秘鲁菜、贵州菜、泰国菜、日料、法式早茶——这一周都安排好了丨一周好吃
本周有“听上去非常魔幻”的秘鲁菜、“让食欲回归”的酸口儿贵州菜、“充满烟火气”的烧肉、“贵气十足”的“法式早茶”、“吃完变身寿司武士”的日式料理、“网红INS风”的泰国菜，还有各式鸡尾酒与东南亚菜的奇妙组合，要不要约饭？
1
帕查大帝PACHAPAPI
魔幻现实版秘鲁美食
秘鲁是一个充满神奇色彩的包容进取的国度：生态和气候的多样性，以及依山靠海的地理优势造就了秘鲁丰富多样的新鲜食材。来自秘鲁的三兄妹Francisco、Maria、Juan Carlos，先后在华贸和三里屯开过酒吧和快闪店，因为提供的一些经典的秘鲁菜品颇受欢迎，2018年11月，兄妹三人决定在异国餐饮扎堆的金尚大厦开了这家名为“帕查大帝 PACHAPAPI”的秘鲁餐厅，这也是京城独一无二的秘鲁餐厅。让你在北京就可以品尝享誉世界—连续七年包揽世界旅游大奖（WTA）“全球最佳美食目的地”奖项的秘鲁美食。
餐厅提供秘鲁日式风味（Nikkei）的三文鱼手握寿司和乌冬咖喱面、秘鲁中式风味（Chifa）的秘鲁爆炒里脊和油炸馄饨、秘鲁意大利风味（Bachiche）的嫩牛肉配秘鲁黄辣椒意面，以及亚马逊风味和安第斯风味等秘鲁传统菜肴，如：CEVICHES赛维切（酸柠汁腌生鱼）、串烧牛心和利马土豆泥派等。
而佐餐酒水的主角是大名鼎鼎的皮斯科酸酒（Pisco Sour），帕查大帝提供包括经典皮斯科酸酒、秘鲁风情皮斯科酸酒在内的7款不同味道的皮斯科酸酒，还有多款朗姆酒、伏特加、龙舌兰、鸡尾酒供享用。
帕查大帝 PACHAPAPI
📍 朝阳区新源里西20号楼金尚大厦首层105单元
️☎ 6461 8968
⏰ OPEN 11:30-14:00，18:00-23:00
2
北京东方君悦大酒店·长安壹号
只要夏天，不要“夏滞”
北京的夏天总是来得快，去得慢，为了让食客缓解“夏滞（夏天没有胃口）”的苦恼，北京东方君悦大酒店长安壹号主厨金强师傅想到了酸的代表——贵州菜。今年六至八月，长安壹号倾力呈现“黔式酸滋味”特色菜单，带来让人食指大动的夏日酸滋味。
金师傅说：“贵州属于高原地貌，昼夜温差大，日晒强烈，在交通不太发达时需要用酸来储存食物，也要用酸来促进代谢，同时用酸来促进食欲，可谓一酸三用。”
采用贵州当地新鲜食材，呈现多款包括“凯里酸汤笋壳鱼”、“捞汁贵州什锦肚”、“镇远酸辣纸片笋”、“石烹黑松露土鸡蛋”、“花溪酸辣牛肉粉”等黔味美食，色泽鲜亮、酸辣解暑，口味丰富。
北京东方君悦大酒店·长安壹号
📍 东城区东长安街1号北京东方君悦大酒店1层（大堂层）
️☎ 65109024
⏰ OPEN 11:30-14:30，17:30-22:30
3
TWG Tea
丽兹早餐红茶优雅上市
海明威曾说“巴黎，是一场流动的盛宴”，这座将浪漫诠释到生活中每一处细节的城市，拥有一间以奢华著称的百年传奇酒店——巴黎丽兹酒店。始于新加坡的世界奢华茗茶品牌TWG Tea，从丽兹酒店的独有风格中汲取灵感，将茶香韵味与巴黎丽兹酒店的永恒优雅格调巧妙融合，调入新鲜果香与法式香料，打造出独具风味的巴黎丽兹酒店茗茶系列。
