一周好吃 | 别只关注新店，“老店新番”更得人心！（内含福利）
Mercedes me的喜人升级、在三里屯开了两年有余的风格算法新菜出炉、祥子的饿鱼餐厅继续土味fusion、茶聚场的美味“帽子戏法”.....来看看这期聚焦的老店新动态，是否比新店的消息更合我们胃口？
Mercedes me
Cafe升级料理馆，满足一天直落的好胃口
Merceds me 从 cafe 升级成牛排馆已经有一段时间了，料理的品质确实在稳妥中逐步爬升。全新面貌的零点菜单可以满足你全天候的吃饭要求——35款新品选择，几乎囊括了所有你想拥有的食材。
午餐两道式158元，三道式188元；晚餐三道式 238元，四道式 498元/双人的价格，在全北京看来都性价比超高，何况是在吃顿饭动辄半千的三里屯。
难得吃出彩的“凯撒沙拉”，主厨将整半颗罗马生菜保留原型入箱扒烤，微见焦色的蔬菜诱人不少。干酪碎和面包干依然存在，在这般造型的映衬下，果然格外可口。
一道鸡肉清汤过渡，5小时的熬煮时间功夫不会欺人。
主菜中，盐焗羊肋排、黑鳕鱼、特制香肠以及牛排无一不出彩，想要吃点简单的不妨试试汉堡和牛小排意大利宽面——简餐的外表之下，是毫不含糊的用心料理：纯手工牛肉饼多汁厚实、搭配的红薯条又多了份“甜品”似的满足；手工意大利宽面的劲道耐嚼，一定要搭配牛小排肉一同入口。
地址：朝阳区南三里屯1号 Mercedes me奔驰体验店一层
电话：6598 0335
营业时间：10:00-22:00
Algorithm 风格算法
下酒菜、澳洲牛肉、咖喱蛋包饭和阿华田舒芙蕾，一个也不能少
风格算法是那种你在里边呆上一天都不想出来的店，不仅仅是因为他们有着通透视角（东张长虹桥，西望三里屯中心），还因为他们每期都费尽周折产出的新菜，和一层每次都能让人收获不少的买手店——从蜡烛、护手霜到杯盏，每一样都是让人流连的原因。
言归到新菜。
这一季的“新”，主要集中在前菜小食部分：
芥末三文鱼牛油果颇具日料气质，三文鱼被安藏在牛油果之内，芥末的气息似有若无，多一分少一丝都不行；
奶香玉米基本上是玉米一家子，玉米须子、玉米浓汤还有玉米本人凑齐，入口暖融令人动容；
相比前两者的清爽柔暖，火爆虾则风格跳脱地成了完美下酒菜。整颗蒜粒、干辣椒惹味至极，完美地附着在脆虾壳上，光是咂巴虾皮都能下不少酒！
主菜也不曾缺席，用牛肉大作文章的“青酱澳洲牛腹肉”和“澳洲牛肉汉堡”，及“咖喱鹅肝鲱鱼籽蛋包饭”都是光看料都难分伯仲的实力选手。
甜品中，被热量与满足感簇拥的“云朵舒芙蕾”，来自谁都无法抗拒的黄油炼乳及阿华田——感谢它在冬日来得正巧！
TO粉丝福利：
将从留言中抽取5名粉丝，送“云朵舒芙蕾”一份。（到店随消费获赠，具体兑换规则以商家解释为准）
留言截止日期：2018.11.30，中午12:00
地址：朝阳区工体北路1-1号 （紧邻长虹桥西北角）
电话：8454 3838
营业时间：10:30-22:00
茶聚场 théATRE
逢招必胜的“帽子戏法”，也可以很美味
足球赛事中惯用的胜利术语“帽子戏法”，旨意一名球员连续三次攻破对方球门得分。Hat-trick 一词，最早出现在《爱丽丝漫游仙境》一书中，单纯说得是一名手艺出神入化的制帽匠，后在英国板球运动中，把帽子当做三次得分的球手奖励，慢慢演化得来。
于今秋才正式亮相的茶聚场二店，便赶在即将到来的圣诞季带来了寓意胜利、通红可爱的“帽子蛋糕”。是这位对于吃货们来说，面孔尚生的新朋友变出的“美味帽子戏法”：
这是一款“焦糖苹果”口味儿的圣诞帽慕斯。破开轻薄的巧克力外皮，初见轻盈白嫩的杏仁口味达垮司慕斯，内馅为清爽焦糖苹果——纯手工熬成的苹果酱果味富足，爽脆的苹果粒，酸甜出挑，带来难忘新鲜感。
焦糖风味酱“增稠”果泥，让滋味更加温馨，与你我心中的节日感完全合拍。
7寸礼盒装与小切角装两种规格。不论你独自享用节日下午茶，还是作为节庆手礼赠予亲朋好友同贺，都是别出心裁的美味之选。可同时前往茶聚场在WFC一层的线下门店或在网上订购，它们为你闪送上门。
↓ 扫码可直接在线上下单，闪送上门 ↓
地址：朝阳区东三环中路1号环球金融中心 E101
电话：6501 5381
营业时间：10:00-19:00
Carvings 饿鱼
想要不止一种体验的性价比之王
跟着老板祥子从“白老虎屯”一路到“Carvings饿鱼”的主厨小亮即将从米兰学成归来，并同期带来这一季的惊喜菜单。
去过饿鱼的不难感受到他们把中西混搭玩儿的极溜，“土味”与“洋气”在这里并不冲突。
