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其他
“您是我们的第5479位顾客”,这家咖啡店为啥火成这样?
Original
中国新闻社
中国新闻社
2020-02-12
以下这段自我介绍来自于一个19岁的唐氏综合症的男孩。
“我叫殷昊,今年19岁,目前在咖啡厅担任咖啡师的工作,我的爱好是唱歌跳舞……”
话筒刚刚被递到殷昊面前,还没来得及提问,他的回答就已经脱口而出了,这些话仿佛在他心中已重复了千百遍。
殷昊 中新社 徐明睿 摄
唐氏综合症,对很多人来说可能是一个陌生的名词,不仅如此,日常生活中大部人可能很少会接触到诸如唐氏综合症、自闭症、脑瘫等等有特殊情况的人群。
不过,最近在上海,又一家咖啡店变成了网红店:
梦工坊
。
而它火爆的原因,就是因为特殊青少年的存在。
中新社 徐明睿 摄
这家咖啡店有多火?
专门负责计数的店员杨安昆告诉小新,“您是我们的第5479位顾客。
”
中新社 徐明睿
而这家店从试营业到现在也只有一个多月的时间,这样粗算下来,平均一天100多位客人上门。
中新社 徐明睿 摄
因为它的特殊意义,这家店在很多社交平台上,成为了众人力推的存在:
网友评论截图
没错,这家店从为你开门的迎宾到点单的柜员再到制作咖啡的咖啡师,都是特殊青少年。
而到这里来的顾客们,十有八九是慕名而来。
在店内有一个留言墙,一张张便利贴早都贴满了墙壁,上面满是社会各界的爱心人士对孩子们的鼓励:
“世界从来都不完美,有爱可以更美,加油!
”
“为了梦想,要一直努力呀!
”
“谢谢,你们加油哦!
”
……
中新社 李秋莹摄
如果说便利贴上短短的几句的是大家对他们的鼓励,那在留言本上的留言,则是他们带给客人们心灵的触动。
顾客对咖啡吧的寄语:
中新社 李秋莹摄
中新社 李秋莹摄
男孩小小今年8岁,趁着暑假和爸爸妈妈一块来咖啡店打卡,店员准备在小黑板上更新人数时,小小在后面跃跃欲试。
在爸爸妈妈的鼓励下,小小壮着胆子跑到黑板前和小哥哥交流:
“小哥哥,可以让我也写一下么?
”
“可以!
再加上3个,人数是5482!
”
小小的父母向小新介绍,家里刚好也住附近,在新闻上看到了这家咖啡店,就带孩子一块来体验一下,“也让他能理解到生活中还有很多人和我们不一样,让他更珍惜生活吧,同时也是来鼓励这些店里的孩子们。
”
来源:
中新视频
杨安昆:
我要工作到老
“您好,欢迎光临!
”站在咖啡店门口那名皮肤白皙的瘦高个男生,是杨安昆。
负责迎客和外场清理的杨安昆在门口做着迎宾工作。 徐明睿 摄
只要你站在咖啡吧的门口,他就会为你开门并热情地用最洪亮的声音和你打招呼。
他今年21岁,如果不是近距离接触,你可能不知道他是自闭症患者。
有人把患有自闭症的患者比喻成来自星星的孩子,他们就像天上的星星,在遥远而漆黑的夜空中独自闪烁。
和普通人相比,他们是一群特殊的群体——他们中的一些人拥有惊人的天赋。
上帝在关上一扇门的同时,总会再为他们打开一扇窗。
对于杨安昆来说,这扇窗就是数学。
因为对数字特别敏感,所以他负责每天实时更新店内的顾客数量,并同步记录在小黑板上。
这样
每一位到店的客人,就都有了自己独一无二的编码。
中新社 徐明睿 摄
不过,在杨安昆心里,这些都不够。
他还要在每天晚上把当天的人数更新在自己的朋友圈中。
在日常工作中,还要要观察大家有什么不足,及时提出问题。
“我要在咖啡吧坚持到老!
