今日大寒,送你一件“友谊牌”保暖衣
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大寒,是今年的最后一个节气,
也是一年中阴阳转换的重要时机,
月盈则亏,水满则溢;
过了大寒,离春暖花开就不远了。
每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。
俗话说
大寒大寒,无风也寒。
大寒不寒,人马不安。
小寒大寒,杀猪过年。
过了大寒,又是一年。
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小寒大寒,冻成冰团
床以外的地方,都叫「远方」
大寒是一年之中的极寒时期,古人将其分为三候:
“一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”
此时江河冰坚,孩童可尽情溜冰玩耍,
不知不觉,脑海里浮现的,都是北方童年的景象。
大寒亦是繁忙的时节,由于与岁末时间相重合,
家家户户也加快了筹备新春的脚步,
除了准备年货门联外,腌制各种腊食,
煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴也可算作这寒冬时节里的一件大事。
而它们正也构成了这个时令里特有的味道——
一种来自家的味道。
大寒有哪些风俗习惯?
八宝饭,大寒节气习俗食物,是汉族食品,流行于全国各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。
祭灶习俗早见于先秦时期。祭时,必使炉火炽盛,以糖饼置炉口,亦有缘而涂之者。相传灶君朝天,白人间善恶于玉帝,以行赏罚,置糖炉口,则口粘,不复能语。故焚神纸时,必祝曰“好话多说,不好话少说”。祭毕,以糖果与家人食之。
鲁迅在《送灶日漫笔》一文中亦有回忆:“灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的,像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了。本意是在请灶君吃了,粘住他的牙,使他不能调嘴学舌,对玉帝说坏话。”
大寒季节需要如何调养身体?
大寒来临冷风起,腰腿保暖多穿衣,饮食渐趋清淡宜,萝卜煲汤去油腻,热气腾腾火锅季,白菜贴心消燥气,鸡汤最好配枸杞,补肝益肾功效提。
过了大寒,
又将迎来新一年的节气轮回,
愿“友谊牌”保暖衣在寒冷的冬日
为大家送去健康,送去快乐!
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编辑:不敢有女粉丝的泽镔 责任编辑:张雯
来源:央视网
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