外桐坞的咚咚咚，就是西湖过年的脚步声

吃过了腊八粥

年味越来越浓了

春节倒计时
距离农历新年只有半个来月了

是不是已经十分期待了？

很多人说，现在的“年味”

似乎越来越淡了

不过小西觉得

年味还在

只是和我们小时候的记忆有一些不同

今天起，小西带大家

寻找西湖区的年味

第一站，小西来到了转塘街道外桐坞村

在这里

小西找到了过年必备的

年糕

搡年糕  年年高

年糕和“年高”谐音

蕴含着“年年高”的意思

年年高不光是指小朋友长个子

还有一年比一年好的寓意

所以年糕是过年必备的美食

打年糕也是不可或缺的习俗

“咚咚咚……”木槌击打的声响有节奏地从外桐坞村年糕坊中传出，一阵击打之后，散发着阵阵米香的雪白软糯的年糕从石臼里呼之欲出。许多村民游客纷纷从正在舂的石臼里取出热腾腾的糕花——俗称“年糕泽头”品尝，满满一大口，边吃边乐呵着“真香”。

最近，转塘街道第九届外桐坞年糕节吸引了很多市民游客的参与。

在外桐坞村，打年糕叫做“搡年糕”，不仅是个体力活，还是个技术活。

要知道搡年糕是外桐坞村的传统习俗，已有600多年历史，很多老师傅都是有搡了几十年的技艺在身的。

搡年糕的节奏感很强，榔头一槌槌下去，引得阵阵喝彩。吃惯“机器年糕”长大的后生们也许都没见过这样的热闹场面。

村里的年糕坊用的是传统制法，制作起来需要好多道工序，淘米、轧粉、搂粉、上蒸、出蒸，蒸好的米粉放进石臼里轮流捣，一上一下间，粉团变得柔韧。这样一锤锤砸出来的手工年糕，口感又软又糯。

除了年糕，外桐坞还有酱鸭酱肉等，让你感受到十足的老底子味道~

看到外桐坞的年糕

是不是很有年味儿呢~

你觉得哪里的年味更浓？

你家乡的年味是怎么样的？

快来留言告诉小西吧~

打动小西的留言有惊喜哦！

记者 | 叶子

视频 | 叶子

部分摄影 | 张闻涛

编辑 | 王霄雳

来源 | 转塘街道

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