扯面，2瓶啤酒，简直就是夏日午餐绝配！”
明星名厨都纷纷到店，就为了咬上这一口肉夹馍，吃上一碗扯面！旅行家Anthony说他从来没有在美国吃过这么正宗的中餐！
“西安小吃”的老板Jason也因此而声名大噪。
27岁就出任了CEO，被纽约时报、福布斯网追着报道，惹得维密天使倒追他！
他把一家只面对小众的小吃店，成功打入了美国人的圈子，还在纽约有了超高的人气，就连维基百科上都有介绍。
各种饮食类大奖拿到手软，各种节目采访聊到嗓子冒烟，西安名吃还被
《Time Out》评为美国最好中餐馆的第二名！
一开就开了12家分店，而仅在曼哈顿市中心的其中一家连锁店，每年就能吸引14万名顾客，收入超过100万美元…
可是，问题来了！中餐馆那么多，为什么偏偏它这么受欢迎？
就是因为原汁原味的中国味道！
讲真，老美吃辣实在太弱鸡了... 大多中餐馆不得不改变配方，以迎合老美的口味。
因此，好好的中餐往往变得面目全非——川菜都是甜的，水煮鱼都不辣！
但Jason实在受够了“美式中餐”。
他觉得，就算外国人不习惯吃辣，我也要用最地道、最正宗的西安小吃征服你们的味蕾！
于是，在西安名吃的菜单上，你能看到凉皮扯皮臊子面，羊肉泡馍酸汤水饺，当然还有肉夹馍。
都是完全没有经过改良，最地道的原汁原味!肉香馍脆！汁浓味美！最最最难得的是！辣椒从来没少放！
每份单价10刀以下，而且不要小费！要知道这可是在寸土寸金的帝国大厦旁边啊！
该辣就辣，该酸就酸，该膻就得膻！不想惯着老美的口味，誓要给他们解锁新成就，发掘真美味！
虽然在口味上不惯着老美，但其他方面却很体贴。
比如，在店面装修上，一扫陈旧气息，新店面采用极简风格，背景音乐也换成了嘻哈。
菜单的设计也改良得更适合老美理解，例如“凉皮”从当初的liangpi，变成了cold skin noodle…
有人问他，这样保持原汁原味，不怕老美吃不惯、生意不好吗？而他只是微微一笑，说：我相信全世界的味蕾对美食的感知是一样的!
一旦他们尝试过后，一定会感谢我为他们解锁了这些最正宗的中国味道 ！
没想到，凭着这一份坚持，他真的成功了！
事业越做越顺，爱情也不落后， Jason的女友是维密超模雎晓雯，而且还是被倒追。
凭着对家乡小吃的热爱的自信，Jason靠一个肉夹馍，27岁出任了CEO，交了维密天使女友，赚了几千万， 走上了人生巅峰！
用心保留中国传统风味！没有什么不可能！
为他和中国美食骄傲的同时，我还想问一句：
现在去美国创业卖臭豆腐烧饵块蚵仔煎螺蛳粉还来得及吗？？？
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