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TimeOut北京 | 最佳甜品屋&咖啡馆11月榜单

2015-11-07 TimeOut北京



新上榜 双城咖啡酒吧

当你走进咖啡馆,先是被满满的手信吸引住了目光,台湾的高粱酒,精选蜂蜜,来自台北的各种文创,的确让你很容易就接上了台北的地气。拾级而上,才是咖啡馆的区域,最吸引 我的目光的——其实是中间摆满了的书籍。如果你对于咖啡饶有兴趣的话,那么找两位老板聊聊肯定是不错的选择。从日晒到水洗,从八十年代的重度烘培到当下时兴的手冲咖啡,都会是很好的开场白。东城区安定门内大街方家胡同46号(186107 98579),平日13:00-23:00 节假日11:00-24:00。


新上榜 Soloist Coffee


Soloist咖啡馆最动人之处是一进门的咖啡香和吧台后面用于烘焙和研磨咖啡的机器,桌子上的摆设仿如一个小型的化学实验室,又带着些手艺人的温度。室内弥漫的咖啡香不单是来自冲泡,还有烘焙。Soloist店内自家烘焙咖啡豆,每天都有四五种新鲜烘焙的咖啡豆供客人选择。手冲咖啡的价位为50多元。 “Soloist”是独奏者的意思,代表着每一位咖啡师都像独奏者一样独立完成一件作品。一楼的空间大半让给了工作台和烘焙炉等机器,店内充满古董气息的工业风格。咖啡馆的灵魂是咖啡,咖啡好才是最重要的。Soloist选用精品咖啡豆,每周两次烘焙,每次数量不多,几天内就会用完,这也保证了Soloist的每一杯咖啡都足够新鲜。杨梅竹斜街39号(近煤市街)(57111717)11:30—22:00,人均消费70元。



新上榜 凯宾美食廊(Kempi Deli)


可谓京城酒店里的“老字号”,始终坚持采用高品质进口原料出品地道的口味,尽管陈列摆设和主线产品自1992年开业以来变化并不大,人们对于它的喜爱却一如既往。这个被大家称为“凯宾斯基面包房”的地方经常获得最佳面包房、蛋糕房等奖项。其招牌“黑森林”蛋糕是20多年来深受喜爱的一款经典产品,拥有众多粉丝。饭店新上任饼房行政总厨Joachim来自瑞士,其扎实的传统功底和游历世界的经验给这里带来更多令人惊喜的新品。朝阳区亮马桥路50号 北京燕莎中心凯宾斯基饭店一层(6465 3388 转 4227 ),7:00-22:00 (每天21:00之后面包及蛋糕半价) ,人均消费60元 。


新上榜 ZARAH


从交道口进入鼓楼东大街(东侧),你很容易错过Zarah,门口的招牌十分低调,门脸灰灰的,一如鼓楼周边的色彩。红色的招牌不大,只写着Zarah,据说老板之一是德国人,咖啡馆是老板女儿的名字。Zarah在希伯来语中是“黎明的到来”之意。Zarah原本只有临街的一个大屋,现在往里面扩展,增加了一个小院子、连廊和院子后身的阁楼,四个不同的区域相对独立。舒适感、艺术性、原生态、国际化……有咖啡有简餐,想找一个北京在地感觉十足的咖啡馆,来Zarah就对了。东城区鼓楼东大街46号(8403 9807),周一至周四9:00-00:30 周五至周六9:00-1:30,人均消费70元。




Berko(嘉里中心店)

把甜品做成奢侈品的Berko在嘉里中心开了新店,比起西单老佛爷店更为优雅和精致,不变的是Berko的品质。走进去,除了用了几年时间研发的杯子蛋糕和cheese cake,更多的是视觉的享受,从房顶上的灯、坐的椅子、用的餐具以及花艺、桌台大理石都是Berko的孙女来北京亲自选的,设计师也都是世界顶级的某品牌御用的。最近Berko推出了法式下午茶,绝对是京城下午茶的一大亮点。

朝阳区光华路一号嘉里中心写字楼一层(85299897),人均消费80元。8:00-21:00




宜芝多ICHIDO



在上海遍地开花评价颇高的宜芝多Ichido烤面包店,在创立14年后终于来到侨福芳草地商场开了首家北京店。红白色的店面看起来干净清新充满现代感,各式面包甜点虽然价格小贵,但个个真材实料,像是芝士、奶油类甜品均用料充足,嚼起来满口香味浓郁。而水果类比如蓝莓面包,更是货真价实,一口咬下去全是果肉——重要的是,宜芝多Ichido的各式甜品卖相极佳,显然用心很多。特别推荐老婆饼、瑞士卷、抹茶豆腐等。

朝阳区东大桥路9号侨福芳草地LG-2层-24(85626725),10:00-22:00,人均消费20元。




派悦坊




美国小伙和中国姑娘合办的首家专门经营派的甜品配送店。坚持使用天然乳脂、有机小麦、法国进口的70%黑巧克力,无疑是一种理想主义的冒险。还可以个人要求去定制甜度。最近新推出榴莲口味蛋糕十分特别。登录网站可看到不同优惠。各种节庆的新品可提前预订。

pantrysbest.com(4008314159),9:00-21:00,17:00后不接受当天订单。人均消费50元。



中国大饭店美食店





轻松欢快的店内环境,可享受到各种蛋糕、手工调制咖啡和古朴欧式风格面包等美味。品质还是一如既往的好,价格却没有太大变化。奶油卷依然是不少人的最爱,被许多甜品爱好者评为京城最佳奶油卷。提前预订,还可定制特色蛋糕。另外新鲜制作的三明治、法棍面包、帕尼尼、帕尼三明治和沙拉也都是午餐不错的选择。

朝阳区建国门外大街1号国贸商城一期B1楼EB118(65050885),10:00—22:00,人均消费40元。



小窝咖啡


特别推荐咖啡师亲自制作的手冲咖啡,整个看下来,可以了解不少咖啡知识。比较常喝的有哥伦比亚咖啡,丰富的山楂和香草及青苹果的风味,口感纯净均衡。曼特宁咖啡,口感丰富扎实,酸度适中,甜味丰富,无花果的清香。肯尼亚咖啡,明亮的莓果酸,如果汁般甜美,干净顺滑。巴西咖啡,入口醇厚饱满,如焦糖般的甜,有黑巧及坚果的回甘,淡淡烟草的余韵。另外加入了不少甜品,比如舒芙蕾芝士,区别于重芝士的厚重,这款芝士蛋糕采用口感清新的kiri芝士,蛋糕体则更加蓬松柔软。莓果奶香慕斯,选用法国第一品牌的树莓果泥,100%不含添加剂,果香浓厚,与肯尼亚咖啡中的莓果气息相呼应,于清凉中感受热带风情。还有咖啡奶冻也是春夏不错的选择,奶冻入口即化,淡淡的咖啡香气从浓郁的奶香中慢慢沁出,回味悠长。

朝阳区青年路29号院华纺易城20号楼1号底商(漫咖啡西侧)(59294939),人均消费50元。9:00-24:00




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