热干面是无辜的！10款不用开火又好吃的速食品，我还可以再宅亿年 | 新年特辑
自我隔离这件事，对于货真价实的社恐、精芬来说其实是一道送分题……营业时间之外，能在家宅到长蘑菇最好。那么问题来了——饭还是要吃的。就连外卖也眼见着变少的日子，一个人又不（lan）想（de）开火做饭（真的要做咱也能把菜炒熟的好吗），所以除了经典泡面之外，有什么能不下厨还味道不错的懒人速食吗？这一份吐血分享请抱走……
1
蜀姑娘老成都冒菜
方便指数：★★
饱腹指数：★★★
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★
参考价：12.5元
方便冒菜，四舍五入就是方便麻辣烫了吧（谁知道这俩玩意儿除了签子还有什么区别.jpg）。按照说明书用开水泡了5分钟，莲藕、粉丝、木耳之类的都没问题，火腿肠本来就是熟的更加没问题，只有土豆片依然固守着夹生感，emmm——如果时间充裕手也没断的话，拿小锅煮一下可能会更好（顺便在里面下个小面效果更佳）。以方便食品而言味道还是很正的，但为了达到最佳效果需要搭配其他食物共同服用（说人话：光这一碗吃不饱）。
2
统一开小灶自热米饭
方便指数：★★★★
饱腹指数：★★☆
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★★
参考价：24.2元
近年来如火如荼的自热速食之中，身为北方人的TO君却最爱米饭类——可能是因为米饭更有“正经饭”的味儿吧。外包装上有辣度提示这个设计很贴心（虽然其实都不怎么辣）。盒中除了米饭和主菜，还配了一包榨菜（宫保鸡丁配的是花生米），以及一包冻干蔬菜，是拌在米饭里一起蒸的，撒完米饭看起来是高级了一些些。主菜全是下饭菜：土豆煨牛腩、宫保鸡丁、小香菇烧肉……好吃是挺好吃，可是这么下饭，勾起了馋虫，一盒吃完还是很饿（统一：你饭量大怪我咯）……
P.S. 给一切没有使用过自热速食品的盆友，盒盖上有个小孔是用来出蒸汽的，千万不要把脸或者手凑上去试探。中小学几乎都会禁止孩子们带自热食品做春游午餐，也是出于安全考虑。另外自热食品的盒子温度惊人，记得事先在桌子上垫好隔热垫。
3
嗨拌黄焖鸡米饭
参考价：24.8元
方便指数：★★★★☆
饱腹指数：★★★
美味指数：★★★
推荐指数：★★★
嗨拌曾经被金牌主播带货王推荐过，死忠粉非常多，每逢有购物节都会有人囤货。比起需要烧开水或者等着自热包蒸煮的品类，嗨拌的方法更加原始可也更加方便——用微波炉叮一下就好。只不过因为各家微波炉的火力不同，到底应该叮几分钟，只怕还需要你自己摸索。因为是希杰出品，口味上比较国际范儿，不辣的选择很多，拯救吃不了辣的小朋友。据说米饭是进口的，口感确实是很不错。分量方面比起前几种来有微弱优势，食量文静的女孩纸或小朋友也许可以吃饱。
4
阿宽重庆小面
方便指数：★★★
饱腹指数：★★★
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★★
参考价：19.9元（5包装）
看到“重庆小面”怎么也得支持一下。5包的简装版没有配一次性筷子（反正也没有碗），说明书写得很有意思，总是以“伸出你的左手”这个句式开头，我要一边泡面一边给你画彩虹吗……操作其实不复杂，把所有调料都和面饼一起放进碗里，浇上开水再盖上盖子等5分钟，拌匀就行了。这款面用的是扁而窄的“韭菜叶”，以为会不耐泡，没想到泡好之后还挺筋道的，味儿也够正，虽然没有花生碎，不过炒芝麻很香很加分。
5
光友红油面皮
方便指数：★★☆
饱腹指数：★★★
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★★
参考价：18.8元（4包装）
光友也是方便食品的老牌子了，以前印象里一直在做各种方便粉丝，现在发现新添了很多品种。干拌红油面皮是滑溜溜的宽面，口感介于普通宽面和宽粉之间，用开水泡开之后需要把水滤去，然后再加调料拌匀。家里没有带滤水功能的面碗的话，很容易洒一桌子（我可没说是我.jpg），另外因为是干拌，想把所有调料都拌匀也需要一点耐心，除此之外就没什么毛病了，酸辣口儿，好吃~
6
霸蛮红烧牛肉米粉
方便指数：★★☆
饱腹指数：★★★
美味指数：★★★
推荐指数：★★☆
参考价：29.9元
