Best Coffee Shops in London 伦敦最好的咖啡店
曾经被淹没在速溶咖啡的伦敦，花了很长的一段时间才改变了它的咖啡风貌。如今的伦敦，已经逐渐地展现出属于伦敦自己的精品咖啡形象。在过去几年中，伦敦经历了一股因独立精神、品质、创新和个性化的思潮驱动而爆发的咖啡文化。
随着伦敦咖啡文化的发展，让我们看看伦敦最好的咖啡店都有哪些？
(Translate by WeChat talkcoffee)
1
BROOKLYN COFFEE
Specialty coffee shop
139 COMMERCIAL STREET, LONDON E1 7RA
这是一家内部空间不大的咖啡店，光滑的水泥工作吧台台面，冷灰色、白色及黑色三种单一色调的混搭，就是一种简约。小店的重点当然是它的咖啡，但仍有一些烘焙点心及Mast Brothers的巧克力糕点供你选择。
PHOTOGRAPHY BY STEFAN KARLSTRÖM
BROOKLYN
2
OZONE COFFEE ROASTERS
Specialty coffee shop
11 LEONARD STREET, LONDON EC2A 4AQ
具有工业风的宽敞店面提供了优质咖啡、咖啡豆现场烘焙的服务，还有新西兰风味的早午餐服务。
OZONE COFFEE
3
193 WARDOUR ST, LONDON W1F 8ZF
这是TAP Coffee的第3家分店，不但是伦敦首批提供意式咖啡的咖啡店之一，而且通过不同的咖啡豆手工烘焙商经常变换其咖啡的风味，TAP Coffee在伦敦的精品咖啡市场已占有一席之地。
如今，TAP Coffee也自行烘焙咖啡豆，作为精品咖啡的追求者，这里可以让你见证咖啡制作的精湛手艺。
4
Specialty coffee shop
10-12 CREECHURCH LN, LONDON EC3A 5AY
这是一家受年轻专业人士欢迎的咖啡店，其高品质的咖啡均来自伦敦首屈一指的烘焙商所提供的咖啡豆。咖啡店位于一家老旧的茶叶仓库里，并大部分地保持了其原貌，如裸露的砖墙。
5
23-25 LEATHER LN, LONDON EC1N 7TE
由于对其创新咖啡工艺的认可与对卓越咖啡的不懈追求，Prufrock Coffee已达到了一个令人崇拜的地位。在店里，你可见到非同一般的咖啡手艺，也可品嚐到一些市面少见的咖啡。这些具有才华的工作人员是由2009年世界咖啡师大赛冠军Gwilym Davies所领导的一个具备专业咖啡资质并享有赞誉的专业团队。
在激烈的行业竞争中，Prufrock Coffee仍能出类拔萃是因其对咖啡的专注和一个具有魅力的店内轻松环境。
6
Specialty coffee shop
66 GREAT TITCHFIELD ST, LONDON W1W 7QJ
一家受欢迎的咖啡店，店主Peter Dore-Smith 来自澳洲，他为店里带来了澳洲与新西兰的流行咖啡文化，此外，他更为伦敦的咖啡消费者带来了高品质的咖啡享受及季节性的新鲜烘焙点心。
7
如果你看到Monmouth Coffee店门前有人排队购买咖啡，不要怀疑，这是绝对值得的。Monmouth Coffee一直坚持高标准的咖啡品质及严格遵守相关的职业规范。
店内除提供可口的意式浓缩咖啡、卡布奇诺和拿铁之外，它家的真正的镇店之宝是手冲的单品咖啡，选用的咖啡豆均来自世界各地的知名咖啡庄园及合作企业。店内也提供一些不错的烘焙点心。
8
咖啡店位于东伦敦地区，临近两处热闹有名的景点：复古风格的SpitalfieldsMarket和时髦前卫的Brick Lane。对于咖啡爱好者而言，NudeEspresso值得你的光顾。为了确保咖啡的高品质，它家旅行世界各地，坚持手工筛选的咖啡豆，以保证后续烘焙的品质及风味。难怪东伦敦地区的很多咖啡店都选用它家烘焙的咖啡豆。
信息来源：BEST COFFE SHOPS IN LONDON
http://trottermag.com/london/best-coffee-shops
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