FIRST CRACK|一爆末:长宁路上,在老船坞,好咖啡让人欢喜

2017-11-05 咖叔 咖啡评论 咖啡评论

来自合伙人当当、炯炯的音乐分享:


FIRST CRACK|一爆末》位于长宁路上即将开业的创业生态园区《老船坞》里,亦即处于长宁路与遵义路口处,这次的专访报道的行程如下:

 

2017113日:首次探访。

2017115日:更新资料、补拍照片。

 

目前园区的配套设施尚未完全完善,咖叔就引导大家走到今天要探访的咖啡馆,顺便介绍一下园区的周边环境。


在遵义路口,面向北拍摄


过了长宁路,进入到园区,看到即将开业的创意生态园区《老船坞》


沿着长宁路向东走,来到《老船坞》的大门口


在《老船坞》大门口,面向东的《内环路高架》


在《老船坞》大门口,面向西的长宁路和遵义路口


由《老船坞》大门口进入园区后,这是左手边的第一个通道口


在通道口之前,竖立着部分进驻店家的广告看板,其中,《FIRST CRACK|一爆末》的广告看板最接近通道口。


沿着通道(东西向)进入后,不久就是右侧的一处建筑内庭。


过了内庭后,继续沿着通道走,左侧是一处出入口。等园区的配套完善后,在长宁路上,可通过这处出入口进出园区。


《老船坞》临近长宁路的出入口


左前方就是《FIRST CRACK|一爆末》的所在之处:近处的透明玻璃窗区域是咖啡烘焙区,但碍于法规的限制,目前仅做展示、办公之用;远处是门店的吧台作业区。


2017115日上午补拍

 

开业时间

 

2017915日是《FIRST CRACK|一爆末》开始试营业的日子,并于2017109日在取得《食品经营许可证》后正式营业。

 

基本信息

                       

店名FIRST CRACK|一爆末

地址长宁路1436老船坞1 12

电话:178-02149027

 

营业时间

 

周一~五:08:00 - 17:00

周六~日:10:00 - 17:00

 

位置图:


店名来源

 

FIRST CRACK|一爆末》的店名来源:

 

一是因为两位合伙人并不喜欢咖啡的焦苦味道,因此,在自家烘焙咖啡豆时,除了巴西、曼特宁两款中深烘焙的单品豆外,其他基本都属于中度烘焙。

 

二是根据合伙人之一的当当介绍,在一爆后由于各种化学反应的陆续产生,各种咖啡风味的展现和变化也就相对剧烈、丰富和密集,如何细致地掌握其变化,这完全由烘焙师决定。

 

俗话说:戏法人人会变,各有巧妙不同。烘焙师根据自己对咖啡豆的阅读、理解和偏好,决定了每一款咖啡 37 40397 37 14986 0 0 3585 0 0:00:11 0:00:04 0:00:07 3585豆的最终风味。

 

FIRST CRACK|一爆末》的店名向消费者展示了两位合伙人对咖啡豆的选择、烘焙程度的掌握,并期待与大家一起分享心目中的那杯好咖啡。


 

店址选择

 

两位合伙人对于咖啡店的店址选择,并没有委托中介机构代劳,反而是在一次偶然的路过时,看到了这个创意园区。

 

时间大约是在201611月份左右,当时开车路过,看到招商信息并通过咨询后,觉得合适,也就没有再考虑其他地点了。

 

这里除了长宁区行政服务中心外,临近东边的中山公园龙之梦、南边的天山路商圈,加上附近大体量的住宅社区围绕,因此人流与客流不缺,关键是自身的定位和服务的口碑。

 

只是201611月就中意的店址,却让两位合伙人默默地等待了近一年的时间才得以筹备开业,这确实锻炼了两位合伙人的耐心,此处是可以打call地!

