2017年度美食盘点丨一句话，建议收藏

踩在2017年倒数第二天的尾巴上，又到了年末盘点的时候。在过去的一年里，我们做了很多美食合辑，有素食餐厅推荐、京派火锅专题、下午茶专题等常见的美食，也有胡同里的秘境美食、京城好茶馆等有趣的美食专题。Janna本人还拉着同事一起做了奶茶测评、月饼测评等大家吃到哭的测评系列，当然还有台湾、西北、北京、香港等地域性的美食盘点。在过去的一年里，感谢大家的陪伴，希望在2018年我们还可以一起吃遍北京。（以下所有专题点击图片即可跳转链接）

特色榜

胡同秘境美食

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虽然吃喝是我们日常生活的一部分，但是偶尔寻一“秘境”，为这日常生活增添点儿乐趣，也是种别样的情调，让我们一起踏上京城胡同里的寻味之旅。

关键词：宴锦堂、DeepRed、Mai Fresh、糯言酒馆、The Georg、红墙小院

茶室推荐

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在我国，喝茶已有上千年的历史，以茶解暑更是中国人独特的智慧。我们走街串巷，从独有香槟乌龙的一拙、韵味酒店茶室的缘亭，到隐于簋街后面、拥有最美空间的器生茶时等，都为你搜罗完毕。下次别人再问你喝茶哪儿去，就不用担心词穷了。

关键词：一拙、器生茶时、缘亭、朝物夕拾、煮葉、曲廊院、青瓷、半茶

阳光房餐厅

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这六家阳光房餐厅，最适合与友人一起度过。

关键词：算法、菀、玖食、Botanica、果园

食花好去处

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以花为食，在我国已有两千多年的历史，从屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，到文人雅士所记载的“花馔谱”。如今，食花也是一种雅事，再加上这春日正好，送花不如带她去吃花。

关键词：长富宫饭店、大董、一坐一忘、花厨、未满客厅、花味火锅、一品香山

臭味江湖传奇

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空气的温度与人们的重口程度成反比，越是临近冬天，身边的朋友们越是好重口的东西。这次，我们来点儿不一样的，看看北京有哪些在“臭味”里赫赫有名的美食。

关键词：臭豆腐、臭鳜鱼、大肠、蓝纹奶酪

地域寻味

北京味道

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京菜又称京帮菜，它以北方菜为基础（尤其是鲁菜），集大家之所长。而如今，“烤鸭”、“涮羊肉”、“炸酱面”等，已经成为了北京的美食“代言人”。今天，咱们就好好唠一唠关于北京的味道。 

关键词：裕德孚、羊大爷、长安壹号、 利群烤鸭、海碗居、 城南旧事、红炉、局气

西北味道

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西北的菜系并不像南方那般泾渭分明，不过北方菜的特点都大致相似：一是以牛羊肉为主；二是烹饪方式不会过于复杂；三是香料占了重头戏；四是喜面食。请跟着TO君的脚步，看一看在北京的什么地方，可以吃到西安、甘肃、宁夏等地区原汁原味的美食。

关键词：九十九顶毡房、 宁味夏语、 暄观、乡味小厨、陕面王、 零贰玖

台湾味道

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提到台湾的味道，你会想起到什么？绝大多数人可能都逃不过珍珠奶茶、蚵仔煎、大肠包小肠、凤梨酥等台湾街头随处可见的小吃，这些虽然也是属于台湾当地的好味道，但台湾风味并不仅仅如此。正宗台湾香肠的吃法你真的知道么？麻油鸡面线到底是什么？台湾的铁路便当和我们的高铁便当一样么？带着这些疑问，我们看看北京城内有哪些地道的台湾味道。

关键词：豐食堂、台北古早味、小明同学、鼎泰丰、采悦轩、龙涎居、度小月

香港味道

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就算去不了香港，也能在京城，感受到地地道道的港味。

关键词：北京厨房、凰庭、表妹香港靓点餐厅、京雅堂、龙庭、采悦轩、金城阁、皇后饼店

吃到哭的测评系列

奶茶测评

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我们在测评了喜茶、一點點、皇茶、贡茶、50岚等“网红”店里的热销产品后，为你奉上了这份超走心的奶茶攻略。

