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京城最美的下午茶

2015-12-09 TimeOut北京


冬日午后的暖阳、巨大的落地窗、深红色的帷幔或是透明的金边纱帐、柔软的皮质沙发、冒着雾气的咖啡或者是红茶、银白色的金属小刀叉、穿着白色立领衬衫、低声细语的服务生,还有让人眼花缭乱的精致西式甜品……不管多忙,你也要好好享受生活。TO君为你遴选,京城下午茶的颜值巅峰都在这里了。/果酱了没





w 酒店

跨界设计师下午茶


W酒店向来是时尚潮人的聚集地。12月,W酒店就与中国独立设计师代表——刘清扬跨界合作,巧妙融合地将其个人品牌Chictopia当季的彩虹元素,加入到全新的W T TIME下午茶之中。


彩虹蛋糕

造型精巧的金色鸟笼中,摆放着色彩缤纷的诱人甜点——迷你彩虹蛋糕、山莓奶酪蛋糕、歌剧院蛋糕……Chictopia品牌独特的人脸图案被制作成了可食用贴纸,贴在了粉红色的泡芙上,树莓塔上插着“I am confused”的标语,而盆栽提拉米苏上则写着“i am young”,这些会和你对话的可爱甜点让人怎么忍心下口?


精致的金丝鸟笼

W lounge的整体设计感就像是一个时装T台,一直延伸到另一侧地圆形吧台。金属的墙饰加上走道两边各种式样、各种颜色的沙发也让整个大堂看起来充满了时尚感。巨大的落地窗边上的沙发座,可是最佳位置哦!

地址:中国北京市朝阳区建国门南大街2号,85901766,14:30-17:00

售价:198元/一位,208元/两位,另加15%服务费

赏味时间:12月1日-12月31日


凯宾斯基

国宝级维也纳下午茶


凯宾斯基拥有全北京独一无二的维也纳下午茶。每天下午3点,代表着烤苹果卷新鲜出炉的铃铛会准时在Rendez-Vous 酒吧的走廊上响起。焦香四溢的烤苹果卷是维也纳人的最爱,被奉为“舌尖上的国宝”。


淋上香草汁的烤苹果派

烤苹果卷趁热享用味道口感最佳,外皮撒上了一层糖霜,就像是冬天维也纳的初雪。酥脆外皮下,藏着饱满的苹果果肉,有着软糯酸甜的口感,再淋上香草汁与鲜奶油,大口吃也很过瘾。

厚实的萨赫蛋糕

萨赫蛋糕也是维也纳美食的经典和传奇。正宗的萨赫蛋糕秘方受到国家保护,只能产自维也纳萨赫酒店 (Hotel Sacher Wien),但是很多甜品师也会有自己心中的一款萨赫蛋糕,凯宾斯基的瑞士甜品师也带来了他的萨赫蛋糕。


红与黑:小红帽咖啡

来自维也纳的“小红帽”咖啡(Julius Meinl)是必点的下午茶饮品。“小红帽”咖啡采用的生豆主要来源于阿拉比卡高地,高海拔对咖啡豆的生长要求很高,也成就了高品质的咖啡豆。咖啡有浓郁的巧克力和坚果的香气,150多年,激发无数维也纳诗人的灵感。

地址:北京市朝阳区亮马桥路50号北京凯宾斯基饭店一层 Rendez-Vous 酒吧,64653388—4225,营业时间:10:30-22:00

售价:现磨咖啡 52元/杯,烤苹果卷 38元/块,萨赫巧克力蛋糕 45元/块,外加15%服务费


国贸大酒店

云端的艺术下午茶


最近,国贸大酒店80层酒廊迎来了以“甜品界的朋克女王”而闻名的悉尼香格里拉的主厨——甜点师Anna Polyviou。她设计的“云端精致下午茶”三层塔及四款精致的零点甜品,颜值高得让人无法拒绝。


艺术甜点球

甜点师Anna Polyviou桀骜不驯的思维渗透在富有艺术气息的甜品中,她常常打破常规,创新甜品样式。在“云端精致下午茶”里,最受瞩目的就是她的得意作品——胡萝卜蛋糕。凭借这款蛋糕,Anna Polyviou在澳大利亚美食真人秀节目《Master Chef》中脱颖而出。


胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕包裹在在杏味果胶之下,柔软的慕斯内馅儿搭配了焦脆的饼干碎,甜度拿捏得恰到好处。


胡萝卜蛋糕

香草牛奶糖衣包裹草莓荔枝蜜饯,搭配棉花糖马卡龙,也深受喜爱。当然,喜欢传统黄油司康饼的人来这里也不会失望,Anna早已准备好了伴有凝固奶油和果酱的酸奶司康饼和提子松饼等着你。

地址:朝阳区建国门外大街1号北京国贸大酒店80层,85716459,14:30-17:00

售价:每套238元,另加收15%的服务费

赏味期限:12月5日—12月11日

怡庭

圣诞节主题下午茶


12月,圣诞节的气氛越来越浓,北京瑰丽酒店的怡庭就推出了圣诞节下午茶。可口的华夫饼搭配苏格兰烟熏三文鱼和鲜奶油,经典法式薄饼配洋梨,再淋上蛋奶冰激凌,还有布满果仁的榛子奶油泡芙


榛子奶油泡芙

店里最受欢迎的是红梅白巧克力树根蛋糕,将白巧克力慕斯和红莓一起放在口中,酸甜的幸福感刺激了每一个味蕾。橙子肉豆蔻马卡龙也不容错过。


红莓白巧克力树根蛋糕

除此之外,每天还有新鲜烘焙的圣诞馅儿饼和姜饼,你还能免费获赠一杯路易王妃特级干型香槟,来搭配甜品哦。

地址: 朝阳区朝阳门外大街1号北京瑰丽酒店1层,65360066,14:30-17:00

售价:210/一位 390元/两位,另加15%服务费

赏味期限:12月1日—12月31日


皮娜·鲍什

花花世界的下午茶


开在新光天地的皮娜·鲍什,从开始营业就一直星光熠熠,在这里喝下午茶,偶然还能遇到几个明星。选择在他们家喝下午茶,绝对不能不点的就是鲜花点心架了。


鲜花点心架

在传统英式下午茶的三层点心架的基础上,皮娜·鲍什的甜品师重新设计了由鲜花搭建的点心架,把点心增加到四层,还加入了高大上的分子料理。以百合为底,当季鲜花做衬,当鲜花点心架摆在桌上时,没有女孩子能抗拒。


四叶草咖啡

招聘迷你红丝绒、焦糖布蕾、杏仁巧克力、马卡龙……各式绵软的甜点穿梭在鲜花裙底,让人无法抵抗想要一探究竟的诱惑。店里的四月草咖啡能让你同时能喝到拿铁、摩卡、卡布和西班牙,好好地过把瘾。

地址:朝阳区建国路87号新光天地6楼,57382525,10:00-22:00

售价:鲜花点心架388元 四叶草咖啡98元


Timeout北京


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