 

店面格局

 

FIRST CRACK|一爆末》的店内格局,相对简约。当初租用了一个半的店铺,其主要的考虑是:

 

一、将吧台与咖啡烘焙进行简单的区隔。

二、吧台区与座位区使用一个店铺的空间。

三、咖啡烘焙区使用半个店铺的空间。


2017105日上午补拍



遗憾的是,由于法规限制,通过天然气作为热源的咖啡烘焙机无法安装使用。若改装使用电力,改装成本又偏高而无力承担。

 

咖啡烘焙区的这款韩产PROASTER咖啡烘焙机是属于一位咖啡发烧友的。因其在家甚少使用而放置于阳台,一是占用了住家的阳台空间、二是不方便维护和保管,所幸就暂时搁置于店内,顺便作为一项展示。


目前,咖啡烘焙区暂时做为办公(如咖啡产品包装和发货)、展示及培训课堂之用。



店内的吧台台面不高,这非常方便与光临的顾客进行交流和互动,顾客也能就近一览咖啡师制作咖啡的流程。


顾客可以很轻松地一旁观察咖啡师制作咖啡的全过程。


制作完成的咖啡饮品,在递交给顾客的当儿,也是相当方便自如滴!



吧台的左侧布置了3张高脚椅,台面相当宽敞,咖叔的专访就是坐在这里进行的。2017115日的上午,咖叔再次光临,特别再补拍了吧台这一侧的一些照片:


2017115日上午的补拍

 

咖叔2017113日首次专访是于上午10点半左右抵达园区的,专访在不知不觉中很快就到了中午!谢谢两位合伙人的贴心招呼,咖叔很不好意思地就蹭了一顿美味的披萨午餐。一边午餐、一边专访,所以吧台左侧的座位区相当舒服,一点不拘束。


2017113日的中午12

 

在吧台作业区与咖啡烘焙区之间,系采用一块布帘进行简单的区隔。在布帘上,大家可以看到《FIRST CRACK|一爆末》的LogoSlogan


好咖啡让人欢喜(Good coffee makes people happy


Logo(由合伙人当当提供)

合伙人从业经历

 

合伙人:当当

 

来自辽宁沈阳的当当,曾经是一位记者。在2010年来到上海之前,在辽宁电视台已有10年的工作经历。在上海工作期间,则任职于一家视频节目的发行公司,负责生活类相关栏目的节目包装、宣传片的编辑制作。

 

或许是因为上海的特殊咖啡氛围,当当从开始接触咖啡到有机会经常上咖啡馆喝咖啡,这是她生活上的一个改变。

 

当当经常喝咖啡的咖啡馆是位于奉贤路上的明谦咖啡。在这里,各种体验和分享活动,让当当认识了精品咖啡、开始了解咖啡产区的故事、通过咖啡杯测体验和品嚐到各种咖啡的风味。在这里,当当更结识了现在的合作伙伴炯炯。这将会是她工作上的一个改变。

 

20159月从上海的视频节目发行公司离职后,当当转而投身于江承哲老师的奥焙客咖啡,负责文案策划等工作。这份可以将个人专业与兴趣相结合的工作源于一个巧合,因为奥焙客咖啡的这个岗位正好出缺。

 

从另一个角度看,机会是给有准备的人。当当任职上海期间,经常参加咖啡相关的活动,又认识了炯炯,时不时地接触或关注业内的相关信息也就习以为常了。当时候到了,当机会把握住了,我们常说是一种巧合,其实可能真没有无缘无故的巧合。

 

在奥焙客咖啡期间,当当有更多的机会接触业内的前辈或是资深人士,对于咖啡理解的广度和深度均有所提升,这又为以后创建自己的咖啡店打下了好基础。

 

201611月,偶尔路过的长宁路老船坞创意园区,心目中那个可能属于自己的咖啡店址。从此,一切的生活和工作重心就是围绕着自己未来的咖啡店而运转的。

 

截至目前,当当已取得SCAE的研磨与萃取中级证书、烘焙师初级证书。

 

合伙人:炯炯

 

炯炯是一位80后的上海姑娘。最初从事不锈钢的销售工作,随后于2013年至20142月期间还曾经自己开过一家麻辣烫店,还小有绩效,由于车祸受伤加上街道将店铺收回,只能另谋出路。