巴黎丽兹酒店茗茶系列中的最新成员——丽兹早餐红茶（TWG Tea Ritzy Breakfast Tea），华丽的酱红色包装搭配烫金描绘的凡登广场，巴洛克式的建筑显得栩栩如生，醇厚红茶的香馥搭配法式香料的浓郁，给予味觉惊喜的同时又不失平衡。
该系列中另外一款精选茗茶丽兹冬日之茶（L’Hiver au Ritz），罐身由黑底烫金的凡多姆广场图案做装饰，以珍贵红茶搭配浓郁香草和辛香料，还增添了麦芽甜味的成熟浆果，多重甜蜜融合在一起，将红茶的醇厚滋味更好地烘托出来。
TWG Tea（SKP店）
📍 朝阳区建国路87号北京SKP百货一层 D1121
️☎ 5843 5345
⏰ OPEN 10:00-22:00
4
乾杯烧肉居酒屋
屯里再增“市井气息”烧肉店
火爆网络的乾杯烧肉居酒屋已经入驻屯里！店里招牌的生啤酒和整粒鲜柠檬沙瓦，生啤酒气泡细腻绵密，搭配烤肉不涨肚，整粒鲜柠檬沙瓦喝起来很是清凉，解腻止渴，喝完之后留着柠檬还能只花原本一半的价格续杯。
生牛肉最仰赖品质与新鲜度，每日现切且15分钟内要食用完毕，可以生食的新鲜！乾杯生牛肉和和风STYLE~乾杯生牛肉，卖相口感俱佳。
乾杯招牌烧肉组合由乾杯牛排、烤肉酱后腹肉、牛五花、角切牛肉和牛肋条组成，分量足，还有服务员帮忙烤肉。为了最大限度的保证质量和新鲜，店内的肩胛牛排是每日限量供应的，想吃的话一定要赶早儿~
肩胛牛排：坚持谷物饲养的澳洲牛肉、产地直送全程冷藏物流、湿式熟成排酸牛肉、450天超长期肥育的澳洲和牛四项原则
现在店内还有四重惊喜活动，每天下午五点至晚七点，只要点朝日生啤酒，就有一次与店员猜拳的机会，赢了可以免费获得一杯啤酒；每晚八点，化身主持人的服务员向每桌都送上祝福后，会带着全场顾客干掉杯中的饮品，并在喝完后免费送上一杯同款；带上伴侣去店里，亲亲十秒钟可获得一份免费五花肉；六月份过生日的朋友提前预约，还可以一元换购烤肉蛋糕。
乾杯烧肉居酒屋（太古里店）
📍 朝阳区三里屯路19号院1号楼三层S1-30a单元
️☎ 6467 8411,18519147060
⏰ OPEN 11:00-15:00，17:00-24:00
5
KEAAMI THAI by TIAGO
OMG，网红神仙色号芭比饭
以泰国神木岛命名的摩登泰餐厅 KEAAMI THAI by TIAGO 推出全新夏季菜单，新菜单里包含夏季限定冰品甜品和泰国街头网红美食，还引进了当红泰国米其林菜式和时尚潮流生活元素。
▲网红泰国街头小吃组合
全新小吃组合集合了时下泰国街头最红美食，脆炸香茅单骨鸡翅、香炸迷你蒜香排骨、咸蛋黄香炸鱿鱼，不用打飞的到泰国也能吃到。
▲炭烤“巨大”沙爹串
这个巨大大大大大的沙爹串，以泰国米其林菜式为灵感，有澳大利亚牛肉和鸡肉两种选择，低温慢煮充分入味，外焦里嫩汁水饱满，再搭配上层次丰富的沙爹酱汁，满足大口吃肉的幸福感。
澳洲谷饲牛肋短排配帕楠咖喱，澳洲谷饲牛肋的鲜嫩多汁，搭配带有清新橙香的帕楠咖喱，味道香而不腻。蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼里有整整6个日本有机鸡蛋，香浓的蛋饼饼体包裹着新鲜肥美的蓝蟹肉，好吃不克制。
这款网红INS风的缤纷芭比粉泰式拌饭，用红菜头汁将米饭染成网红芭比粉，将新鲜虾仁、猪颈肉、腰果碎等缤纷配料和白酱油炒好的芭比粉米饭一起搅拌，最后淋上独家秘制的鱼露。颜值、味道和仪式感都很到位。
