最新版学龄儿童膳食指南来了！建议家长收藏
近日，中国营养学会发布了《中国学龄儿童膳食指南（2022）》。新版的学龄儿童膳食指南是在《中国居民膳食指南（2022）》的基础上，根据我国学龄儿童的营养与健康状况，依据合理膳食、饮食行为与健康状况关系对原内容进行了扩充，使其更加全面、完善。
学龄儿童是指从6周岁到不满18周岁的未成年人。
学龄儿童正处于生长发育阶段，全面、充足的营养是其正常生长发育，乃至一生健康的物质保障。
学龄期是建立健康信念和形成健康饮食行为的关键时期，从小养成健康的饮食行为和生活方式将使其受益终生。
■ 主动参与食物选择和制作，提高营养素养。
■ 吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为。
■ 天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。
■ 多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动。
■ 定期监测体格发育，保持体重适宜增长。
学习食物营养相关知识
认识食物，了解食物与环境及健康的关系，了解并传承中国饮食文化；充分认识合理营养的重要性，建立为自己的健康和行为负责的信念。
主动参与食物选择和制作
会阅读食品标签，和家人一起选购和制作食物，不浪费食物，并会进行食物搭配。
家庭和学校构建健康食物环境
除提供平衡膳食外，还应通过营养教育、行为示范、制定食物规则等，鼓励和支持学龄儿童提高营养素养并养成健康饮食行为。
专家解读
食育教育，营养素养应该作为素质教育不可分割的一部分，因为我们所有需要的营养都是来自各种各样的食物，营养不仅满足体格的生长发育，同时也关系到智力的发育，而且生命早期的营养是不是合理，是不是充足，直接会影响到成年后是不是健康。
因此，儿童青少年的营养非常重要，我们要强调饮食行为的培养，强调“会选会烹”就是希望孩子学会选择食物，在选择食物的过程当中，去了解、去掌握有关食物和营养知识。
比如说在选择包装食品的时候，要去看它的能量，是不是含有添加糖，是不是含有饱和脂肪酸，这对他今后成年后学会理智选择食品是有帮助的，从小就形成这种健康的行为和生活方式。
《中国学龄儿童膳食指南（2022）》主要强调学龄儿童要科学饮食，而在此之前也推出了《中国居民膳食指南（2022）》，主要是针对一般人群的。作为家长，作为一般人群，我们同样要提高我们自己的营养素养，这样才能跟孩子一起学习营养，学习健康的知识，帮助孩子来建立健康的行为和生活方式。
——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
▲ 清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食，养成健康饮食行为。
▲ 做到一日三餐，定时定量、饮食规律。
▲ 早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。
▲ 可在两餐之间吃少量的零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。
▲ 在外就餐时要注重合理搭配，少吃含高盐、高糖和高脂肪的食物。
专家解读
尽管现在中小学生中不吃早餐的现象并不多，但如果抛开现象看本质，如果我们观察学生的早餐营养质量，会发现吃不好的差不多能占到一半。
而大量的证据表明吃不吃早餐，早餐的营养是否充足，直接会影响到膳食营养的摄入和学生上午学习的表现，影响到逻辑思维、创造性思维、加减乘除运算的正确率，以及运算的速度，还有对学生身体的耐力也会带来影响。
这就是我们为什么要这么具体地提出准则，不仅仅要强调吃早餐，而且要吃好早餐。
——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
▲ 天天喝奶，每天300ml及以上液态奶或相当量的奶制品。
▲ 主动足量饮水，每天800～1400ml，首选白水。
▲ 不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。
▲ 禁止饮酒和喝含酒精饮料。
专家观点
含糖饮料也是青少年饮食中的一个突出问题。近些年来含糖饮料的消费在儿童青少年当中逐渐增加。大量的证据表明含糖饮料当中的添加糖如果过多的话，一个是引起龋齿风险，再一个会增加超重肥胖的风险。因此世界卫生组织专门提出来要限制添加糖的摄入。
尽管我们国家的儿童青少年当中，添加糖的平均摄入量还没有达到一个比较高的水平，但是这样的一个增长趋势是非常快的，所以需要预防这样的情况发生。因此在新版的《中国学龄儿童膳食指南》当中明确提出了这一点。
——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
▲ 每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动。
▲ 每周至少3次高强度的身体活动，3次抗阻力活动和骨质增强型活动。
▲ 增加户外活动时间。
▲ 减少静坐时间，视屏时间每天不超过2小时，越少越好。
▲ 保证充足睡眠。
▲ 家长、学校、社区共建积极的身体活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。
专家解读
这次指南中，我们提出了家庭、学校和社会共建健康食物环境以及措施和建议。
对于家庭来说，家长要起到以身作则、言传身教的作用，和孩子一起去进行中高强度的身体活动，来形成这样一个健康氛围。
同时学校也应该保证学生每天在课外活动一小时的时间，另外社区也应该营造健康的环境，比如说创造健康的步道，配备一些进行身体活动的设备，这都是为孩子开展身体活动提供一些必要的物质条件和氛围。
——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
▲ 定期测量身高和体重，监测生长发育。
▲ 正确认识体型，科学判断体重状况。
▲ 合理膳食、积极身体活动，预防营养不足和超重肥胖。
▲ 个人、家庭、学校、社会共同参与儿童肥胖防控。
专家解读
无论是营养不良、微量营养素不足，还是超重肥胖，本质上都是饮食搭配不合理。超重肥胖实际上是能量摄入太多，没有及时得到消耗，而其他营养素摄入又不均衡。
所以对于肥胖的儿童来说，有时并不是营养过剩，只是能量过剩，有些微量营养素实际上还可能存在不足。
——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
一起来学习健康膳食知识让孩子们既吃的对又吃的好满足正常生长发育所需帮助他们健康茁壮成长
原标题：《最新版学龄儿童膳食指南来了！让孩子这样吃对吃好才更健康》
来源：首都教育（ID:bjedunews）
编辑：梁静
责编：宋方灿
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