 

从高三喝速溶咖啡开始,炯炯就喜欢上咖啡了。如今炯炯在寻找职业方向时,咖啡行业就列入考虑的范围内,由于星巴克乐于招聘新人,还能提供相关的基础培训,于是就加入星巴克成为一位咖啡人,但星巴克的工作前后只有一个月左右。

 

这是因为炯炯曾向一位广州的业内人士咨询,在上海哪里可以学到精品咖啡,那位广州朋友介绍的是明谦咖啡。20148月至20162月期间,炯炯是明谦咖啡的团队成员之一,也是在这段期间,炯炯认识了当当,有朋友成为事业合作伙伴。

 

20164月至11月期间,炯炯任职于江承哲老师的奥焙客咖啡,主要担任销售的工作,并根据培训课程的需要兼任培训助教。

 

炯炯与当当的共同心愿是成立一家自己的咖啡店,当当负责咖啡烘焙和手冲咖啡(哈哈!这是因为当当不喜欢牛奶的味道),炯炯则主要负责意式咖啡。

 

201611月两人从奥焙客离职,偶尔路过并看中了长宁路老船坞的店铺后,就一心一意准备着店铺的筹备工作。期间,炯炯还在泰兴路的《有容乃大》兼职咖啡师的工作直到20164月初的上海咖啡展后,为的就是可以随时准备接手店铺并开展工作,只是这个期待持续了近一年的时间,略微有点长,有点慢!

 

截至目前,炯炯已取得SCAE咖啡师中级证书。

 

产品与服务

 

⊿ 菜单

店内供顾客选择的几款单品

 

⊿ 优惠活动

 

目前,店内提供的实时优惠活动如下(咖啡机前方吧台上的优惠活动展示牌):

 

110点前咖啡每杯减5元!

2、自带杯全天减5元!

 

注:美式、浓缩只享受一种优惠。

优惠活动展示牌


优惠活动展示牌:【不剁手、不卖肾,每天一杯好咖啡】20011/会员卡

 

以下是炯炯手冲哥斯达黎加的制作流程及店面一览:


 

咖啡烘焙业务

 

由于咖啡烘焙区无法进行咖啡豆的现场烘焙业务,店内供应的各款咖啡豆都是使用一台HB-M6E咖啡烘焙机进行烘焙的,而烘焙地点则是安排在另外一处与朋友共同分享的工作室。

 

这台HB coffee roaster出品的HB-M6E烘焙机是600g容量的电热版。这是在咖啡店处于运营的初期阶段,又无法进行现场烘焙的一种变通做法,确实是一个遗憾!以下是合伙人当当提供的咖啡豆烘焙的情景实拍:


咖啡豆烘焙实拍当当提供)


咖啡豆烘焙实拍当当提供


DM

 

这是《FIRST CRACK|一爆末》的DM,除了放置于吧台前方,便于上门顾客随意索取外,也会随附于外卖点单中,供顾客收藏。


FIRST CRACK|一爆末》的DM:正反面显示的各项信息

 

DM除了显示了《FIRST CRACK|一爆末》的中英文文名称、地址及菜单外,还提供了咖啡培训课程及咖啡豆熟豆及下单烘焙的预定服务,这非常方便于顾客了解咖啡店的产品和服务内容与细节。

 

咖啡培训课程


 咖啡课程表如下:

探访小结

 

在专访中,炯炯提到年初她在《有容乃大》兼职咖啡师时曾见过咖叔。咖叔记得在2017113日针对地铁《南京西路站》进行了市调,进店探访过《有容乃大》,并于2017116日发布了《道听图说画咖啡》之16: 南京西路站 Cafe Guide No. 16:West Nanjing Road Station 这篇报道。

 

FIRST CRACK|一爆末》的信息来源则是黄亮老师提供的,除了表示感谢外,咖叔实在感到惭愧啊,因为这是咖叔住处附近新成立的咖啡馆,而咖叔完全不知道!