”
对他来讲,这份工作十分重要。
“他是家里最重要的收入来源。
”浦东辅读学校的老师介绍,“安昆平常和爷爷奶奶一起生活,在他毕业之前,三人只能依仗微薄的政府补贴金生活。
”艰苦的生活条件,让杨安昆格外珍视这份工作,老师还向小新讲述“当他拿到第一笔工资的时候,可开心了,他说要一直当咖啡师,这样就可以多赚点钱给爷爷奶奶了。
”
对于这些孩子而言,
梦工坊咖啡吧的工作不是作秀或是玩票,是他们赖以生存的生活支柱。
殷昊:
我想当个音乐家
店里的“大明星”殷昊,是一个多才多艺的唐氏综合症患者。
弹钢琴、跳拉丁、打太极、做饭…… 每一样他都倾注全力学习。
不仅如此,他还是目前店里唯一的咖啡师。
殷昊在制作咖啡并拉花。徐明睿 摄
他在熟悉的客人和朋友中有一个“外号”:
殷总。
油得发亮的boss头也能看出被精心打理过的痕迹。
说起殷总的发型,老师还和我们分享了一个小故事:
咖啡吧新开不久就成了“网红”,这段时间也有不少媒体登门报道。
有一次,一家媒体采访了他的同事,但没有采访他,“殷总”不开心了。
当时大家也没注意到,结果等到将近晚上10点,殷总在群里发了张自己新发型的照片。
熟知他的老师楼晶晶笑了:
“他那意思是说,我这么帅,应该来采访我。
”
玩笑归玩笑,殷昊对于工作十分认真,“现在我的拉花还不是很熟练,我还想要学习手冲咖啡……”
殷昊在闲暇时弹奏钢琴。中新社 徐明睿 摄
除了冲泡咖啡,“殷总”最爱的便是店里的那架钢琴,兴致来了,经常为众人随手演奏一段。
《世上只有妈妈好》《梁祝》……不识五线谱的他,这些曲子到是随手就来。
咖啡吧目前是两班倒,可即便轮到晚班,“殷总”也总是早8点到岗,他给出的理由是“怕迟到”,但是大家心里都知道,咖啡吧是他最喜欢的地方,总是想要多待一段时间。
吴薇:
万能型选手
吴薇今年19岁,患有智力障碍。
她平时像大姐姐一样很会照应大家,店长的小助手,也是咖啡店里少有的“全能选手”。
中新社 徐明睿 摄
拖地、清洁、打扫、端盘、迎宾、收银她样样能行,哪儿有空缺就往哪儿“顶”。
最近的上海阴雨连绵,门口经常被带进水渍,吴薇就会时刻关注门口的情况,时刻准备好去收拾地面。
今天她是替休班的王颖异做收银工作。
吴薇在咖啡店里担任收银工作。 徐明睿 摄
咖啡吧的每一个孩子都很可爱,我们在店里时,空闲的孩子总是忍不住跑过来用好奇的目光上下打量。
“他们也想接受采访呢,别看他们这样,其实心里也是明白着呢。
”上海浦东新区辅读学校工会主席金剑华笑着说。
万初鹏 中新社 李秋莹摄
“
其实孩子们非常希望和大家交流沟通,他们自己也希望能多和人聊聊天
,他们也需要和人们多加接触。
才能保证他们的工作技能和生理机能不退化。
”
“特殊儿童不是他们的标签,是他们认真工作的媒介”
“目前咖啡吧里的正式员工有8名,还有几名实习员工。
”店长何玉田向我们介绍,”
在应聘成为梦工坊店长之前,何玉田是另一家连锁咖啡店的店长,这也是他首次接触特殊青少年。
不过在工作中,身为店长的他,也从未对这些孩子放宽要求,“尤其是对那几个动手能力稍好一点的孩子,我会比较严厉,我是希望他们能在这里学到东西。
被我正式批评过的,已经不止一个了。
”
不过在何店长眼中,这些孩子也有自己的优点“从第一天跟他们接触我就发现,他们都很乖,很听话,干活很仔细很认真。
被批评过的孩子也会继续好好工作。
”
他们的梦想,请多关照!
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