邛崃发布首批白酒新国标品质示范产品 成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系亮相

国

标

护

航

品

质

邛

酒

6月1日，

白酒新国标正式实施。

6月2日，由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会及四川省酒类流通协会指导，邛崃市委、市人民政府主办的成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会在邛举行。发布会以“国标护航，品质邛酒”为主题，通过发布成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系、首批“白酒新国标品质示范产品”等，借势引导和鼓励产区酒企坚持走好“品质邛酒”之路，迎接新国标正式实施后的白酒市场变化。

中国酒业协会理事长宋书玉应邀作视频讲话，对两项新国标——《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021）进行了详细解读。

四川省推进成德眉资同城化发展领导小组办公室常务副主任尹宏,以及成都、德阳、眉山、资阳等地相关部门负责同志，四川中国白酒金三角酒业协会、省酒类流通协会、成都市酒业协会相关负责同志参加。

邛崃市委书记刘刚致辞。市委副书记、市长王德彰，四川中国白酒金三角协会常务副秘书长吴亚东在会上作了发言。邛崃市人大常委会主任王瑞平出席发布会。

邛崃市委书记刘刚

刘刚在致辞中代表邛崃市委、市人大、市政府、市政协，向各位来宾表示热烈的欢迎，向支持帮助邛酒创新发展的各级组织和领导表示衷心的感谢。

他说，邛酒作为邛崃这座千年古城的独特印记，贯穿着她的前世今生，也将相伴她走向未来。因地处北纬30°黄金酿酒带和崖谷地、冰川水、黄泥窖等得天独厚的自然禀赋，赋予了邛崃酿造美酒的天然基因。一直以来，我们传承工匠技艺、秉持工匠精神，形成了纯粮固态、双轮发酵的产区酿造特点，造就了窖香浓郁、绵柔醇厚的独特邛酒风味。在一代又一代人的坚守和创新中，邛崃被誉为中国最大的白酒原酒基地、世界美酒特色产区，成为成都白酒产业发展主要承载地、川酒四大产区之一。

刘刚表示，随着白酒新国标的实施，中国白酒产业发展迎来“新纪元”，必将推动整个产业以品质为导向的结构转型、升级迭代，对于以质为基、源远流长的邛酒而言，也迎来了在产业变革中实现二次增长、振兴发展的时代机遇。

——邛崃将坚持品质强基，树立邛酒新形象。以资源的优势、技艺的积淀，形成产业向上的势能，进一步完善白酒质量体系和监管体系，提升邛酒显示度和美誉度。

——邛崃将坚持品牌牵引，彰显产业新价值。以有根产业培育有根企业、壮大有根品牌，强化全产业链、全生命周期服务供给，培育一批享誉全国、走向国际的邛酒企业，以产业的价值力提升经济的贡献度。

——邛崃将坚持场景加持，创造市场新消费。以酒旅融合、沉浸体验为主要方向，促进三次产业互融共生、创新发展，引领新潮流、创造新消费，彰显临邛古城的独特人文魅力。

四川中国白酒金三角协会常务副秘书长吴亚东

吴亚东在讲话中对邛崃市委市政府在守护邛酒标准和品质、打造纯粮品质典范区等方面也付出的巨大努力给予肯定。他说，在新国标实施的背景下，打造中国新名酒，标准和品质是永远最重要的第一位。大力推进纯粮固态酿造白酒和白酒质量智慧监管体系建设，是我省深入实施中国白酒金三角战略，挖掘川酒文化资源，拓展名酒名镇建设的务实之举。

本次活动是邛崃市在我省推动白酒新国标建设工作中的一次重要发布会，对邛酒振兴发展，对川酒打造纯粮固态酿造白酒和白酒质量智慧监管体系宣传起到重要的推动作用。

下一步，希望邛崃市积极围绕“国标护航、品质邛酒”这一战略目标，持续助推品质提升、品牌塑造、产品监管、市场拓展，进一步助力提升邛酒品牌价值、提高川酒经营质量，引领川酒香飘天下，享誉海外。