 

在专访中,炯炯还提到咖友阿飞和小咖也曾一起来店探访过。

 

原以为是全然的陌生,哪知处处是曾经的邂逅!

 

积极主动地走出自己心中的那一步,机缘或是巧合永远会在前方等着你!

 

探访花絮

 

2017115日上午,咖叔再度前往《FIRST CRACK|一爆末》补拍一些照片,顺便再介绍些《老船坞》内外的环境。


从遵义路过来,走在长宁路上,面向内环高架路


长宁路上的出入口


《老船坞》的正门口


进入《老船坞》后,左手边的第一个通道口


《老船坞》的内庭


《老船坞》的宽敞内庭


《老船坞》的内庭


《老船坞》的内庭


步行距离

 

在咖叔的专访报道中,《FIRST CRACK|一爆末》是步行距离最短的一家受访咖啡店:单程的步行距离仅仅接近1公里左右,这真的成为咖叔邻家的咖啡店了。

 

 

—— END  ——

 

 

咖啡评论微信号:talkcoffee

分享关于咖啡的故事,探寻多姿多彩的咖啡馆世界

点击关键词,获取感兴趣内容

拉花咖啡豆 / 礼仪 / 减肥 / 冰滴 / 奶泡 / 手冲

猫屎咖啡 / 咖啡师 / 90+ / 空腹喝 / 装逼咖啡比赛

职业解密 / 星巴克·秘密开店·体验 / 亲手弄垮

装腔指南 / 浓缩·滴滤 / 咖啡胶囊 / 咖啡烘焙 / 咖啡梦想



道听途说画咖啡:

长乐路绍兴路 / 陕西南路 / 甜爱路韩国街 / 静安寺 / 泰康路 / 武康路 / 巨鹿路 / 富民路 / 乌鲁木齐路 / 奉贤 / 安福路 / 陕西北路 湖南路 / 南京西路 / 北京西路 

 

长按二维码,一键关注

和更多咖啡师交流,联系微信:xiaokakeyi

FIRST CRACK|一爆末:长宁路上,在老船坞,好咖啡让人欢喜

FIRST CRACK|一爆末:长宁路上,在老船坞,好咖啡让人欢喜

2017-11-05 咖叔 咖啡评论 咖啡评论

来自合伙人当当、炯炯的音乐分享:


FIRST CRACK|一爆末》位于长宁路上即将开业的创业生态园区《老船坞》里,亦即处于长宁路与遵义路口处,这次的专访报道的行程如下:

 

2017113日:首次探访。

2017115日:更新资料、补拍照片。

 

目前园区的配套设施尚未完全完善,咖叔就引导大家走到今天要探访的咖啡馆,顺便介绍一下园区的周边环境。


在遵义路口,面向北拍摄


过了长宁路,进入到园区,看到即将开业的创意生态园区《老船坞》


沿着长宁路向东走,来到《老船坞》的大门口


在《老船坞》大门口,面向东的《内环路高架》


在《老船坞》大门口,面向西的长宁路和遵义路口


由《老船坞》大门口进入园区后,这是左手边的第一个通道口


在通道口之前,竖立着部分进驻店家的广告看板,其中,《FIRST CRACK|一爆末》的广告看板最接近通道口。


沿着通道(东西向)进入后,不久就是右侧的一处建筑内庭。


过了内庭后,继续沿着通道走,左侧是一处出入口。等园区的配套完善后,在长宁路上,可通过这处出入口进出园区。


《老船坞》临近长宁路的出入口


左前方就是《FIRST CRACK|一爆末》的所在之处:近处的透明玻璃窗区域是咖啡烘焙区,但碍于法规的限制,目前仅做展示、办公之用;远处是门店的吧台作业区。


2017115日上午补拍

 

开业时间

 

2017915日是《FIRST CRACK|一爆末》开始试营业的日子,并于2017109日在取得《食品经营许可证》后正式营业。

 

基本信息

                       

店名FIRST CRACK|一爆末

地址长宁路1436老船坞1 12

电话:178-02149027

 

营业时间

 

