啡丝Book | 【冠言】魔都高姿态大佬vs被专业人士diss的网红店

2017-12-24 冠言 咖啡评论 咖啡评论

在魔都,说到地标【新天地】最想联想的关键词是什么?


“精致,高端,川流不息”


所以,在选择咖啡店上,新天地从来不是我的前三考虑,它既没有人广的高性价比,又没有长巨富的避雷多选择。


但是这里确实有家从开业至今就呈两极化的咖啡店-TC。它会每一段时间就推出有话题的单品,例如最近的:星空蛋糕 & 白松露拿铁;较高的单价以及ins风的装修。那么,就来实实在在的探讨一下,TC到底值不值得那么火?


TC


因为刚好有个小伙伴在企业天地上班,上周五约了午饭就顺便去TC打了卡,顺便说一句,我这位小伙伴算是我的咖友,但是她对TC的态度并不友好┑( ̄Д  ̄)┍ 不友好的原因在于蛋糕是雷点。


所以今天也想写在前面,虽然甜品不在我们的测评范围,但很多读者都喜欢咖啡配甜品,TC的一块蛋糕定价均在60元以上,包括爆款“星空蛋糕”,但是从口感到外观都让人觉得色素超标,口感很腥。大概就是上来拍个照就放置的蛋糕水平。

这家店位于企业天地2F,整体装修非常亮堂,以黑白+金属色构成。


地面上的大理石内镶金属字体,基本都是不同的咖啡豆产地,可以说是非常精致的注重店铺细节。



进门后就可以点单了。蛋糕摆在冰箱里,但是因为前面有个女孩在选购,我没能拍照。


操作台为椭圆形,依次排开了收银台-料理台(果汁机&咖啡机)而外面的设计大概就是留给消费者照相的。


↓下图这个咖啡豆装在药剂师瓶子里,但是本身没有介绍, 也没有咖啡师引导,我尝试开了一个但是拧不开,怕尴尬遂而作罢,告诉自己,这只是一个装饰不要深究。



↓这是店铺内同时供应的酒品,当然这次是“真”装饰,如果顾客点酒,会用料理台里面准备。




↓这个区域说实话我看到时很惊讶。可以说非常的为女生着想:洗手液-护手霜-香水-发夹还有留言本。均来自口碑良好且有人气的Aesop和Jo Malone,而且看剂量是确实有人在使用的。


可是说真的,在人流有些拥挤的店铺里,谁会使用?谁会需要?我想不明白,反而更 45 32971 45 14986 0 0 4661 0 0:00:07 0:00:03 0:00:04 4661多的只能将其解读为“噱头”。



料理台对面,就是就餐区。厚重的天鹅绒窗帘,北欧设计感家具和整面墙的落地镜子,和我们的001号咖啡店BROWNIE是相同的风格,只不过更进阶。


适合公司外出会议,也适合拍照。


但是如果你想安静的看书学习办公,我并不建议!桌椅摆放不规则,而且全开放式非常嘈杂。



店铺虽然在商场里,但是有一面采光极好的窗户,午后的阳光很好,所以在冬日进店,体感很高。



而这幅图就是正对着收银台的主墙上,第一眼看上去有些脏,但其实是拟画的一幅上海全景。可以算全店真正用心的设计之处。


(画幅较长,建议横向查看)


好了,店铺看的差不多,也等了得有10分钟,我的咖啡终于完成了!


豆子烘焙极浅,花香明显,但是不酸。

刚开始喝奶味很重,饱腹感明显,且口感比例上觉得更像拿铁。

等温度降下来,可以感受到余味香醇。

豆子有着不错的品质和保质期。


所以,这就是为什么我可以给这家店到4星的原因!


虽然这是一家很有套路的网红店,并且环境很一般。但是口味好,就有生存空间!


