校园里的秋日好“食”光！网友：我也想吃！
过完长假
杭州一夜入秋
天冷了
西湖区的中小学食堂
也开始给孩子们“贴秋膘”了
时令美食纷纷现身菜单
来看看学校都给伢儿们
安排了些什么？
西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉，孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜。
学校营养师叶乐勤老师说：“寒露时节一过，天气逐渐变冷了，为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气，对人体有滋补作用。”
十月份开始，学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查，选出孩子们心中的明星菜品。中午刚刚吃完羊肉的孩子们纷纷给这道羊肉炖胡萝卜投出了喜欢的一票。
五年级的万郑晔说：“厨师叔叔烧得太美味了，就连汤汁也很香，我用汤汁拌着米饭吃，很赞！”四年级的徐慕心说：“羊肉和胡萝卜煮在一起吃起来特别鲜美！”
学校的后勤分管校长李海莉说，学校在开展食育工作中强调按照季节的规律去饮食，顺时而食，吃的不仅是物质还有能量。所以在本周菜单中除了羊肉，还安排了板栗鸡翅、鲍汁萝卜等菜品。
板栗烧鸡绝对在这周迎来了高光时刻，非常高频地出现在各个学校的食谱上。
杭州市三墩小学的孩子们这周也已经是今年秋天的第二次吃板栗了。10月8日的菜单分别有板栗黄焖鸡、小炒白玉菇和酸汤牛肉。学校分管后勤的刘老师说，板栗烧鸡作为当季的菜品，具有丰富的淀粉和蛋白质，所以抓紧时间在上周和这周各安排了一次。
除了板栗，还有白萝卜也在最近开始采购，清炒萝卜丝、牛腩炖白萝卜都安排上了，水果也安排了时令的橘子。
他说，学校会根据减盐、减油、减糖的“三减”标准，保持学生口腔健康、保持学生身材健康、保持学生骨骼健康的“三健”标准，结合当下季节食材，制定每周菜谱，“秋天比较容易上火，天凉又需要多吃一点高热量的牛肉，所以就配上白萝卜去去火。”
在之江实验中学等学校菜单上，也都有孩子们爱吃的板栗烧鸡。
之江实验中学的李老师说，这周是学校今年秋天第一次准备板栗烧鸡，学校一般菜品保证两周内不重复，孩子们大约能在秋天吃上三四次板栗烧鸡。除了板栗，学校下周还会安排椒盐皮皮虾，这也是学校秋季的特色菜。
猪蹄也是不少学校的“贴秋膘首选”。
午餐，黄豆炖蹄膀，晚餐，油豆腐烧肉……这是杭州市西溪中学10月8日食堂供应的主菜，“油水”都很足。
“蹄膀还是这个学期第一次吃。”学校分管后勤的陈老师说，像蹄膀、东坡肉这类相对“油水”比较多的菜品，一般都是在入秋后，天气转凉后才会偶尔安排一次，孩子们比较能够接受，也适当给孩子们换一换口味。
除此之外，出于“冬令进补”的概念，同样的食材，在烹饪手法上，进入秋冬后也会更多地选择炖制法，比如同样的鸡块，夏季一般生炒为多，入秋后则会改为炖鸡块。
你家娃的学校有什么“爆款”菜品？
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