周一~五:08:00 - 17:00

周六~日:10:00 - 17:00

 

位置图:


店名来源

 

FIRST CRACK|一爆末》的店名来源:

 

一是因为两位合伙人并不喜欢咖啡的焦苦味道,因此,在自家烘焙咖啡豆时,除了巴西、曼特宁两款中深烘焙的单品豆外,其他基本都属于中度烘焙。

 

二是根据合伙人之一的当当介绍,在一爆后由于各种化学反应的陆续产生,各种咖啡风味的展现和变化也就相对剧烈、丰富和密集,如何细致地掌握其变化,这完全由烘焙师决定。

 

俗话说:戏法人人会变,各有巧妙不同。烘焙师根据自己对咖啡豆的阅读、理解和偏好,决定了每一款咖啡 37 40397 37 14986 0 0 3585 0 0:00:11 0:00:04 0:00:07 3585豆的最终风味。

 

FIRST CRACK|一爆末》的店名向消费者展示了两位合伙人对咖啡豆的选择、烘焙程度的掌握,并期待与大家一起分享心目中的那杯好咖啡。


 

店址选择

 

两位合伙人对于咖啡店的店址选择,并没有委托中介机构代劳,反而是在一次偶然的路过时,看到了这个创意园区。

 

时间大约是在201611月份左右,当时开车路过,看到招商信息并通过咨询后,觉得合适,也就没有再考虑其他地点了。

 

这里除了长宁区行政服务中心外,临近东边的中山公园龙之梦、南边的天山路商圈,加上附近大体量的住宅社区围绕,因此人流与客流不缺,关键是自身的定位和服务的口碑。

 

只是201611月就中意的店址,却让两位合伙人默默地等待了近一年的时间才得以筹备开业,这确实锻炼了两位合伙人的耐心,此处是可以打call地!

 

店面格局

 

FIRST CRACK|一爆末》的店内格局,相对简约。当初租用了一个半的店铺,其主要的考虑是:

 

一、将吧台与咖啡烘焙进行简单的区隔。

二、吧台区与座位区使用一个店铺的空间。

三、咖啡烘焙区使用半个店铺的空间。


2017105日上午补拍



遗憾的是,由于法规限制,通过天然气作为热源的咖啡烘焙机无法安装使用。若改装使用电力,改装成本又偏高而无力承担。

 

咖啡烘焙区的这款韩产PROASTER咖啡烘焙机是属于一位咖啡发烧友的。因其在家甚少使用而放置于阳台,一是占用了住家的阳台空间、二是不方便维护和保管,所幸就暂时搁置于店内,顺便作为一项展示。


目前,咖啡烘焙区暂时做为办公(如咖啡产品包装和发货)、展示及培训课堂之用。



店内的吧台台面不高,这非常方便与光临的顾客进行交流和互动,顾客也能就近一览咖啡师制作咖啡的流程。


顾客可以很轻松地一旁观察咖啡师制作咖啡的全过程。


制作完成的咖啡饮品,在递交给顾客的当儿,也是相当方便自如滴!



吧台的左侧布置了3张高脚椅,台面相当宽敞,咖叔的专访就是坐在这里进行的。2017115日的上午,咖叔再次光临,特别再补拍了吧台这一侧的一些照片:


2017115日上午的补拍

 

咖叔2017113日首次专访是于上午10点半左右抵达园区的,专访在不知不觉中很快就到了中午!谢谢两位合伙人的贴心招呼,咖叔很不好意思地就蹭了一顿美味的披萨午餐。一边午餐、一边专访,所以吧台左侧的座位区相当舒服,一点不拘束。


2017113日的中午12

 

在吧台作业区与咖啡烘焙区之间,系采用一块布帘进行简单的区隔。在布帘上,大家可以看到《FIRST CRACK|一爆末》的LogoSlogan


好咖啡让人欢喜(Good coffee makes people happy


Logo(由合伙人当当提供)

合伙人从业经历

 

合伙人:当当

 

