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上百名儿童疑因吃荔枝身亡？荔枝病真的有，这样吃可能致命！
来源：科普中国（Science_China）
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，荔枝的美味自古以来就被广为传颂，成为无数食客的心头肉。
钟欣 摄
最近水果价格飙升，好不容易挨到荔枝大量上市能便宜点，正准备大吃特吃。
但近日有新闻报道，印度比哈尔邦16天内已经有103名儿童死于脑炎，疑与荔枝有关。
新闻截图
吃个荔枝，竟然会危及生命？这次事件的调查结果暂时还未得知，但荔枝吃不对会危及生命是真的，这就是人们常说的“荔枝病”。
不过先别紧张，荔枝只有在几种情况下才会引起“荔枝病”，到底是哪几种情况呢？下面该划重点了。
“荔枝病”是什么？
有部分人如果在空腹食用大量荔枝后出现了头晕、恶心、乏力、心慌等典型的低血糖症状，可能就是患上了“荔枝病”。
关键词：有部分人，空腹，大量。哪部分人呢？后面会解释。
“荔枝病”按临床表现可分为轻重两型：
轻型“荔枝病”的机体处于低血糖状态，脑组织因能量代谢紊乱及代谢产物中毒而发生障碍，此时若救治及时，迅速纠正低血糖，大多轻症患者均能在短时间内缓解。
钟欣 摄
若延误治疗，低血糖昏迷时间超过５小时，就会相继引起全身性代谢紊乱，出现能量代谢障碍、缺氧、昏迷、多脏器功能衰竭而死亡。此时单纯补充葡萄糖已达不到治疗的效果，必须及时采取综合治疗措施。
所以，荔枝病主要是因为引起了低血糖。很多人平常都有低血糖的症状，为什么没事呢？
一般的低血糖为啥“没事”？
这是因为，低血糖症状严重程度与血糖水平、血糖的下降速度、机体对低血糖的反应性及年龄有关。
很多时候低血糖是一过性的反应（功能性低血糖），在进食糖类之后就会有所缓解。
但某些情况下，低血糖可造成脑细胞损害。脑组织的能量代谢全部依靠葡萄糖供能，每克脑组织储存的葡萄糖非常有限，仅够维持5-10分钟脑细胞供能。
尹海明 摄
当低血糖时，葡萄糖进入脑组织减少，极易损害脑组织，如低血糖昏迷6小时以上，脑细胞会受到严重不可逆伤害，可导致痴呆甚至死亡。
当荔枝病引发死亡时，就属于这种严重的低血糖表现。
但荔枝明明是一种高糖水果，果肉中除80％的水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白质等，含糖量高达16%，是西瓜的3倍。为什么反而会引起低血糖呢？
高糖的荔枝为何会引发低血糖表现？
目前还没有定论，但现有研究认为，可能与两个因素有关：
中新社记者 骆云飞 摄
1、果糖
荔枝中含丰富的果糖，会使人体血中果糖含量显著升高。但果糖不能直接被人体利用，必须先在肝脏中转化为葡萄糖或转变为糖原贮存。
果糖在分解过程中产生大量的尿酸、乳酸等代谢中间产物，进而导致机体的能量代谢应激，刺激身体迅速释放大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足，引发低血糖反应。
2、α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A
MCPG有降低血糖作用，且多食荔枝影响食欲，减少了其他食物摄入量，致体内贮糖减少，而脂肪及蛋白质又未能及时分解补充使血糖骤降而发病。氨基酸次甘氨酸A会引发呕吐。
2017年发表在《柳叶刀》杂志上的一篇报道，在检测73例“荔枝病”病例尿标本后发现，有47例检出次甘氨酸A代谢物，33例检出MCPG代谢物，32例同时检出以上两种代谢物。
数据来源DOI:10.1016/S2214-109X(17)30035-9
因此，高糖的荔枝却反而导致低血糖症状也就不难理解了。但是我们前面说了，“荔枝病”发病的前提是，有部分人、空腹、大量，其中有部分人指的就是自身调节能力差的人群。
我国“荔枝病”的高发区一般在广西等荔枝主产区，高发人群以孩子、老人居多。
如何才能预防“荔枝病”？
“荔枝病”最好的预防办法是——
不要空腹大量进食荔枝，不吃未成熟的荔枝；
最好在饭后半小时再食用；
老人小孩一次食用不要超过５颗，成人一天食用在300克内为宜，即不超过10-15颗。
陈一年 摄 图片来源：CTPphoto
对于糖尿病患者来说，高糖的荔枝是绝对要少吃或不吃的。需强调的是，糖尿病患者想以此降低血糖的方法并不可取，后果会很严重。
另外，患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的患者应慎食荔枝。
荔枝味美，但不要贪吃哦！
（本文专家:孟尧，上海交通大学医学院医学博士）
原标题：《上百名儿童疑因吃荔枝身亡?荔枝病真的有，这样吃可能致命!》
编辑：丁宝秀