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道听图说画咖啡之2:绍兴路(绍兴路咖啡馆大全)

2016-08-23 咖叔 咖啡评论 咖啡评论


“书香飘逸”、“上海文艺感爆棚的小马路”、“上海经典地标”、“沪上最文艺清新悠哉的小马路”、“上海有名的出版街”都是媒体、网友用来形容上海这条小马路的。

 

以意大利国王名命名,由上海法租界公董局于1926年修筑的爱麦虞限路(Route Victor Emmanuel Ⅲ)在1943年被汪精卫政权接收租界时改名为现在的绍兴路

 

绍兴路东起瑞金二路,西至陕西南路,现在是一条由东向西走向的单行道路,长约480米,宽约12.3米到18.5米。

 

其实在上海市的中心城区里,瑞金二路与陕西南路的车流量是相当大的南北向道路,陕西南路是由北向南的单行道,瑞金二路是由南向北的单行道,而连接两条路的绍兴路却是一条相当安静的小马路。


这次报道的图文资料收集分别来源2016818日(周四)的下午及822日(周一)接近中午的时刻。两次的市调规划都是去程搭乘地铁抵达目标路段附近的地铁站,回程则采用步行。第一次是在2号线的静安寺站出站,然后全程步行(步行距离:9.7公里)。第二次则是选择10号线的陕西南路站出站,然后全程步行(步行距离:7.8公里)。

 

绍兴路与陕西南路路口处是黄浦区瑞金二路社区文化活动中心,一栋安安静静,平平实实的建筑。这时约为上午11点左右。从照片中可明显看出,梧桐树荫为绍兴路所带来的宁与静。




与上海中心城区内的很多小马路一样,绍兴路的一大特色就是沿路两侧的法国梧桐树,这条小马路之所以在炎炎夏日里没那么热,就是梧桐树的树荫起了作用。


90年的历史,跨越2个世纪,老街道、老建筑、老故事、不变的是梧桐,梧桐树叶或绿色地飘逸在枝干上,或是发红发黄的散落在路面上,都是美的,谁要它是梧桐呢!

 

22日接近中午……




18日的下午……



 

红色公用电话亭 ...



 

看到的这座红色公用电话亭,在上海确实已相当少见了,咖叔本以为这电话亭已完全停止运作了,就是让它静静地留在那里,等候处理而已。咖叔情不自禁地走进了电话亭,拿起话筒,听到了“嘟”的声音,它还具备通话的功能。咖叔可能是过去几年以来,第一个踏进这个电话亭的人了。什么叫孤独?就是走过、路过并错过你,一次、二次、无数次!

 

想想,其实也没几年,公用电话亭就这么地走进历史了,即使它还具备通话功能。估计很多年轻人已经无法想象要准备零钱或电话卡来打公用电话的情景了。如果将来有机会让它留在原处,这公用电话亭兴许能成为绍兴路历史情怀的一部分或是一道风景线,不管有没用,就留着它吧!

 

绍兴路虽不宽,部分路段仍规划了靠左侧的路边停车位,但车位一直相当紧张。朋友若准备开车来访,要有心里准备,绍兴路、陕西南里、瑞金二路全是单行道,一旦没有停车位,得开车慢慢绕了!

 

淳品咖啡(Chun Tasted

绍兴路96

 

从陕西南路口开始向东走,首先看到的第一家咖啡店是淳品咖啡。




淳品在绍兴路上有两个门店:

 

第一处门店是绍兴路961-1号的淳品茶具店。 




第二处门店就是绍兴路96号的淳品咖啡店。

 

22日接近中午,洋洋洒洒的太阳光

 

一则梧桐树下的故事:淳·烘焙  品·咖啡




18日的下午 ...




淳品咖啡店的咖啡豆全部是自家烘焙,在烘烤的过程中,为了把豆子香味和甜味最完美的发挥出来,每一颗豆子都由店主精挑细选!每周不定时烘烤,客人喝到的每一杯咖啡都是最新鲜的口感。

 

“确保咖啡的新鲜,把握最合理的时间”是淳品的最高宗旨。

 

淳品咖啡店面有一、二楼两层并附带露天阳台,相对宽裕的空间,三五好友小聚或同学会、庆生会的开趴,都能从容应对。

 



淳品咖啡的二楼布局,带有洗手间,这是可以加分点赞的。




从淳品的二楼窗台俯瞰,斜对面的是汉源书店。




这是露天阳台,若想体验绍兴路“啡一般的感觉”,那么这里的露台是一个不错的考虑。只是露天阳台还在整修,加上梧桐树叶的遮挡,相信店主能好好利用,形成一个卖点!