来自辽宁沈阳的当当,曾经是一位记者。在2010年来到上海之前,在辽宁电视台已有10年的工作经历。在上海工作期间,则任职于一家视频节目的发行公司,负责生活类相关栏目的节目包装、宣传片的编辑制作。

 

或许是因为上海的特殊咖啡氛围,当当从开始接触咖啡到有机会经常上咖啡馆喝咖啡,这是她生活上的一个改变。

 

当当经常喝咖啡的咖啡馆是位于奉贤路上的明谦咖啡。在这里,各种体验和分享活动,让当当认识了精品咖啡、开始了解咖啡产区的故事、通过咖啡杯测体验和品嚐到各种咖啡的风味。在这里,当当更结识了现在的合作伙伴炯炯。这将会是她工作上的一个改变。

 

20159月从上海的视频节目发行公司离职后,当当转而投身于江承哲老师的奥焙客咖啡,负责文案策划等工作。这份可以将个人专业与兴趣相结合的工作源于一个巧合,因为奥焙客咖啡的这个岗位正好出缺。

 

从另一个角度看,机会是给有准备的人。当当任职上海期间,经常参加咖啡相关的活动,又认识了炯炯,时不时地接触或关注业内的相关信息也就习以为常了。当时候到了,当机会把握住了,我们常说是一种巧合,其实可能真没有无缘无故的巧合。

 

在奥焙客咖啡期间,当当有更多的机会接触业内的前辈或是资深人士,对于咖啡理解的广度和深度均有所提升,这又为以后创建自己的咖啡店打下了好基础。

 

201611月,偶尔路过的长宁路老船坞创意园区,心目中那个可能属于自己的咖啡店址。从此,一切的生活和工作重心就是围绕着自己未来的咖啡店而运转的。

 

截至目前,当当已取得SCAE的研磨与萃取中级证书、烘焙师初级证书。

 

合伙人:炯炯

 

炯炯是一位80后的上海姑娘。最初从事不锈钢的销售工作,随后于2013年至20142月期间还曾经自己开过一家麻辣烫店,还小有绩效,由于车祸受伤加上街道将店铺收回,只能另谋出路。

 

从高三喝速溶咖啡开始,炯炯就喜欢上咖啡了。如今炯炯在寻找职业方向时,咖啡行业就列入考虑的范围内,由于星巴克乐于招聘新人,还能提供相关的基础培训,于是就加入星巴克成为一位咖啡人,但星巴克的工作前后只有一个月左右。

 

这是因为炯炯曾向一位广州的业内人士咨询,在上海哪里可以学到精品咖啡,那位广州朋友介绍的是明谦咖啡。20148月至20162月期间,炯炯是明谦咖啡的团队成员之一,也是在这段期间,炯炯认识了当当,有朋友成为事业合作伙伴。

 

20164月至11月期间,炯炯任职于江承哲老师的奥焙客咖啡,主要担任销售的工作,并根据培训课程的需要兼任培训助教。

 

炯炯与当当的共同心愿是成立一家自己的咖啡店,当当负责咖啡烘焙和手冲咖啡(哈哈!这是因为当当不喜欢牛奶的味道),炯炯则主要负责意式咖啡。

 

201611月两人从奥焙客离职,偶尔路过并看中了长宁路老船坞的店铺后,就一心一意准备着店铺的筹备工作。期间,炯炯还在泰兴路的《有容乃大》兼职咖啡师的工作直到20164月初的上海咖啡展后,为的就是可以随时准备接手店铺并开展工作,只是这个期待持续了近一年的时间,略微有点长,有点慢!

 

截至目前,炯炯已取得SCAE咖啡师中级证书。

 

产品与服务

 

⊿ 菜单

店内供顾客选择的几款单品

 

⊿ 优惠活动

 

目前,店内提供的实时优惠活动如下(咖啡机前方吧台上的优惠活动展示牌):

 

110点前咖啡每杯减5元!

2、自带杯全天减5元!