因为也常去霸蛮的店里嗦粉，所以对这个自热炖粉期望值还挺高的。很想吐槽一下说明书——虽然TO君是个常备量杯的人，但给米粉“加340ml水”是认真的吗？包装内的浓汤包并不跟米粉一起煮，给自热包加好水，放上米粉盒再盖好盖子，煮的时候顺便把汤包放在盒盖上焐热，煮好后再浇进米粉里，撒上萝卜干、酸豆角和葱花。汤包里的肉的确是黄牛肉，稍微偏硬，很有嚼劲儿，但整体味道有点罐头感，酸豆角的戏份也弱了一些，有点儿可惜。
7
康师傅速达面馆自热面
方便指数：★★★★
饱腹指数：★★★☆
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★☆
参考价：26.9元
打小就习惯了方便面的广告当白日梦看，第一次见到真！的！有！肉的方便面简直太不习惯了。又不是象征性的在酱料包里加一点肉沫，而是货真价实的牛肉块儿，简直感动中国。另外不愧是二十几大毛一碗的高级货，面饼也不是普通的油炸面条，而是有一定宽度的扁面条，耐煮有筋骨。按照说明书给面、发热包都加了水，等到不喷蒸汽了总得有十多分钟吧，吃的时候面条依然好好的，很有嚼劲儿。牛肉倒是十分软烂，完全不考验牙口。两种口味，私房红烧牛肉和金牌香辣牛肉，怕吃不饱的话自己加鸡蛋火腿吧。
8
三只松鼠撩烧无烟烧烤
方便指数：★★★★☆
饱腹指数：★★☆
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★
参考价：39.9元
零食大佬三只松鼠这个无烟烧烤，虽然是方便食品，但不像是主食，更像是加了一个菜，用来搭配米饭或者做夜宵配啤酒都很好。包装里面有菜包、肉包和两个调料包，另外还配了餐具、湿纸巾和垃圾袋，带出去郊游也直接齐活儿了，想得这么周到的厂家不多。不过两个调料包一个是辣油，加热前放，一个是孜然，最后再放，这点说明书里写得并不明确，大概是默认大家都很熟悉烧烤流程吧。加热完毕后所有的菜、肉都很软烂也很入味，虽然比起烧烤来更像是麻辣烫，但吃着还算过瘾，不过TO君觉得整体略微咸了一点，口淡的同学可以考虑适当少放料。
9
海底捞方便米饭
方便指数：★★★
饱腹指数：★★★
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★
参考价：29.9元
海底捞做方便自热火锅已经很久了，但最近TO君才后知后觉地发现原来他家还有方便米饭。作为一个懒到惊天地泣鬼神的资深方便食品用户，这大牌出品必须打个卡。海底捞的餐盒设计得最为复杂，米托和菜托是上下两层，在最底层给加热包加好水之后，要迅速把米和菜一层一层摞上去。千万要记得事先给米饭也加好水，否则蒸完之后你会得到一盒没法儿吃的“热干饭”（别问我是怎么知道的）。但真的忘了也不是没有办法补救——倒进热水到注水线，泡一会儿就行了，米其实是熟的。方便筷子他家做成了一半竹筷子加一半塑料延长器的设计，但可能TO君手劲儿不够，插好的筷子常常松开，后来索性直接用勺。口味上无话可说，咖喱牛肉、红烧牛肉和腊味双拼都是安全牌。老规矩，加热过程中千万不要把自己凑上去。
10
蔡林记鲜拌热干面
方便指数：★★☆
饱腹指数：★★☆
美味指数：★★★★
推荐指数：★★★
参考价：8.9元
蔡林记这个热干面用了方便食品里比较少见的湿面——感觉现在谁要是用油炸面都不好意思混方便食品界了，这是好事儿。操作上跟红油面皮差不多，先用开水把面泡开，然后把水滤掉再加调料拌匀，但是重点来了，它的盒子在盒角设计了滤水孔，可以盖着盖子气定神闲地把水倒出去，不用一边当心面不要跑、一边当心水不要洒，简直不要太开心。包装里有风味酱包、麻酱包和酸豆角。不得不说这个麻酱确实很实在，但真的也很难拌到完全均匀，弄不好就会留下麻酱块儿。试了几次之后，TO君就开始在滤水时稍微留下一点水在碗里，这样还比较容易拌开。口味上一共四种，经典原味、卤牛肉、黑鸭脖和藤椒，前两种基本不辣，后两种都比较辣。味道好，分量小但还是能吃饱的——假如你一次吃两盒以上的话。
随便码一码近期吃过的方便食品，竟然就数出来10种，TO君觉得自己的死宅形象大概可以屹立不倒了……在家宅着不做饭，也能吃出这么多花样儿，要感谢科技进步和厂家的用心，也要感谢我们常年坚持这么懒，方便食品才有这么好的市场。说到底，世界发展是懒人推动的。大家有什么好吃又方便的东西也欢迎来留言，切磋一下懒艺~
文字、版丨人书
图 | 人书、Monka
更多精彩
内容关注
▶▶ 料理秘籍、烹饪技巧、厨房趣事，5本“好吃”的趣味图书陪你度过无聊假期丨新年特辑
▶▶ 追到剧荒了还是没关系，这么实用的大厨菜谱再多来两个（下） | 新年特辑
▶▶ 餐厅关门也没关系，继续跟着大厨菜谱练厨艺（中） | 新年特辑