新研究表明，常喝咖啡的人可能更长寿？
咖啡有助于长寿？这项新研究可能让你大跌眼镜。
常喝咖啡的人可能更长寿
Coffee drinkers live longer-perhaps
原文作者：Smitha Mundasad
通过对10个欧洲国家近50万人的研究表明，每天饮用3杯咖啡可能让你更长寿。
《内科医学年鉴》上一项研究表明，即使是脱咖啡因的咖啡，多喝一杯也可能有助长寿。
研究简介：
1995-2008年，研究者对欧洲十个国家的近50万人进行研究，已经患有心脏病、中风和癌症的人并不包括在内。
截止2008年，这近50万参与者中约有5万人去世。与从不喝咖啡的人相比，那些每天喝2-3杯咖啡的男性在各个年龄段的死亡率都要低10%，女性低了13%。
甚至每天一杯咖啡也降低了死亡的概率：男性下降了6%，女性下降了5%。
因此该项研究者提出，咖啡有助长寿。
但这一说法引来了一些专家的质疑。他们指出，无法确定这种长寿功效，是源自饮用咖啡，还是源自咖啡饮用者更健康的生活方式。现在没有必要喝那么多咖啡。
这项新研究声称什么？
国际癌症研究机构和帝国理工学院的研究人员说，他们发现多喝咖啡和降低死亡风险有关，尤其有利于降低心脏病和肠道疾病的患病风险。
他们通过研究10个欧洲国家35岁以上健康人群的身体数据，得出这一结论。
在研究过程中，他们询问了参与者每日饮用的咖啡量，然后跟踪统计了16年内这些人的死亡数据。
若真是如此，一杯咖啡对寿命的影响有多大呢？
剑桥大学风险研究教授大卫·斯皮格豪特说，如果真要衡量一杯咖啡在降低死亡上发挥的作用，那么如果每天多喝一杯咖啡，可以延长一个男人3个月的寿命，延长一个女人1个月的寿命。
然而，尽管这项研究规模不小，但仍缺陷重重，并不能拿出可信的证据证明咖啡豆的魔力。
想长寿的你需要冲出门多买些咖啡吗？并不！
咖啡爱好者可能要失望了，这项研究结论并不像它看起来的那样清晰可信。
这项研究并没有考虑所有可能的影响因素，让人无法准确判断咖啡到底产生了多大的影响。
比如说，它没有考虑“常喝咖啡的人”和“不常喝咖啡的人”之间的收入差异。那些每天能买的起3杯咖啡的人，可能更加富有，能有多余的资金来保护健康。
还有可能，那些每天喝3杯咖啡的人，花了更多的时间在社交上，而社交可能有益健康。
即使他们认为，喝咖啡就是导致咖啡饮用者更长寿的根本原因。在公开这项研究时，他们也没有充分考虑到饮用咖啡的各种风险。比如说，过量饮用咖啡可能增加女性患卵巢癌的风险。
另外在样本选择上，尽管样本容量不少，但研究者在项目初期就排除掉了那些患有糖尿病、心脏病或中风的人。我们无法知道，对那些不健康的人来说，咖啡会带来怎样的好处或风险。
此外，还有些人的不健康，不是因为喝少了咖啡，而是因为喝多了酒。
咖啡对你有好处吗？
根据许多人饮用咖啡的经验，喝含咖啡因的饮料会带给人短期的清醒感。
不过咖啡因的影响效果因人而异，有些人对咖啡因更为敏感。
英国国家医疗服务体系的专家没有规定普通人的咖啡因摄入量，但他们建议孕妇每日摄入的咖啡因不要超过200毫克，因为过量的咖啡因可能会增加早产和流产的几率。
当然，除了咖啡以外，其他的饮料食物中也有咖啡因。
200毫克咖啡因意味着什么？2杯茶和1罐可乐，或2杯速溶咖啡，就能达到200毫克的上限。
有人认为，快速饮用大量的含咖啡因饮料，也是近来美国青少年死亡率增加的原因。
究竟如何判断咖啡能否让你长寿？
要想判断咖啡能否让人长寿，最严谨的科学研究方式是：在强制全世界成千上万的人定期饮用咖啡的同时，禁止成千上万相似条件的人饮用咖啡作为对照。
与此同时，科学家还要监测这些人生活的各个方面，比如他们的饮食、收入、运动等等。
这注定是个无法开展的研究。
虽然咖啡和长寿的关系显得扑朔迷离，但适量的咖啡饮用对健康还是有所好处的。
咖啡含有上千种能影响人体健康的成分，包括有利的抗氧化剂和有致癌作用的微量成分。
但要想从喝咖啡中获得健康效益，专家更推荐大家饮用不添加糖和奶油的“健康咖啡”，并且最好喝过滤咖啡。
糖和奶油带来的额外的卡路里和脂肪摄入，可能会抵消咖啡的一些养生好处；而过滤能够去除咖啡中那些引起低密度脂蛋白和坏胆固醇的成分，降低心脏疾病的风险。
在这项研究里，对于身体健康的人来说，无论饮用普通咖啡还是脱因咖啡，都表现出了更低的疾病死亡率。其他科学家的200余项观测性研究结果也体现出类似的倾向。
咖啡不一定能使人更长寿，但这两者确实可能有相关性。与许多基于饮食与健康关系的研究一样，虽然二者之间并不一定存在必然的因果关系，但这也是严格观察人们的生活习惯和身体健康之间的关系后得出的结论。
也许，在合理饮用的情况下，咖啡真能给我们的健康带来一定的好处。
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http://www.bbc.com/news/health-40567047
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