市委副书记、市长王德彰

王德彰介绍了邛酒产业基本情况、邛崃在筑强邛酒品质方面的重要举措以及邛酒产区高质量执行新国标行动有关情况。

他表示，作为川酒成都产区的核心承载地，邛酒产区始终以酿造老百姓喜爱的纯粮好酒为宗旨，于去年便踏上了打造中国白酒纯粮品质典范区的坚定步伐，全力推动邛酒振兴发展。在新国标正式施行之际，举行发布会推出遵循新国标、体现传统工艺、代表产区特色的“白酒新国标品质示范产品”，既是对新国标贯彻执行的积极响应，也是展示邛酒产区对品质追求的匠心坚守。

未来，邛酒产区将紧紧依托地处国家中心城市白酒产区的区位优势，深挖“千年邛酒”的深厚底蕴，严格贯彻执行新国标，顺应产区化发展趋势，着力打造最具品质、最具创新、最具活力、最具包容的中国美酒产区，努力为川酒高质量发展作出贡献。同时，诚邀各位企业家和有志于酒业发展的国内外朋友来邛兴业，共谱邛酒振兴发展新篇章，共享合作共赢发展新机遇。

成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系

采用信息化应用手段，助力酒企数字化转型，并借助邛酒大数据中心检测运行平台以及同步溯源的数据采集和管理系统，推出“一瓶一码”以实现产品信息全程可追溯和质量可视化。

产区发布了《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度规范》，正在制定《邛崃浓香型白酒原酒标准》，将以规范明确销购双方产品质量责任，以标准固化白酒工艺。同时，通过组建全国首支酒业监管专业队伍，全链条常态化开展酒业生产流通消费监管，全力保障白酒品质，维护酒业市场秩序。

在去年新国标正式发布后，邛崃市启动了产区首批“白酒新国标品质示范产品”评选活动，通过企业报名、资格审查、现场抽样、专家鉴评以及公证处、企业代表、消费者代表全程监督等环节进行产品评选。由中国首届酿酒大师赖登燡、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松等组成的专家组一致认为：邛酒品质有很大提升，85%以上具有窖香浓郁、陈香舒适、醇厚绵甜、香味谐调、爽净绵长的典型风格。

此次“白酒新国标品质示范产品”发布，是为了引导邛崃酒企在新国标指引下，不断守正创新，用心酿造纯粮高品质好酒，在白酒产业高质量发展和转型升级过程中夯实邛崃在川酒成都产区核心承载地的地位，强化邛酒产区作为世界名酒品质和价值的新表达。

▲刘仕清（左）杨军（右）

新华社中国经济信息社四川经济研究中心主任刘仕清及白酒总裁参考创始人、糖酒快讯联席总裁杨军在发布会上作为媒体代表发言，从成都产区（邛崃）一直致力于守护邛酒酿造自然环境、人文历史资源等方面，阐述了邛崃在筑强白酒品质方面一直以来的努力，表达了对邛崃建立“白酒新国标品质示范产品”管理体系的肯定，同时对新国标实施后整个酒行业发展趋势及邛酒面临的新机遇进行了分析。

邛崃市人民政府与省酒类流通协会签署战略合作协议，成都酒业集团与头部经销商签署邛酒销售合作框架协议。根据协议，下一步将持续开展系列商业合业，进一步拓展邛酒销售渠道、扩大邛酒消费市场、提升邛酒产业能级。

最后，与会嘉宾为入选“白酒新国标品质示范产品”的企业颁奖。成都酒业集团董事长华静介绍，成都酒业集团积极打造产区级电商平台，在本次发布会现场，同步上架首批“白酒新国标品质示范产品”至电商平台专区，为消费者购买符合新国标的优质邛酒提供了值得信赖的便捷渠道。

- END -

记者丨李燕茹 魏光磊

编辑丨何婷

猜您喜欢