 



梧桐树下的故事还可从下列细节看出;一是店主自行设计的一套咖啡杯碟,二是店内的酒水单、名片、杯垫均按照梧桐树叶的外形进行设计制作,相当别致。

 


 



这是18日下午5点多左右拍摄的,太阳光不再撒泼、店内暖色灯光与门店外立面的色调相当的协调,形成一个整体,透露着一份温馨与清爽。

 



绍兴路临街的这些2层或3层的民居各有其建筑特色,通过精心的设计与改装,每家咖啡店都是别具一格。紧挨着淳品咖啡的是Platform 9 3/4

 

Platform 9 3/49 3/4 站台) 

绍兴路94



  

这是一家以哈利波特为主题的咖啡店,咖啡店的店名就源于哈利波特准备搭乘火车前往魔法学校的那个火车站的9 3/4 站台。

 

93/4 站台咖啡店由两位店主合作设立的,并由店长程先生负责日常的业务。程店长介绍,其中一位店主另外拥有一份心理咨询的专业,平日除了协助打理咖啡店的业务外,她会利用店内的空间提供“房树人”的心理咨询服务,希望尽一己之力,推广并介绍正确的心理咨询知识。

 

程先生说9 3/4 站台咖啡店的LOGO其实隐含了心理咨询的实质:左右两棵壮实的梧桐树保护着中间单薄的梧桐树,这体现了“用心呵护”的心理咨询。







 

原来店里使用的咖啡豆都是自家在店里现场烘焙的,由于烘焙咖啡豆而散发的咖啡味,导致部分社区住户的投诉,店里现场咖啡豆的烘焙作业已转移至他处实施,这令程先生感到有些遗憾。

 

汉源书店

绍兴路27

 

绍兴路被称为上海有名的出版街,当然与上海市新闻出版局及一批出版社坐落于此有关,但绍兴路近一二十年持续不断的文艺范儿,或许来自汉源书店及其主人尔冬强先生。

 

尔冬强先生的微博以摄影家定位自己,他经常旅行世界各地,而通常在拍摄工作之余,他会选择当地的书店做为临时休闲的首选。由于欧美很多的书店都将咖啡店贴切地融入而成为书店的一部分,所以在书店里,身心都可以得到适当的舒解。在这种书店+咖啡店里,可独自一人或三两朋友,聊天、看书、喝咖啡或安静地啥都不想不干,就一份闲、就一份静。

 

尔冬强先生自己对于汉源书店的定位就是:“书店不仅是一个可以买书的地方,而是让游走在这个城市的人,有一个歇歇脚的地方。”而且认为书店应该是属于日常生活的一部分,应该是与生活区域整合在一起的。

 

源于这种体会,汉源书店于1994年开业后,从早期的“上海文化人曾经的客厅”、“上海文化人的会客厅”“上海的时尚地标”到近几年的“魔都10大文艺书店”、“上海十大清新书店”,在不同的时期,汉源书店被贴上不同的标签,但它还是原来它,不忘初心,不忘本意。

 

当然啦!汉源书店的名气也得益于香港影艺界的尔冬升先生与哥哥张国荣。香港导演尔冬升先生是尔冬强先生的堂哥,或许是这层关系,张国荣来上海时,也会抽空光临汉源书店,只为偷得浮生半日闲。媒体报道,有一年的上海演唱会,哥哥就利用下午时间溜到汉源书店,泡了壶茶,消磨了几个小时,哥哥喜欢那种没人烦、没人吵的空间,是的,汉源书店就是给了你一个家的感觉,完全属于自己的自在、安静、清幽。

 









汉源书店的内部格局,有时它像自家的客厅,有时它又像自家的书房





 

Vienna Cafe

绍兴路252-1

 

Vienna Cafe是由一对夫妻经营的咖啡店,男主人来自奥地利,女主人为上海本地人。由于男主人的国籍背景,Vienna Cafe提供了一些来自其奥地利“家乡口味”的特色餐饮糕点,一传十、十传百,逐渐形成在沪中外人士之间的口碑,最终成为这家店的特色。

