茶叶最怕的冷空气要来了！啥时候才能喝上今年的西湖龙井呢？

前两天杭州气温“噌噌”直往上蹿，最高气温甚至爬上了27℃，刚刚入春的杭州也迎来了一番夏天的景象，西湖的龙井茶也早早抽芽，有的已经陆续被茶农采摘。

【应对强冷空气  部分茶农正在抢摘头拨龙井 】

今天，小西来到西湖区留下街道东穆坞村，不少茶农已经陆续开始采摘今年的第一拨嫩叶了。

茶农爱花拿出今天刚采摘的新茶说：“听说有强冷空气要来，最低气温会降到0℃左右，所以我们赶在强冷空气到来之前，差不多把园里剩下的茶叶都采摘了。”

【目前采摘中茶108号为主  龙井43号视本周天气而定】

据了解，原本根据前期的天气状况，中茶108号和部分龙井43是可以陆续开采的。但是由于本周冷空气要来，还是要看看茶叶受降温天气影响的状况而定。108号是比43号更早的品种，味道相对会淡一些。

省农业厅种植业管理局茶叶科科长、研究员罗列万说，中茶108号是由中国茶叶研究所选育而成的品种，采摘期比龙井43号早些，比较适合景区种植。相比龙井43号，中茶108号有四大优势：一是可提前开采2~4天；二是对炭疽病的抗性加强；三是芽的持嫩性有明显改善，如果天气突然热起来，不至于因为嫩芽抽得很快容易老掉；四是氨基酸含量更高。

接下来的强冷空气会不会对龙井春茶带来影响？罗列万表示，这股强冷空气对茶叶产区的影响估计还是蛮大的，龙井43号则首当其冲。因为龙井43号正在抽芽期，最容易受到伤害。“关键还是看会不会下霜，如果出现霜冻，茶叶的芽头就容易被烧焦。”罗列万说。

【不是杭州所有的茶都叫西湖龙井！】

东穆坞村的茶农告诉小西，他们目前还没有拿到“西湖龙井”地理标志证明商标，所以现在还不能进行销售。小西通过相关部门了解到，目前西湖龙井的几大产地都尚未开始大量开采茶叶，为了防止外地茶叶假冒西湖龙井的情况出现，“西湖龙井”地理标志证明商标将在龙井茶大量开采前统一发放到各个基地，预计会在三月中上旬左右进行发放。

使用“西湖龙井”地理标志证明商标的商品生产地域范围为杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地，具体是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域，涉及西湖、转塘、双浦、留下等乡镇(街道)。其他地区生产的茶叶一律不能称为“西湖龙井”。

好茶需等待，如果大家想喝上新鲜正宗的西湖龙井茶还需要耐心等待一段时间，请大家耐心等待！

摄影|李海青

编辑|小雪、雨霞

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