KEAAMI THAI by TIAGO
📍 朝阳区朝阳大悦城6F-25号
️☎ 8585 6636
⏰ OPEN 11:30-22:00
6
Hatsune隐泉日式料理
一起成为“寿司武士”吧
今年隐泉最受欢迎的“寿司课堂”，在隐泉创始人兼首席执行官Alan Wong 主持下，于 Hatsune隐泉日式料理王府中環店再次开启。Alan Wong 带领现场的朋友们一起化身“寿司武士”，揭秘食材，从洗手开始学习寿司制作，并一起享用寿司晚宴。
隐泉“寿司课堂”开始于2015年，每季度不定期举办，是备受客人们期待和欢迎的隐藏福利。
最受食客们欢迎的菜品隐泉的招牌菜品，有一生一世卷、铁锄牛肉、火警虾、无米寿司系列和橙鲷等。
一生一世卷是在2014年2月14日情人节这一天开始卖的，但早在一年前，也就是2013年2月14日，一生一世卷就创作好了，其名字取自1314的谐音，而那天又是2013年的情人节，这个卷雪藏一年，保留了十足的神秘感。
火警虾是将炸过的鲜虾撒满隐泉特调的119辣酱，这种酱是Alan经过50多次失败后调出来的记忆中的传统味道，这道菜的奇特之处在于把沾满酱的外壳咬在口中依然保持了炸虾的香软松脆，外酥里嫩。红酒鹅肝无米寿司中红酒、鹅肝，自带丝绒爽滑口感，鲜中微甜，搭配加州式“无米寿司”的创新风格，又把卡路里降低了一半。
肉香味儿扑面而来的铁锄牛肉，铁锄余热发出滋啦滋啦的诱人声音，趁热夹起一块细细品鉴，鲜嫩、多汁、有弹性。
Hatsune隐泉日式料理王府中環店
📍 东城区王府井大街王府中環商城4层412B
️☎ 6581 3939
⏰ OPEN 周一至周五 11:30-14:00，17:30-22:00
周六周日 11:30-22:00
7
天津丽思卡尔顿酒店FLAIR餐厅酒吧
新开五个吧台，有酒有肉有音乐
这个六月，毗邻海河的天津丽思卡尔顿酒店FLAIR餐厅酒吧，新开启五个独具特色的吧台，并由调酒师团队带来多款风情各异的鸡尾酒。
新开启的伏特加吧醇馥浓烈，供应伏特加和11款以伏特加为基酒，采用水果或植物调味的鸡尾酒；威士忌吧深沉静谧，供应多种不同年份的单一麦芽佳酿，以及用威士忌调制而成的鸡尾酒。
丽思香槟吧优雅神秘，提供由罗斯柴尔德香槟为丽思卡尔顿酒店定制的“丽思香槟”系列，以及4款丽思香槟鸡尾酒；TIKI热带沙滩鸡尾酒吧则是将洋溢缤纷色彩的夏威夷风情，融入沁人心脾的鸡尾酒，让人仿若在夏威夷度假。
寿司吧台是由厨师长现场手作寿司，品尝美味的同时还能近距离感受精致的寿司艺术。还有经验丰富的主厨为不同吧台提供包括叻沙、冬阴功汤、越南春卷、印度焖鸡、海鲜荟萃等在内的特色东南亚美食。
每周六天炙手可热的能量乐队驻场演出，混合不同风格的流行当代音乐，为FLAIR的夜晚增添动感活力。
天津丽思卡尔顿酒店FLAIR餐厅酒吧
📍 天津市和平区大沽北路167号天津丽思卡尔顿酒店1楼
️☎ 022-5857 8888
⏰ OPEN 周一至周五 17:00-00:00，周六周日 17:00-次日1:00
编辑、排版丨栗子
图片丨商家提供
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