比如新菜单中最引人入胜的炭火烤石斑鱼：特制辣子+石斑鱼柳+滋滋石锅这样的火爆组合，就是在告诉你“大口吃吧，无需为剔刺烦忧，这很是过瘾”，吃罢再下一把虾籽面，不难看出小亮对调味汁的自信和珍视。
锦州干豆腐丝
锦州干豆腐丝则是许多人早在白老虎屯就钟爱的下酒小菜；而如今后来居上的“烤茄子”，则是加了黄瓜与炸河虾的升级版。以此代替蒜末和荤油，真正的清口之余，还有柚子醋的醒神加分。
肉食者出动，可以来一份儿烤猪肋排外加咸牛肉丝。
前者配土豆后者搭法产玉兰菜，论口味论分量，都是“祥子牌”的实在出品。
在饿鱼，从brunch、下午茶，到正餐、late night，你都能寻找到充足的前往理由。纵观一天之内的料理更迭，横看四季的菜单更是如期更换，咖啡美酒却从不间断，性价比最是难得感人。
地址：朝阳区姚家园路公园大道南门生活广场喷泉北侧
电话：5719 2684
营业时间：10:00-23:00
HULU 琥禄
战斧牛排，你几人来战？
我们常吃的牛排部位，无外乎菲力、西冷、肉眼、T骨……口感各持千秋，因人而好。对于吃牛排经验不足的人来说，选部位总是难过选熟度，以下的小技巧或许能帮到你：
喜欢肉汁儿与咀嚼感的，“菲力”与“西冷”是不会出错的选择：
菲力（filet，filet mignon），是牛身上最瘦嫩的里脊肉部分，柔软不乏嚼劲。
外脊西冷，则有着强劲口感，据说亨利八世在品尝过牛排的美味后，把这块肉封了爵士，即Sir+loin，“西冷”由此得名。
喜欢肥美油脂感的，那自然是“T-bone”与包含“肉眼”在内的“战斧”：
内外脊的分割线“T-bone”取自牛的腰部，因形状恰似字母“T”而得名。骨边一半是菲力，一般是西冷。你可以将它轻松理解为“菲力与西冷的双拼”。
但不论造型还是吃法，最霸气的定当“战斧”。战斧牛排本身就是一块带着肋骨的巨无霸型肉眼牛排，牛肋脊间的肋里脊肉，因为带着肋骨，形状神似一把战斧。范围之内的肉眼部分（ribeye）是从近肋骨末端的一少部分切下来的，质地比菲力还要柔嫩多汁。因圆形横切面的肌理纹路酷似“眼睛”得名。而由于这个部分的肌肉不常活动，均匀长满了雪花似的脂肪（不运动就会胖！），因此口感极为油润肥美！！
一块巨型战斧牛排中，你不仅能吃到脂香漫溢的肉眼肉，还有附着在巨大肋骨上剩余的“活范儿肉”（骨头边儿上的肉最香），所以每一块我们吃入口的战斧肉，都有着极佳的品质——
战斧牛排的品质一般位列8个牛排等级的级别之最。7-8岁的安格斯小牛被剔除得1-1.3公斤重的战斧（发育好点的可重达2公斤！），排酸及简单腌制后，或烤或煎，哪怕做成 well done，都轻松易嚼，肉味儿充盈。
在西方，战斧牛排是亲友相聚时不可缺少的餐桌重头。整根战斧牛排直接用木板端上桌，大家刀叉齐上，分食齐乐。搭配各种时令烤蔬菜，美味再上一层。
现在，HULU把此等美味诚意带到——精选澳大利亚300天谷斯小牛身上的战斧牛排，足足一公斤够2、3人分食！价格却只要688元。欢聚、吃肉、啃骨头……来 HULU，提前投入佳节气氛，让美味一站满足。
地址：朝阳区三里屯太古里南区S4-32
电话：6512 5701
营业时间：周一至周四，周日 11:00-23:00，周五至周六 11:00-00:00
O’Bar 北京诺金酒店欧吧
第六季鸡尾酒亮相，一起“出离狂欢”！
欧吧第六季鸡尾酒带来更赋内涵的品位及生活方式，酒水经理Attila Balint以诺金四大支柱“中式、奢华、现代、绿色”为灵感创作的四款全新鸡尾酒。除却光影重叠的出品与精妙搭配的口感外，更将酒精中带入年代感与文化韵味。
朗姆与甜雪莉酒做基酒的“中式”，以龙胆草、香辛苹果糖浆带出饱满“甜度”与香气，口味中式、韵味颇丰；
“奢华”用深沉的黑麦威士忌和来自龙舌兰故乡的梅斯卡尔做基，红菜头、榛子与藏红花带动了基酒浓烈的烟熏风味，内涵深邃，千变万化。
有点tiki气质的“现代”，用朗姆酒与茴香、青柠和杏相融。是酸甜果香与草本植物的组合再绎。
地址：朝阳区将台路甲2号 北京诺金酒店5层
电话：5926 8888
营业时间：17:00-次日1:00
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商务合作联系人：陈岩
电话：13501106174
文字 | amy、邢娜
排版 | amy
图片 | 品牌提供
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