关键词：喜茶、茶煮、一點點、50岚、贡茶、皇茶、COCO

月饼测评

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这次的月饼测评整个办公室都胖了不止三斤，快吃出了工伤。我们测评了26款、手撕了近百块月饼，有大家熟悉的枣泥、五仁、奶黄、莲蓉等，也有如红丝绒、青葡萄、红酒蔓越莓、蓝莓芝士和炭烧系列等新奇特别的口味。从口感、口味、创新度、颜值这四个方面，进行了全面的评测。

关键词太多，还是自己看吧……

专题系列

咖啡地图

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开在青楼里的精品咖啡，只在周末变身咖啡馆的高颜值花店，混合了辣椒面的冰球咖啡……这些咖啡店卖的不只是咖啡，还有创意。TO君走访了这些各具特色的咖啡店，于是便有了这份诚意满满的京城咖啡地图。

关键词：前田咖啡、On Emotions、Berry Beans、Tree Gallery and Café、Metal Hands、BiKing coffee双行咖啡、hmv Kafe 空间、双城咖啡、Cafe Zarah、The corner我与地坛、芳野、GREYBOX Coffee、如故照相馆、WEI’S书店咖啡店、FLORETTE几束花、福楼咖啡、Bunny Drop、Gelato Pique Cafe、意咖多、Pop Mart、C5

京城热辣火锅盘点

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火锅爱好者们最期待的季节可能就是冬天了，虽然夏天滴着汗、喝着酒吃起来也倍儿爽，但是寒冷的冬天，总觉得吃起火锅更加“名正言顺”。哪怕别人问你为什么一天吃了两顿，都可以用“吃起来热乎”这个理由搪塞过去。

关键词：王缸钵重庆老灶火锅、黄门老灶火锅、耍牛忙串串香、大龙火锅、二毛私家爆料火锅、名友串串香火锅

披萨推荐

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披萨早已成了全球最风行的美食之一，意大利人几乎天天离不开它，美国人也是对它情有独钟。从世界范围来说，披萨分为意式和美式两大种类，但它们又根据中国人的口味进行了颠覆性的改良，例如饼皮厚度加大、发酵程度更高，渐渐成了“中式披萨”。不过，甭管是什么血统的披萨，好吃才是硬道理。

关键词：站点披萨、酵头披萨、simply fresh馥遇、BOTTEGA 意库、Tavola Italian Dining、Botany

冰淇淋推荐

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暂时别管什么卡路里的负担，为了美味的冰淇淋，偶尔不keep fit一下，也是可以理解的。毕竟，还有什么能让舌尖瞬间穿越到冰天雪地里呢？ 

关键词：滙（hui）日式料理、国贸大酒店80层酒廊、长安壹号、半山腰、Softree、景福和房抹茶专门店、TRIBE、Venchi、野人牧坊、Ice Monster、Miao、ViVi Dolce味觉实验室、REMICONE、Godiva、吴裕泰

下午茶特辑

下午茶的历史十分悠远，据说是由第七任贝德福公爵夫人安娜在1840年创造出来。随着时间的发展，逐渐演变成了一种下午茶文化。传统的下午茶一般是三层塔：咸点、甜点和司康饼，配上咖啡或者茶水，则齐全了。不过下午茶文化发展到今天，老派的“三层塔”固然忠粉无数，但除此之外，还有很多新型打开方式。

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关键词：茶聚场、华尔道夫、蜜鸟甜品店、花言兑、W酒店、英园、柏悦、粤财JW万豪、Berko、华彬费尔蒙

素食餐厅推荐

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素食餐厅，不仅是素食主义者的美食天堂，也因取材有度而赢得健康主义者的欢心，更因为料理有方成就了独特的风味。从恪守清规的佛家所食的净素, 到连肉食者也喜爱的仿荤，总有一款值得你去试上一试。