 


  

故事会文化传媒

绍兴路74



  

WOW Cafe & Bar

绍兴路19

  

WOWCafe & Bar几个月前从原来七宝老街的北横沥路43号迁移到了绍兴路19号的现址。

 

店主DC是一位美籍华人,十分热情、健谈。由于他对咖啡及餐饮行业的专业理解、认知及涉猎,他对WOW Cafe & Bar运营进行了明确的定位:按照私人咖啡俱乐部的小众营销模式,针对特定的圈层,消费者通过提前约订提出个人的精严需求,DC则提供相应的专业咖啡服务。

 

DC说他的服务理念不同于大多数的咖啡从业者,这是因为他服务的客户群本身都具备相当丰富及专业的咖啡知识,他们对自己心里的“那一杯咖啡”从不妥协并严格精准要求,DC愿意通过自身的专业来满足这些客户的需求,觉得是一件愉快的事。

 


 

在征得DC的同意后,DC从架上数十款咖啡豆中任意取下这三款咖啡豆,咖叔冒昧地拍了张照,向大家介绍DC是如何标注每款咖啡豆的特色。




咖叔今天是在没有预约的情况下,直接向DC表明来意而有了上述的交流。

 

咖叔在此首先要向DC表示歉意,对本人突如其来的拜访,不但没有任何责怪,反而还花了些时间与咖叔交流,咖叔确实惭愧啊!

 

咖叔同时要向DC表示感谢,他不吝分享了一些关于咖啡专业领域的心得理解,还对咖叔的工作提供了宝贵的建议,咖叔心存感念。

 

上海音像出版社

绍兴路15





 

绍兴路上的第二座红色公用电话亭



 

上海人民出版社 + 笙馆

绍兴路54

 

这篇2012年的新浪博客文章《绍兴路54号(杜月笙公馆)真实揭秘!还原历史真相!》,通过摘录一篇据说是绍兴路54号后人所写的文章,讲述了这座宅子的来龙去脉,并且强调这宅子与杜月笙或杜月笙的姨太们没有任何一毛钱的关系。管它是穿凿附会,还是捕风捉影,有兴趣者可翻翻这篇博文,姑且看之吧!

 





上海昆剧团

绍兴路9

 


  

上海市新闻出版局

绍兴路5

 

上海新闻出版局是负责上海市的图书、报纸、期刊、音像、电子出版物及相关市场的发行、监督与管理的工作,有了互联网络与移动互联网络后,这相关监管的工作量与难度就一下子变得很大很大喽!






街角

绍兴路4

 

这家咖啡店位于绍兴路与瑞金二路的路口处,位置相当明显。而在这个路口的对面就是瑞金医院,因此,若是陪同亲人前来门诊或探视病人,这里或许是一个可以缓解心情的好地方。

 






 

绍兴路是一条宁静的小马路,90年了,不同的人在不同的时代以不同的方式述说着梧桐树下的不同故事。咖叔今天有幸与一些咖啡店主进行了简短的交流,听他们说梧桐树下的故事是一种享受,感谢咖啡店主们的宝贵时间,咖叔的回程是用步行的,除了身体可得到锻炼外,还可一路回味。


由于咖叔是搭乘地铁来,步行回,没有开车、停车的困扰!但在此,咖叔再一次提醒开车的朋友,这里周边都是单行道,路边停车位又全凭运气,所以要有心理准备。


咖叔的健康心经

咖啡与健康兼得:走进咖啡香,走出好健康。


其实大家可以试试?如果你平常是搭乘地铁上下班,那么挑选一个周五,下班后搭乘地铁回家时,提前2站下车,练习走一段路回家,体会体会。确实,上班族平日能够就近锻炼的时间与场所真的不多,也不方便。那么,只能因地制宜,选择一种适合自己,时间与地点又可自己随意安排的方式进行锻炼。步行应该是首选,每个人都可径自安排,还不花钱!


我们每天都会走路,只是距离长短、次数多少的问题。身体的锻炼贵在长期的坚持,那怕运动量不大,若能每日坚持,对身体仍是有益处的。


所以不论是搭乘地铁或是公交车,可以尝试从开始的提前一站下车走回家进行步行的锻炼,自己体会锻炼的成果。如果不错,那么可考虑提前二站或三站下车走回家,增加步行锻炼的距离,再评估其效果。



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