TO甄选丨脑洞太大，泰餐都被米其林主厨玩儿坏了（内含福利）
KEAAMI THAI
虽然人人都说“越民族、越世界”，但是像泰餐这么东西方通吃、没有死角的菜系确实是不多。不论你吃酸吃辣、吃甜吃咸、吃荤吃素，想冬天吃还是夏天吃，泰餐一律“佛光普照”，保证让你吃得高兴。每次一家人一起出门吃饭，老人不要吃西餐，孩儿爹不要吃日料，小孩儿不要吃辣的，我不想出门，想出家——的时候，泰餐总能建立起统一战线。但就是这么一个多年以来以为自己早就“吃明白了”的菜系，到了KEAAMI THAI这家店手里，画风怎么就不一样了呢……
走到朝阳大悦城的悦·界六层，一上扶梯就看到TIAGO的两间店手牵手开在那里。SELECT很熟悉了，KEAAMI这么明亮又清新的画风还真让人一时不能相信它是泰餐。
但是热情大胆的撞色靠包、藤木的墙壁装饰和各种莲花元素，又处处都提醒着你它的血统。常见的灯光昏暗、佛像、大象之类的元素一概消失无踪，简洁时髦又充满热辣的东南亚风情，让人不禁对它的出品心生好奇。
稍微检索一下，就发现他家的来头果然不小，主厨是颇有明星脸的这位姐姐——Purida Theeraphong，但你不要对颜值高的人有什么误解——人家可是泰国的米其林主厨，更是炙手可热的泰国全国主厨大赛（Iron Chef Thailand）冠军，所以泰国本土综艺节目都争着邀请她，说是明星也不为过了。
据说这家店的许多脑洞大菜，都出自这位大厨之手，在别的泰餐馆子是吃不到的（思路清奇果然是米其林大厨的标配）。作为一个非常普（yong）通（su）的打卡爱好者，我能怎么办呢，只有把她的脑洞菜都试一遍咯。
冬阴功 Tom Yum Goong
坐定之后，先来个人民群众喜闻乐见的冬阴功吧，店员小哥推出来一个小车，上面有个虹吸壶，等等——我点的不是冬阴功吗？小哥拿着喷枪扫了扫，眼见着汤水就升到了壶的上半层，然后再把热气腾腾的汤浇入放了预煮好的大虾的碗里，原来虹吸壶是代替了上桌时加热的小蜡烛，顺便还把汤也分好了碗。趁热喝一口，香茅的特殊香气混合了辣椒的辣，柠檬的酸，还有鱼露和草菇的鲜，每只碗里两只大虾张牙舞爪，虾肉Q弹甜嫩。一碗下肚，总算从北风里的一根冰棍儿回到了人形。
缤纷香米沙拉配泰国香草
接下来正常点菜，来个沙拉吧，店员小哥又推了一个小车过来——沙拉为什么也要推小车？哦，食材太多，盘子太大了……
一眼看去有红心蜜柚、青柠檬、烤杏仁片、烤椰子片、洋葱、不认识的花花草草——一共15种料，再加上用甜菜汁煮过的香米，好吧这道菜我就不在家里挑战了。小哥戴上手套，现场表演了十五次天女散花，不是，撒食材，一边撒一边抓匀，再浇上汁，成品的颜色美得像一幅画，酸甜口儿又不会太甜，如果世上真的有小仙女，大概就应该每天吃这个。
招牌小吃拼盘
小吃拼盘来一套，黄铜色的盛器金灿灿的很古朴，感觉像在吃下午茶，不过分量可不是一般的凿实，鲜虾腐皮金钱袋、手工泰式鱼饼、鲜虾饼、春卷、沙爹串和香叶包鸡（小粽子），还分别配了酸甜酱、沙爹酱、青梅酱等三种不同口味的蘸料，喜欢哪个随便配。
椰青一上桌，真的有一种瞬间穿越到热带海岛的感觉了。其实椰青的清口解辣效果也是一流，很适合搭配热辣的餐食，椰壳上面还烫了店家的名字，一不小心又被萌倒。
如果不怕咖啡因的话，墙裂推荐他家的椰青系列特饮，看颜色也能猜个八九不离十了吧，分别是奶茶椰青、咖啡椰青和抹茶椰青，端上桌来是分层的，最上层是新鲜的椰丝和椰肉片，刚从椰子上刨下来的哦，可不是糖渍的，中间是现制奶茶、咖啡或抹茶，底层清澈如水的是新鲜椰汁。为什么要大力推荐这个系列呢，因为它的搭配真的很奇妙，香浓的香浓，清纯的清纯，还有椰肉的清新嫩滑来丰富口感，并且非常爽口，一点都不会甜腻。
对咖啡因过于敏感的人还可以试一下他家的泰式桑格利亚，里面满满都是水果和果汁，清香微甜，不含酒精，推荐给酒量呵呵但是颜值爆表的小哥哥小姐姐打卡用，不妨碍你吃完开车回家，所以放心大胆的点吧。
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像年底这种节日期间，他家的所有饮品都会换上盛装来与你见面，简直可爱到不行，最好叫上小伙伴儿一起去，每个人点不一样的，凑齐一套召唤神龙。
海鲜盛宴