TC

测评编号:003

店铺类型:网红咖啡店

人均消费:38元(仅咖啡)

营业时间:10am-10pm

店铺地址:企业天地无限极荟广场2F


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2017-12-24 冠言 咖啡评论 咖啡评论

在魔都,说到地标【新天地】最想联想的关键词是什么?


“精致,高端,川流不息”


所以,在选择咖啡店上,新天地从来不是我的前三考虑,它既没有人广的高性价比,又没有长巨富的避雷多选择。


但是这里确实有家从开业至今就呈两极化的咖啡店-TC。它会每一段时间就推出有话题的单品,例如最近的:星空蛋糕 & 白松露拿铁;较高的单价以及ins风的装修。那么,就来实实在在的探讨一下,TC到底值不值得那么火?


TC


因为刚好有个小伙伴在企业天地上班,上周五约了午饭就顺便去TC打了卡,顺便说一句,我这位小伙伴算是我的咖友,但是她对TC的态度并不友好┑( ̄Д  ̄)┍ 不友好的原因在于蛋糕是雷点。


所以今天也想写在前面,虽然甜品不在我们的测评范围,但很多读者都喜欢咖啡配甜品,TC的一块蛋糕定价均在60元以上,包括爆款“星空蛋糕”,但是从口感到外观都让人觉得色素超标,口感很腥。大概就是上来拍个照就放置的蛋糕水平。

这家店位于企业天地2F,整体装修非常亮堂,以黑白+金属色构成。


地面上的大理石内镶金属字体,基本都是不同的咖啡豆产地,可以说是非常精致的注重店铺细节。



进门后就可以点单了。蛋糕摆在冰箱里,但是因为前面有个女孩在选购,我没能拍照。


操作台为椭圆形,依次排开了收银台-料理台(果汁机&咖啡机)而外面的设计大概就是留给消费者照相的。


↓下图这个咖啡豆装在药剂师瓶子里,但是本身没有介绍, 也没有咖啡师引导,我尝试开了一个但是拧不开,怕尴尬遂而作罢,告诉自己,这只是一个装饰不要深究。



↓这是店铺内同时供应的酒品,当然这次是“真”装饰,如果顾客点酒,会用料理台里面准备。




↓这个区域说实话我看到时很惊讶。可以说非常的为女生着想:洗手液-护手霜-香水-发夹还有留言本。均来自口碑良好且有人气的Aesop和Jo Malone,而且看剂量是确实有人在使用的。


可是说真的,在人流有些拥挤的店铺里,谁会使用?谁会需要?我想不明白,反而更 45 32971 45 14986 0 0 4661 0 0:00:07 0:00:03 0:00:04 4661多的只能将其解读为“噱头”。



料理台对面,就是就餐区。厚重的天鹅绒窗帘,北欧设计感家具和整面墙的落地镜子,和我们的001号咖啡店BROWNIE是相同的风格,只不过更进阶。


适合公司外出会议,也适合拍照。


但是如果你想安静的看书学习办公,我并不建议!桌椅摆放不规则,而且全开放式非常嘈杂。



店铺虽然在商场里,但是有一面采光极好的窗户,午后的阳光很好,所以在冬日进店,体感很高。



而这幅图就是正对着收银台的主墙上,第一眼看上去有些脏,但其实是拟画的一幅上海全景。可以算全店真正用心的设计之处。


(画幅较长,建议横向查看)


好了,店铺看的差不多,也等了得有10分钟,我的咖啡终于完成了!


豆子烘焙极浅,花香明显,但是不酸。

刚开始喝奶味很重,饱腹感明显,且口感比例上觉得更像拿铁。

等温度降下来,可以感受到余味香醇。

豆子有着不错的品质和保质期。


所以,这就是为什么我可以给这家店到4星的原因!


虽然这是一家很有套路的网红店,并且环境很一般。但是口味好,就有生存空间!


TC

测评编号:003

店铺类型:网红咖啡店

人均消费:38元(仅咖啡)

营业时间:10am-10pm

店铺地址:企业天地无限极荟广场2F


咖啡评论微信号:talkcoffee

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