关键词：素和善食、花雨满天、棣DEE蔬食、叶钵斋、京兆尹、雅匠素食、莲花空间、灥新派素食餐厅

汤品推荐

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中医曰“四季五补”，即春季“升补”、夏季“清补”、秋季“平补”、冬季“滋补”、四季宜“通补”。这些汤，滋补、润肺、养生、降燥……总有你想要的那一款。

关键词：胡同四十四号厨房、嘉府中餐厅、凰庭、鼎泰丰、屋里厢、新加坡海鲜、北京厨房、石头食堂、莲花空间、红馆

小龙虾推荐

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从闻着味儿就能留下口水的麻辣小龙虾、甜中带麻的十三香小龙虾、蒜香浸腑的蒜蓉小龙虾，到吃多了小心被查酒驾的酒醉小龙虾，个个要颜值有颜值，要口味有口味。

关键词：花家怡园、卷福和他的朋友们、绍拾叁、玖食龙虾、烧虾师、游园京梦、辣家私厨

京城烤肉专题

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“数九寒天”已经开始，不多囤点肉怎么招架得住这大冷天？是时候该贴点冬膘了！《明宫史·饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉”的记载，这时候来一份烤肉是再好不过的。看看TO君寻遍京城带来的这份烤肉清单吧，吃过这些烤肉才不算辜负整个冬天。

关键词：郭靖烤全羊、净悟真私宅烤全羊、烤肉宛、烤肉季、李记白水羊头、老门框爆肚、木屋烧烤、蒸汽犀牛精酿创意餐厅

铜锅专题

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火锅南北皆有，从重油重辣的重庆火锅，到清淡养生的粤式火锅，各专擅场。不过在北京这地界，当然是吃咱们的老北京铜涮了。

关键词：一条龙、洪运轩、日坛涮肉、丁卯涮肉、天桥老金涮肉、惠丰涮肉馆、裕德孚、张记涮肉、南门涮肉、连客轩、白记四益轩、聚宝源

榴莲推荐

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作为泰国最负盛名、被誉为“水果之王”的榴莲，可谓是“汝之砒霜，彼之蜜糖”。爱它的人会觉得它的气味无比香甜，可不喜欢它的也是大有人在，恨不得在衣服上印一个“不吃榴莲”。T让我们一起看看榴莲君摇身一变，化作了京城哪些让人“榴莲”忘返的好味道。

关键词：榴莲班戟、榴莲卷、榴莲鸡汤、榴莲酥卷、榴莲鹅肝、榴莲千层、榴莲芝士、榴莲派对、榴莲宇治抹茶

面食推荐

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北方本就有“以面食为尊”的习俗，北京作为其中的翘楚，更是拥有多样选择。从老北京风味的炸糕、糖饼、炸酱面，到花样百出的五色生煎包、炝锅面、柚子面等，这些高碳水在煎煮烹炸后所呈现出来的滋味，入口后舌尖升起的欢腾，绝对值得主食控去试一试。

关键词：三五堂、万葉海鲜炉端烧、食之六七·面、美味斋

轻食推荐

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年底便是朋友聚会、亲戚结婚、外出旅游的高峰期，虽打开的方式不同，但总逃不过“吃”这一大题。几顿大餐之后，肠胃早已超负荷，急需“低糖、低脂、低热量、清淡”等美食来将它解放。我们早已为你准备好节后的饮食推荐，不管你是爱吃草还是爱吃肉，亦或是三顿不离碳水的主食控，都能找到适合你的那一款。

关键词：TRIBE、未满客厅·创意西餐、潮本味潮汕砂锅粥、爵士屋Jazz.ya、Village Café、国贸79西餐厅、莲花空间

2017年都新开了哪些餐厅

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感谢所有看到这里的你们，2018年Janna依然爱你们（づ￣3￣）づ╭❤～

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