 

注:美式、浓缩只享受一种优惠。

优惠活动展示牌


优惠活动展示牌:【不剁手、不卖肾,每天一杯好咖啡】20011/会员卡

 

以下是炯炯手冲哥斯达黎加的制作流程及店面一览:


 

咖啡烘焙业务

 

由于咖啡烘焙区无法进行咖啡豆的现场烘焙业务,店内供应的各款咖啡豆都是使用一台HB-M6E咖啡烘焙机进行烘焙的,而烘焙地点则是安排在另外一处与朋友共同分享的工作室。

 

这台HB coffee roaster出品的HB-M6E烘焙机是600g容量的电热版。这是在咖啡店处于运营的初期阶段,又无法进行现场烘焙的一种变通做法,确实是一个遗憾!以下是合伙人当当提供的咖啡豆烘焙的情景实拍:


咖啡豆烘焙实拍当当提供)


咖啡豆烘焙实拍当当提供


DM

 

这是《FIRST CRACK|一爆末》的DM,除了放置于吧台前方,便于上门顾客随意索取外,也会随附于外卖点单中,供顾客收藏。


FIRST CRACK|一爆末》的DM:正反面显示的各项信息

 

DM除了显示了《FIRST CRACK|一爆末》的中英文文名称、地址及菜单外,还提供了咖啡培训课程及咖啡豆熟豆及下单烘焙的预定服务,这非常方便于顾客了解咖啡店的产品和服务内容与细节。

 

咖啡培训课程


 咖啡课程表如下:

探访小结

 

在专访中,炯炯提到年初她在《有容乃大》兼职咖啡师时曾见过咖叔。咖叔记得在2017113日针对地铁《南京西路站》进行了市调,进店探访过《有容乃大》,并于2017116日发布了《道听图说画咖啡》之16: 南京西路站 Cafe Guide No. 16:West Nanjing Road Station 这篇报道。

 

FIRST CRACK|一爆末》的信息来源则是黄亮老师提供的,除了表示感谢外,咖叔实在感到惭愧啊,因为这是咖叔住处附近新成立的咖啡馆,而咖叔完全不知道!

 

在专访中,炯炯还提到咖友阿飞和小咖也曾一起来店探访过。

 

原以为是全然的陌生,哪知处处是曾经的邂逅!

 

积极主动地走出自己心中的那一步,机缘或是巧合永远会在前方等着你!

 

探访花絮

 

2017115日上午,咖叔再度前往《FIRST CRACK|一爆末》补拍一些照片,顺便再介绍些《老船坞》内外的环境。


从遵义路过来,走在长宁路上,面向内环高架路


长宁路上的出入口


《老船坞》的正门口


进入《老船坞》后,左手边的第一个通道口


《老船坞》的内庭


《老船坞》的宽敞内庭


《老船坞》的内庭


《老船坞》的内庭


步行距离

 

在咖叔的专访报道中,《FIRST CRACK|一爆末》是步行距离最短的一家受访咖啡店:单程的步行距离仅仅接近1公里左右,这真的成为咖叔邻家的咖啡店了。

 

 

—— END  ——

 

 

咖啡评论微信号:talkcoffee

分享关于咖啡的故事,探寻多姿多彩的咖啡馆世界

点击关键词,获取感兴趣内容

拉花咖啡豆 / 礼仪 / 减肥 / 冰滴 / 奶泡 / 手冲

猫屎咖啡 / 咖啡师 / 90+ / 空腹喝 / 装逼咖啡比赛

职业解密 / 星巴克·秘密开店·体验 / 亲手弄垮

装腔指南 / 浓缩·滴滤 / 咖啡胶囊 / 咖啡烘焙 / 咖啡梦想



道听途说画咖啡:

长乐路绍兴路 / 陕西南路 / 甜爱路韩国街 / 静安寺 / 泰康路 / 武康路 / 巨鹿路 / 富民路 / 乌鲁木齐路 / 奉贤 / 安福路 / 陕西北路 湖南路 / 南京西路 / 北京西路 

 

长按二维码,一键关注

和更多咖啡师交流,联系微信:xiaokakeyi