爱吃海鲜的小伙伴儿，主菜一定要试一下这道海鲜盛宴，可以选黄咖喱、红咖喱或是帕茶酱。香喷喷的一大盆端上来，觉得自己好像都变娇小了。舞台正中是当红海鲜大咖波龙，环绕着它的有大虾、带子、海虹、蛤蜊、鱿鱼，下面还有一块新鲜鱼排。假如不想雨露均沾，也可以直接点整锅的咖喱波龙或是咖喱面包蟹，燃烧你的小宇宙消灭这些多脚怪。不想弄脏手？店员小哥全都可以替你拆好！是不是特别贴心了？
无论是虾还是贝类，沙都吐得很干净，肉质也足够新鲜紧实，配上泰国产的香浓咖喱，两个姑娘这样一份主菜，加个沙拉和饮品已是足够。然而姑娘啊——你的战斗力要是只有这样的话还不够，因为店家还有个大招儿没有放（直接拉到文末的人会长胖！）。
炭烤黑毛猪猪肋排
海鲜过敏的盆友也不必担心，这道炭烤黑毛猪猪肋排，也是他家的招牌横菜。巨大的一份猪排端上桌来(嘤嘤嘤，又变娇小了一次)，上面铺了一层绿茵茵的泰国香菜碎——别担心，泰国香菜比不得我国香菜那么霸道，除了这嫩绿的颜色十分可爱之外，可以说是没有什么存在感。店员小哥会很贴心地为你把巨型猪排切成条状，露出里面柔嫩而富有汁水的肉质，火候刚刚好，而且这个大小也刚刚好，不至于让好不容易打扮美貌的你吃相过于豪迈。
炒帕泰河粉
虽然吃到这会儿肯定已经——咳咳——不（cheng）饿（si）了，但主食控来都来了，面对泰式炒河粉（pad thai）如何能够把持得住？在泰国旅游时，每逢不知道点什么，点pad thai就肯定没错。解馋顶饿老少皆宜、人见人爱花见花开，地位大约相当于中餐里的煲仔饭，日餐里的拉面，单点是理想的一人食，亦可以作为横菜之后分食的溜缝儿主食（对，我们主食控就是这么溜缝儿的）。总之没吃过帕泰河粉的人，你的泰餐体验是不完整的~
黄金猫山提拉米苏
吃到这里你以为可以收官了吗，NONONO，天空一声巨响，大boss闪亮登场——榴莲味儿的提拉米苏这种神奇的存在，不试一试，叔可忍婶儿不可忍。何况这一座金山一般的造型，逢年过节或者只是真呀真高兴的时候，来一盘多么的喜庆。你说已经吃到嗓子眼儿了吗？没关系，法国人早就说了，甜品是走另一个胃的。
香芒椰奶布丁
对于那些榴莲的手下败将，推荐一下这种人畜无害的香芒椰奶布丁吧，东南亚甜品的两大护法——椰子和芒果都一网打尽了，口感嫩滑也不齁，放心吃吧。
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向来靠颜值打天下的甜品，自然也有节日盛装，满满的节日气氛简直要随着莓果一起满溢出来。假如不在饭点儿过去，还可以试一下他家其他的甜品和下午茶（即将上线），作为外貌协会的野生会长，看着就很开心。
对于有小宝宝的家庭，也不用操心爸爸妈妈大快朵颐的时候，把宝宝寄存在哪里。KEAAMI有可爱又健康的儿童餐，营养搭配均衡，五颜六色，蔬菜多多，带着宝宝一起来，大家各得其所，世界非常和平美好~
TO读者福利
在本文篇末评论区留言，说说你最喜欢哪道脑洞大菜，我们将抽出3位幸运读者，每位获赠一张由KEAAMI提供的300元代金券一张。快来留言吧，KEAAMI可能会请你吃泰餐哦
即使窗外是寒风呼啸，在KEAAMI，从环境到心情永远都是夏日暖阳，据说KEAAMI这个名字原本是泰国一个仙境一般的小岛，假如没法立刻飞到仙境，在KEAAMI梦游片刻还是可以实现的。悄悄说，因为明星大厨不定期会过来驻店一段时间，琢磨琢磨新菜，所以常来打打卡，可能有惊喜哦~
圣诞期间，到店客人即可获得1张寻味地图，和1张圣诞旅行卡，在TIAGO旗下各店消费任意圣诞菜单单品，即可在旅行卡上盖上圣诞印章1枚，集齐5枚品牌印章即可获得价值588元的圣诞惊喜福袋1份。猜猜哪些单品是圣诞锦鲤？现在就去拿张地图，开始你的寻宝之旅吧~
（福袋领取方式详询店内，
领取截止日期：2019年1月3日）
KEAAMI THAI by TIAGO
地址：朝阳北路101号朝阳大悦城6F-25号（悦·界）
电话：8585 6636
营业时间：11:30-22:00
虚位以待，期待您的加入！
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商务合作联系人：陈岩
电话：13501106174
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