尚书吧美食记|闹中取静，只需一盏茶的时光

『旧时月色  新派书香』

至雅至俗莫若一盏茶

茶，始盛于唐，至宋达到巅峰

在唐代宫廷、寺庙及文士间

以茶设宴蔚然成风

“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”

他们坐明窗静牖，对皓月清风

烹泉煮茶，涤荡尘虑

宋境“非茶不交，点汤送客”

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”

茶饮活动花样繁多

有“贡茶”、“点茶”、“斗茶”、“分茶”……

临安城茶肆林立

“插四时花，挂名人画”

“奇茶异汤，随索随应”

茶客们一边喝茶一边听书

从元明清至当代，茶文化沉寂又复兴……

明目醒神、酬答知己

都在这一盏茶中

来尚书吧，静享一盏茶的时光

绿茶：龙井/碧螺春

 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

龙井色绿，色泽嫩绿光润

香郁，鲜嫩清高；味醇，鲜爽甘醇

形美，叶底细嫩呈朵

茶性清凉，生津解渴

碧螺春形如春竹初开，翠碧诱人

略带亮黄生机

炒干后卷曲成螺

冲泡后杯中白云翻滚，清香扑鼻

泻下祛湿、清热解表

小青柑（青柑金色老茶头）

 松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。

小青柑果香馥郁，清甜回甘

老茶头鲜爽之中带陈韵

冲泡后香敛味郁，红浓明亮

生津养胃，止咳化痰

大雪山

 手剪银灯自泼茶。

大雪山普洱茶

生长于四川双江县大雪山中部

入口饱满甜润，滋味醇厚

茶汤橙黄明澈，回甘留香

降脂抗癌，养身健体

正山小种

 疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。

正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润

泡水后香气高长，滋味醇厚干爽

汤色橙黄清明

提神消疲，养胃护胃

大红袍

 幽径石寒竹影下，红袍味里夜可无？

大红袍生于武夷峭崖悬壁间

远望通树艳红似火，若红袍披树

汤色清橙明亮，香气馥郁如兰

集红茶的甘醇与绿茶的清香于一体

提神明目，抗癌耐老

昆仑雪菊

 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。

雪菊卧冰俯雪、历经寒暑

吸昆仑山脉天地之灵气

新疆直供，来自雪山圣地的纯净

香味浓郁，汤色绛红而清透

美颜祛斑，活血化疲

玫瑰花茶

 落尽庭梅三日雨，香风闲对一瓯茶。

玫瑰花茶由茶叶和玫瑰花窖制而成

将新鲜花材采下

摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊

以净花瓣付窨

窖花拼和、起花、复火、提花

味道清甜，伴有淡淡花香

温养血脉，滋阴美容

闹中取静，只需一盏茶的时光

—FIN—