万事万物的发展均有开端。根据达尔文的《物种起源》，现今已经证明人类的祖先是猿猴类动物，如果要追溯的更早的话，则是海洋中的单细胞生物。人类起源问题已经不是未解之谜，不过，你知道人类赖以生存，繁衍生息的农业，是从哪里发展起来的吗？
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【追溯】你知道中国首任农官是谁吗？
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原始蒙昧时代，人们以肉食为主。而真正农业的起源，必须提到这个开创性的人物：后稷。
据史料记载，后稷，姬姓，名弃，是黄帝的玄孙，帝喾（ku）嫡长子。后稷的母亲名叫姜嫄，有邰（tai）氏之女，是帝喾的元妃。寻常理讲，后稷出生高贵，身世显赫，将享受荣华富贵，乃至可以继任帝喾的帝位，成为下一任统治者。不过现实和他开了个玩笑。
后稷因是母亲姜嫄踩巨人足印受孕所生，生下后稷后以为他是妖怪，便弃子山林，让他自生自灭。在这个紧急关头，被弃山林的后稷受到了大自然的眷顾，屡陷危机却被动物相救。
由此，姜嫄以为天意如此，于是留下后稷，好好抚养他。
虽然出生高贵，家世显赫，可是后稷并没有养尊处优。他自小对农艺生活很感兴趣，加上母亲姜嫄的教导，很快就掌握了大量农业方面的知识。
原始社会，人们的食物以肉类和水果为主。那时以粮为作的农业还不存在，对于杂粮谷物为何物，无人知晓。在长时间的观察下，后稷发现某些动物只吃草就可以长大，他从动物的饮食上萌发奇想：既然动物可以吃那些绿草，我们人呢？
在好奇心的驱使下，他承担起为人类“开荒”的重任，独身一人在深山跋涉，亲尝百草，筛选可以吃的东西。经过艰苦的试验，历经九九八十一难后，他为人类挑选出了多种可供食用的蔬菜，作物。
后稷的行为感动天帝，以致后来天帝派天神为人类送来百谷。后人为了纪念他，编织歌谣传唱他的丰功伟绩：“神农后稷尝百草，不怕蛇咬狼挡道，死而复生不动摇，只为民众能吃饱……”
教稼台，位于陕西武功古城东门外漆水之滨，是全国唯一的一处古农业名胜古迹，被称为世界上最早的农业科学技术研究所，中国农业发祥圣地。相传是后稷掌握谷物播种之理后，指导众人如何播种的地方。
正是在教稼台，后稷传授了农人们播种的方法，同时领导大家制作改进了农具，挖渠修水利工程，使得人类迈入农耕文明时代！
看完有没有学到很多？
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